(6865 produk tersedia)
Penggilingan jagung kering mengacu pada proses penggilingan jagung untuk berbagai produk makanan dan industri. Selama proses penggilingan kering, berbagai jenis peralatan digunakan untuk menghasilkan produk seperti tepung jagung dan pati.
Beberapa jenis penggiling kering tersedia di pasaran:
Penghancur jagung:
Penghancur jagung adalah peralatan yang memecah biji jagung utuh menjadi potongan-potongan kecil atau menggilingnya menjadi tepung atau bubur. Ini adalah salah satu perangkat utama yang digunakan dalam proses penggilingan kering. Ada berbagai desain penghancur jagung, beberapa di antaranya digerakkan oleh listrik, sementara yang lain dioperasikan secara manual dengan engkol tangan.
Penggiling jagung untuk tepung:
Penggiling jagung dirancang khusus untuk menggiling jagung menjadi tepung. Pabrik penggilingan kering ini dapat dibangun ke dalam fasilitas pengolahan yang lebih besar, sebagai produk independen. Mesin modern memungkinkan penggiling untuk memiliki pilihan berbagai jenis tepung dengan spesifikasi dan tekstur yang berbeda. Beberapa penggiling tepung jagung juga dapat digunakan untuk menggiling biji-bijian lainnya.
Hammer mill:
Hammer mill menghaluskan jagung dengan menggunakan palu yang bergerak cepat. Ini adalah salah satu jenis penggiling kering yang lebih tua. Selama proses penggilingan, biji jagung dijatuhkan ke pelat, tempat palu memukul dan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Palu berputar pada drum, mengirimkan potongan-potongan itu terbang ke pelat tempat mereka dikumpulkan dan dikemas. Hammer mill jagung dapat digunakan untuk memproses biji-bijian menjadi pakan ternak atau partikel kecil lainnya yang dapat digunakan sebagai bahan baku untuk produk lain.
Disc mill:
Disc mill menggiling jagung kering dengan menggunakan pelat untuk menghancurkan biji jagung. Ini adalah pilihan lain untuk memproses jagung dalam skala yang lebih besar. Banyak disc mill menawarkan pengguna opsi untuk menyesuaikan pengaturan dan mencapai jenis tepung atau bubur yang diinginkan dengan mengubah ukuran partikel. Meskipun mirip dengan penggiling palu, beberapa ahli mengatakan bahwa disc mill cenderung menghasilkan panas yang lebih sedikit dan efisiensi yang lebih besar saat menggiling biji-bijian keras. Mereka dapat mencapai tingkat ekstraksi yang tinggi saat memproses beras dan mendapatkan hasil yang tinggi saat memproses jagung.
Memahami spesifikasi mesin penggiling jagung kering dapat membantu menentukan yang terbaik untuk bisnis penggilingan jagung industri atau komersial.
Dimensi fitur utama
Spesifikasi dimensi tipikal meliputi panjang, lebar, dan kedalaman. Untuk bisnis penggilingan jagung skala kecil hingga menengah, mesin penggilingan jagung akan memiliki dimensi sekitar 2 meter kali 1,5 meter kali 1,1 meter. Mesin penggilingan jagung besar, seperti roller mill, akan memiliki dimensi yang lebih besar.
Kapasitas produksi
Kapasitas produksi mesin penggilingan menunjukkan berapa banyak tepung jagung yang dapat diproduksinya per jam. Kapasitas produksi ideal untuk bisnis skala kecil adalah 50kg - 70kg per jam. Mesin skala menengah dan besar memiliki kapasitas produksi beberapa ratus hingga ribuan kilogram per jam.
Kebutuhan daya
Kebutuhan daya untuk pabrik penggilingan jagung menentukan jenis mesin apa yang dibutuhkan suatu bisnis. Pabrik penggilingan jagung skala kecil menggunakan motor berdiri sendiri sekitar 3kW hingga 7,5kW. Mesin penggilingan yang lebih besar yang lebih industri menggunakan motor terintegrasi lebih banyak dengan kebutuhan daya yang lebih tinggi, terkadang hingga 80kW.
Fungsionalitas
Suatu mesin mungkin dapat mencuci, merendam, menggiling, memisahkan, dan mengubah jagung menjadi tepung, bubur, atau produk lainnya. Secara umum, proses penggilingan kering tidak melibatkan proses basah perendaman tetapi memisahkan dedak, tepung, dan bubur sering dilakukan melalui teknologi penggilingan kering.
Produsen dan bahan yang membentuk komponen utama mesin penggilingan jagung kering akan memengaruhi perawatan yang diperlukan.
Untuk perawatan rutin, berikut ini berlaku untuk sebagian besar mesin penggilingan jagung:
Harian
Bersihkan mesin secara menyeluruh. Singkirkan sisa jagung yang mungkin tertinggal di dalam setelah penggilingan selesai. Bersihkan untuk mencegah penumpukan kotoran dan debu yang dapat merusaknya. Namun, air tidak boleh digunakan untuk membersihkan bagian mana pun dari mesin penggilingan.
Mingguan
Periksa pengencang dan bagian eksternal untuk tanda-tanda kerusakan atau bagian longgar. Sesuaikan dan ganti bagian yang diperlukan. Semua titik pelumasan, termasuk bantalan, rantai, poros, dan bantalan rol, harus dilumasi untuk mencegah keausan dan kerusakan yang berlebihan akibat gesekan.
Bulanan
Bersihkan dan lumasi bagian-bagian di atas lagi. Periksa sabuk penggerak dan bagian transmisi daya. Ganti bagian mana pun yang menunjukkan keausan berlebihan. Minta teknisi yang berkualifikasi untuk melakukan inspeksi dan perbaikan yang diperlukan.
Produk utama dari proses penggilingan kering adalah bubur jagung. Banyak negara bagian dan negara secara ketat memantau output dan angka ekspor bubur jagung mereka. Produk akhir dapat mendukung bisnis ekspor besar sendiri. Selain produk akhir, ada banyak kegunaan untuk sisa jagung yang digiling kering.
Produksi makanan
Sebagian besar jagung yang digiling kering menghasilkan bubur jagung, polenta, dan grits. Kedua jenis, instan dan non-instan, adalah item sarapan populer di seluruh AS. Banyak orang menikmati rasa keju dan grits yang digiling, dan mereka melayani hingga 6.000 porsi per hari di kota-kota Selatan. Biji-bijian juga merupakan produk makanan seperti pati jagung, sirup, minyak, dan tepung. Beberapa digunakan untuk membuat minuman berfermentasi seperti vodka dan wiski. Wiski jagung adalah produk moonshining yang populer di daerah terpencil dan dibuat dari jagung kering. Pati jagung adalah bahan utama dalam banyak resep dan digunakan untuk mengentalkan saus.
Pakan ternak
Penggilingan kering jagung menghasilkan produk sampingan seperti zein, etanol, minyak kuman, dan DDGS. Etanol ditambahkan ke bensin untuk mengimbangi penggunaan bahan bakar fosil dan mengurangi emisi gas rumah kaca. Proses pembuatan etanol memisahkan kuman jagung, yang kemudian digunakan untuk pakan ternak bersama dengan gandum kering distilat larut atau DDGS. Zein adalah protein yang membentuk sekitar 50% protein jagung dan juga digunakan untuk pakan ternak. Hampir 60% jagung yang digunakan untuk produksi etanol berakhir sebagai pakan ternak.
Penggunaan industri
Jagung giling kering melayani lebih dari sekadar makanan dan pakan ternak. Banyak produk industri bergantung pada penggilingan jagung kering. Fermentasi jagung menciptakan asam berharga seperti asam laktat dan asam sitrat, yang penting untuk pengawetan makanan. Pelarut seperti xanthan gum, yang digunakan untuk tujuan makanan dan industri, juga merupakan produk dari jagung yang difermentasi. Jagung berfungsi sebagai dasar untuk plastik biodegradable yang digunakan untuk berbagai produk dan kemasan.
Produk ekspor
Jagung giling kering memiliki banyak pengguna akhir di seluruh dunia. China adalah negara terkemuka yang menggiling dan memproses jagung kering menjadi pati jagung, bubur, dan produk lainnya. Negara ini mengekspor banyak produk olahan ke Eropa. Eropa adalah importir jagung terbesar kedua, yang menghasilkan banyak produk olahan dalam industri makanan mereka. Negara lain juga bergantung pada penggilingan jagung kering untuk pakan ternak, produk industri, dan bahan makanan pokok mereka.
Untuk bisnis yang bermaksud berinvestasi di pabrik penggilingan kering, beberapa faktor ikut berperan dalam memutuskan jenis peralatan apa yang akan memenuhi kebutuhan spesifik.
T1: Apa perbedaan antara penggilingan kering dan penggilingan basah jagung?
J1: Proses penggilingan kering berfokus pada pemisahan biji utuh menjadi bagian-bagian spesifiknya. Di sisi lain, proses basah melibatkan perendaman jagung dalam larutan asam sulfat encer untuk memecah pati menjadi gula.
T2: Apa keuntungan dari penggilingan jagung kering?
J2: Proses penggilingan kering lebih ramah lingkungan karena membutuhkan air lebih sedikit daripada penggilingan basah. Ini juga menghasilkan produk yang lebih halus seperti tepung jagung dan grits. Selain itu, pabrik penggilingan kering biasanya lebih kecil dan lebih mudah dikelola.
T3: Apa produk utama dari penggilingan jagung kering?
J3: Produk utama dari penggilingan kering adalah bubur jagung, pati, selulosa, grits, minyak, dan minuman keras. Bubur jagung digunakan untuk membuat pancake, tortilla, dan bubur. Ini juga dapat digunakan sebagai pakan ternak. Grits biasanya digunakan untuk membuat hidangan bergaya Selatan dan makanan sarapan.
T4: Bagaimana proses penggilingan jagung kering memengaruhi rasa produk akhir?
J4: Proses penggilingan kering memberi produk akhir rasa gurih yang disukai banyak orang. Produk yang dibuat dengan jagung yang digiling kering lebih disukai untuk pelanggan yang ingin merasakan rasa manis alami jagung.