Pengering anggur

(1398 produk tersedia)

Mesin Pengering singkong pengering anggur pengering makanan industri

Mesin Pengering singkong pengering anggur pengering makanan industri

Siap Kirim
Rp 298.351.368 - 417.691.916
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 1.479.658
verify7 yrsCNPemasok
Automatic Industrial Microwave <strong>Grapes</strong> <strong>Dryer</strong> Machine Vacuum <strong>Dryer</strong> for Fruit and Vegetable

Automatic Industrial Microwave Grapes Dryer Machine Vacuum Dryer for Fruit and Vegetable

Siap Kirim
Rp 112.710.517
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 1.244.126
verify5 yrsCNPemasok
Dehidrator vakum pengering makanan antikarat, Mesin Pengering makanan industri cerdas sayuran buah anggur

Dehidrator vakum pengering makanan antikarat, Mesin Pengering makanan industri cerdas sayuran buah anggur

Siap Kirim
Rp 3.812.268 - 4.060.894
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 2.168.683
11 yrsCNPemasok
CT-C-6 Series Heat pump <strong>grape</strong> <strong>dryer</strong>

CT-C-6 Series Heat pump grape dryer

Rp 248.626.140
Minimal Pesanan: 1 Set
9 yrsCNPemasok
Small Electric <strong>Grape</strong> Kiwi Pitaya Lemon Fruit <strong>Dryer</strong>

Small Electric Grape Kiwi Pitaya Lemon Fruit Dryer

Siap Kirim
Rp 62.986 - 213.819
Minimal Pesanan: 12 Buah
Pengiriman per potong: Rp 595.377
8 yrsCNPemasok

Tentang pengering anggur

Jenis-Jenis Pengering Anggur

Pengering anggur, juga dikenal sebagai mesin pengering anggur, merupakan peralatan yang mengeringkan anggur untuk konsumsi atau produksi. Alat ini memiliki berbagai jenis berdasarkan mekanisme pengeringannya.

  • Pengering Surya: Pengering surya untuk pengeringan anggur memanfaatkan sinar matahari dan panas untuk mendehidrasi berbagai produk makanan, termasuk anggur. Metode ini dapat digunakan di iklim dengan suhu tinggi dan sinar matahari yang sering. Sebagian besar, pengering surya bekerja paling baik untuk operasi pengeringan skala kecil.
  • Pengering Putar: Pengering putar untuk pengeringan anggur merupakan mesin silinder besar yang digunakan untuk mengeringkan produk makanan curah. Alat ini biasanya digunakan dalam pengaturan industri. Pengering ini dirancang untuk secara bertahap menggulung dan menyebarkan barang makanan lembap sambil memasok udara panas untuk mengekstraksi kandungan kelembapan dari produk tersebut.
  • Pengering Nampan: Pengering nampan memungkinkan ventilasi dan pengeringan beberapa nampan produk makanan sekaligus. Biasanya, alat ini memiliki hingga 48 nampan, yang dapat mengeringkan hingga 100 hingga 200 kg produk makanan dalam satu batch. Pengering nampan dapat memiliki sistem pemanas listrik atau dihubungkan ke unit pasokan udara panas terpusat yang memanfaatkan energi bebas polusi.
  • Pengering Vakum: Mesin pengering vakum anggur bekerja dengan menempatkan anggur pada vakum tinggi untuk tujuan pengeringan. Pengering ini bekerja dengan baik tanpa mengubah karakteristik utama anggur. Oleh karena itu, pengering ini mampu mempertahankan rasa, aroma, dan nilai gizinya. Selain itu, ketika vakum tinggi dibuat, titik didih air meningkat. Dengan demikian, pengering bekerja pada suhu yang lebih rendah, kurang dari 60 derajat Celcius.
  • Pengering Beku: Mesin pengering beku untuk anggur bekerja dengan membekukan anggur terlebih dahulu sebelum memanaskannya sedikit untuk sublimasi kelembapan. Proses ini bermanfaat untuk menjaga struktur anggur dan juga mempertahankan rasa, aroma, dan nilai gizinya. Selain itu, proses pengeringan beku memungkinkan produk memiliki masa simpan hingga 30 tahun. Namun, mesin ini bisa sangat mahal mengingat biaya produksi yang terlibat.
  • Pengering Aliran Udara Panas Industri untuk Anggur: Pengering aliran udara panas industri untuk anggur bekerja dengan mengedarkan udara panas melalui berbagai produk makanan yang ditempatkan di rak-rak jaring. Pemanas listrik, pembakar gas, atau boiler berbahan bakar batu bara dapat menghasilkan udara panas. Rak-rak bergradasi dan jaring juga memungkinkan kelembapan keluar dari produk makanan. Oleh karena itu, ini mempercepat proses dehidrasi. Salah satu keuntungan utama adalah pengering dapat memproses volume besar produk makanan mentah sekaligus.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Pengering Anggur

Perhatian terhadap detail sangat penting untuk umur panjang pengering anggur. Melakukan pemeliharaan dan pembersihan rutin sangat penting untuk kinerja dan umur panjang mesin pengering anggur. Lagi pula, kualitas buah kering bukan satu-satunya yang dipertaruhkan—orang-orang di sekitarnya juga harus aman!

Pengering anggur berpemanas sering kali ditempatkan di luar ruangan untuk tujuan ventilasi. Cukup gunakan penyedot debu untuk membersihkan debu dari pipa masuk dan keluar udara. Periksa kekuatan jaring masuk dan keluar udara secara berkala juga, ganti jika ada kerusakan untuk memungkinkan sirkulasi udara yang lebih baik lagi. Kain lembap harus membersihkan bilah kipas, sementara sikat dapat digunakan untuk menghilangkan endapan kotoran. Namun entah bagaimana, sesuatu bisa salah dengan kipas!

Pengguna harus memeriksa komponennya secara teratur, memperhatikan motor, sabuk, rangka penyangga, dan bantalan; lihat apakah mereka aus, slip, korosi, atau lelah. Semua bagian yang bergerak membutuhkan gemuk atau pelumas untuk mengurangi gesekan dan meningkatkan kelancaran sambil mudah dilepas dari sumber daya selama sesi pemeliharaan juga. Pengering anggur yang dijual sering menyertakan manual pemeliharaan yang harus dirujuk secara berkala daripada sering, sesuai kebutuhan!

Bersihkan keranjang buah dengan air sabun hangat encer dan sikat lembut. Bilas sampai bersih untuk menghilangkan semua residu sabun. Periksa tanda-tanda kerusakan dan perbaiki sesuai kebutuhan.

Pada beberapa mesin pengering anggur, pengontrol elektronik menentukan tingkat suhu dan kelembapan di dalam ruang pengering. Seberapa sering atau lebih seringkah mereka dibutuhkan untuk memandu pemegang buah untuk memastikan penempatan pemegang buah yang benar? Jadi mari kita lihat pengontrol elektronik ini sekarang! Periksa secara teratur juga, dan bersihkan permukaannya dengan kain kering dan, jika memungkinkan, penutup pelindung untuk sinar matahari atau hujan selama istirahat panjang dari perangkat pengering. Daya harus dimatikan saat melakukan hal ini untuk menghindari sengatan listrik.

Pengering juga harus diperiksa secara berkala—kabel penghubung dan bagian lain dari sistem kelistrikan—dan jika jauh dari air dan terlindung dari sinar matahari, hujan, dan suhu tinggi, lakukan hal ini lebih dari sekali! Berhati-hatilah dengan semua barang listrik di semua selang pasokan udara yang tercantum di atas selama sesi pemeliharaan daripada menghubungkan ke catu daya!

Skenario Penggunaan Pengering Anggur

Pengering anggur digunakan dalam berbagai industri dan organisasi makanan untuk menghasilkan anggur kering atau kismis. Berikut adalah beberapa skenario penggunaan umum pengering untuk anggur.

  • Industri pengeringan anggur

    Ini adalah aplikasi paling umum dari pengering anggur. Berbagai industri pengeringan anggur menggunakan pengering yang berbeda untuk mendehidrasi anggur. Anggur kering adalah sekitar 20% hingga 25% dari berat asli anggur segar. Produk kering dikemas dan dipasok sebagai kismis.

  • Perusahaan pengolahan makanan

    Banyak perusahaan pengolahan makanan juga menggunakan pengering anggur untuk produksi kismis skala industri. Perusahaan-perusahaan ini seringkali memiliki pengering berskala besar dan berkapasitas tinggi yang dapat mengeringkan volume besar anggur dalam satu batch tunggal.

  • Perusahaan ekspor

    Beberapa perusahaan ekspor anggur juga menggunakan pengering untuk memproses anggur untuk pengeringan. Anggur kering bukan hanya untuk konsumsi lokal. Mereka juga diekspor ke pasar internasional untuk memenuhi permintaan tinggi akan produk kering tersebut.

  • Restoran dan hotel

    Beberapa restoran dan hotel rantai besar menggunakan mesin pengering skala kecil untuk mengeringkan anggur dan menghasilkan kismis mereka sendiri. Hal ini memungkinkan mereka untuk memiliki kendali penuh atas seluruh proses produksi dari awal hingga akhir.

  • Toko makanan khusus

    Beberapa toko makanan khusus menawarkan pelanggan berbagai macam produk lokal. Beberapa toko akan memiliki kismis produksi lokal dari anggur kering untuk dijual. Pemilik toko mungkin memiliki pengering anggur skala kecil untuk memproduksi produk di lokasi untuk dijual.

  • Penelitian dan pengembangan

    Beberapa universitas atau sekolah teknologi pangan memiliki pengering anggur untuk tujuan penelitian atau pengembangan produk. Lembaga-lembaga ini menggunakan pengering untuk mempelajari kondisi optimal untuk pengeringan anggur. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kualitas produk kering atau proses pengeringan.

Tanya Jawab Pengering Anggur

Q1. Jenis anggur apa yang bisa dikeringkan?

A1. Banyak anggur cocok untuk dikeringkan, seperti anggur meja, anggur kismis, anggur kismis, dan anggur muscadine.

Q2. Mengapa beberapa anggur tidak berbiji?

A2. Anggur tanpa biji ditanam dari tanaman merambat yang telah bermutasi, menghasilkan buah tanpa biji. Anggur tanpa biji diinginkan karena lebih mudah dikunyah dan dimakan.

Q3. Apakah anggur kering sehat?

A3. Meskipun anggur kering mungkin tidak sehat jika diproduksi dan diproses dengan metode yang salah, anggur kering itu sehat. Anggur kering mengandung mineral seperti zat besi dan kalsium serta berbagai vitamin.

Q4. Bisakah anggur kering membusuk?

A4. Jika disimpan di lingkungan yang sesuai, anggur kering tidak akan membusuk. Namun, terus-menerus memaparkannya ke udara, cahaya, dan kelembapan akan membuatnya membusuk. Masa simpan khas anggur kering adalah 1 tahun.

Q5. Mengapa anggur kering sangat mahal?

A5. Biaya produksi anggur kering cukup tinggi. Selain itu, pasokannya biasanya lebih rendah daripada permintaannya karena tidak semua negara memiliki kondisi iklim yang tepat untuk menanam tanaman tersebut. Hal ini membuat harganya lebih tinggi.

X