Pengering biji sayuran

Jenis Pengering Biji Sayuran

Pengering biji sayuran dapat mengeringkan berbagai jenis biji dengan bantuan beberapa peralatan. Berikut adalah beberapa jenis mesin pengering biji yang umum:

• Pengering Nampan

  Metode paling tradisional dan banyak digunakan adalah dengan menggunakan pengering nampan. Metode ini menggunakan sejumlah nampan tempat biji sayuran diletakkan dan disebar dalam lapisan tipis sehingga udara panas dapat mengalir di atasnya. Elemen pemanas dasar pengering ini adalah kipas yang memaksa udara panas untuk bergerak dalam gerakan melingkar dan mengeringkan setiap makanan. Pengering memiliki fitur kontrol suhu yang dapat mengatur suhu antara 5 dan 55 derajat Celcius. Pengering nampan khas dengan 20 nampan dapat memproses antara 80 hingga 90 kg biji sayuran dalam sekali proses.

• Pengering Drum

  Pengering drum adalah teknologi lama lainnya yang sederhana dan umum digunakan. Pengering ini memiliki drum berputar yang mengeringkan biji di dalamnya dengan menggulungnya berulang kali. Transfer panas terjadi ketika biji diputar dan terkena udara panas kering yang juga ada di dalam drum. Pengering dapat memproses berbagai biji, seperti pengeringan biji tomat dan pengeringan biji wortel. Pengering juga dapat bekerja secara terus menerus dan memproses hingga 1.500 kg biji setiap jam.

• Pengering Tempat Tidur Terfluidisasi

  Tidak seperti pengering nampan dan drum, yang menggunakan panas udara untuk mengeringkan biji sayuran, pengering tempat tidur terfluidisasi membuat udara panas mengangkat biji sehingga terfluidisasi di udara. Fluidisasi biji memberikan paparan panas yang konstan, yang dapat mengeringkan biji lebih cepat daripada pengering biasa. Pengering ini tersedia dalam operasi pengeringan batch dan kontinu. Model khas dapat memproses sekitar 750 kg biji sayuran dalam sekali proses.

• Pengering Biji Pneumatik

  Pengering ini menggunakan tekanan blower kipas konvensional untuk mempercepat aliran udara dan menfluidisasi biji di dalamnya. Karena fakta ini, makanan dapat diproses dalam jumlah besar, dan suhu dan udara yang berlebihan harus digunakan untuk menangani kapasitas yang lebih besar. Pengering ini terutama digunakan dalam pengaturan pengeringan komersial berskala besar sehingga hingga 2.000 kg biji sayuran dapat dikeringkan dalam sekali proses.

Spesifikasi dan Perawatan

Spesifikasi

• Ruang Pengeringan: Ukuran dan kapasitas ruang pengeringan akan bervariasi sesuai dengan model dan penggunaan pengering biji. Dimensi khas termasuk kapasitas 25.000 sentimeter kubik, panjang 100 cm, lebar 100 cm, dan tinggi 250 cm. Pengering Payal memiliki 16 nampan jala, masing-masing dengan ruang pengeringan biji 2.500 cc. Pengering juga dilengkapi dengan 36 nampan jala, masing-masing dengan luas pengeringan biji 4.500 cc, dan 64 nampan jala, masing-masing memiliki luas pengeringan biji 6.500 cc.
• Suhu Pengeringan: Suhu pengeringan maksimum pengering biji sayuran bervariasi sesuai dengan merek dan model. Banyak pengering dapat mencapai suhu maksimum 70° C hingga 75° C. Sebagai contoh, suhu pengeringan maksimum PENGERING BIJI SAYURAN: Model-PAYAL-SD2600S adalah 75 Derajat C.
• Motor Kipas Pengering: Jumlah motor kipas dalam pengering biji bervariasi sesuai dengan desain. Biasanya, akan ada satu atau dua motor kipas pengering, masing-masing dengan kapasitas tiga HP.
• Motor Konveyor: Biasanya ada satu hingga dua motor konveyor dalam pengering biji. Motor ini memiliki daya tiga perempat, cukup untuk menggerakkan nampan jala biji dari satu bagian ke bagian lainnya.
• Konsumsi Daya: Pengering biji sayuran mengonsumsi sekitar 3 hingga 5,5 kilowatt per jam, tergantung pada model dan jumlah motor kipas. Misalnya, model PDG mengonsumsi lima kilowatt. Namun, total daya yang digunakan akan tergantung pada waktu dan suhu pengeringan biji.
• Konsumsi Bahan Bakar: Konsumsi bahan bakar pengering biji akan tergantung pada jenis biji yang dikeringkan, suhu yang dibutuhkan, dan bahan bakar yang digunakan untuk menghasilkan panas. Sebagai contoh, pembakar diesel standar akan mengonsumsi satu liter diesel per 4.500 nampan jala dan per jam pada suhu 60 derajat Celcius. Pembakar dengan kapasitas 5,5 liter per jam akan menghasilkan panas 12.000 kkal/jam.
• Dimensi Keseluruhan: Dimensi keseluruhan pengering biji bervariasi sesuai dengan model yang digunakan. Sebagai contoh, dimensi keseluruhan pengering biji sayuran PAYAL SD2600S adalah 310cm x112 cm x 300 cm. Pengering ini memiliki model 16 nampan jala. Model yang lebih menonjol dengan 64 nampan jala memiliki dimensi 350cm x 112 cm x 300 cm.
• Berat Bersih: Berat bersih pengering biji kecil sekitar 200 kg. Pengering yang besar bisa memiliki berat satu ton atau lebih.
• Blower Tahan Getaran dan Tahan Air: Blower dalam mesin pengering biji tahan getaran dan tahan air. Blower yang digunakan dalam berbagai model meliputi Tufan, Lari, dan Multi Tech, di antaranya.

Perawatan

• Pembersihan dan Perawatan Ruang Pengeringan: Jala dalam ruang harus dibersihkan secara teratur dengan detergen atau disinfektan. Badan ruang harus bersih dan bebas dari kontaminan yang dapat menginfeksi biji. Kelembapan harus dibersihkan untuk mencegah jamur dan kapang.
• Perawatan Pembakar: Pembakar harus diperiksa secara berkala untuk bagian-bagiannya, termasuk pipa bahan bakar, filter, pompa, nosel, pipa ledakan, elektroda, dan kipas buang pembakaran. Kipas harus dibersihkan dan digas, dan teknisi yang terlatih harus memastikan bahwa kipas bekerja dengan baik.

Skenario Penggunaan Pengering Biji Sayuran

Pengeringan sayuran adalah industri yang luas, sehingga banyak sektor memanfaatkan pengering biji, dengan pertanian sebagai yang paling menonjol. Pengering biji digunakan oleh banyak petani dan kolektif pertanian tidak hanya untuk sayuran tetapi juga buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Barang pertanian bukanlah satu-satunya yang terpengaruh oleh kelembapan dan kebutuhan kualitas biji yang baik setelah penanaman. Banyak industri menggunakan pengering biji sayuran untuk pengendalian kualitas dan pengolahan lebih lanjut untuk menciptakan produk akhir yang dapat dikonsumsi.

Beberapa industri yang lebih umum yang dilayani oleh pengering biji sayuran adalah:

• Pertanian

  Seperti yang disebutkan, penggunaan yang paling jelas untuk pengering biji adalah dalam pertanian. Banyak petani dan kolektif pertanian menggunakan pengering biji sayuran untuk mengeringkan biji sayuran mereka sebelum menanamnya. Hal ini sangat penting dalam hal tanaman di mana petani perlu mendapatkan hasil panen maksimal.

• Koperasi Pertanian

  Koperasi pertanian sering menggunakan pengering biji, bersama dengan pengukur kelembapan, untuk memastikan bahwa biji yang mereka kerjakan memiliki kualitas terbaik. Banyak koperasi pertanian memiliki pertanian yang luas dan sering bekerja dengan tanaman di mana kualitas biji sangat penting untuk profitabilitas.

• Perusahaan Pengolahan Makanan

  Perusahaan yang memproduksi minyak, tepung, sereal, makanan ringan, dan produk makanan lainnya sering menggunakan pengering biji sayuran untuk mempersiapkan bahan baku mereka untuk pengolahan. Perusahaan-perusahaan ini perlu memastikan bahwa bahan mereka dikeringkan dengan cukup dan memiliki kandungan kelembapan yang tepat untuk pengolahan dan kualitas produk yang optimal.

• Bank Genom dan Biji

  Lembaga khusus yang melestarikan berbagai varietas biji sering mengandalkan pengering biji untuk menjaga viabilitas biji untuk penelitian dan pengembangan pertanian di masa depan. Dalam lingkungan teknologi tinggi yang ketat, pengering biji membantu mengendalikan umur simpan biji, memungkinkan lembaga-lembaga ini untuk melindungi sumber daya genetik yang berharga.

• Wilayah Berkelembapan Tinggi

  Wilayah yang rentan terhadap kelembapan berlebihan secara alami menghadapi ancaman pembusukan biji yang signifikan. Di sini, pengering biji menjadi alat yang sangat penting dalam menjaga integritas biji dan mencegah kerugian massal. Di wilayah di mana kelembapan udara secara konstan berada di atas tingkat optimal, kelangsungan hidup biji secara konstan terancam oleh ancaman jamur, busuk, dan pembusukan yang berbahaya. Kondisi yang tak henti-hentinya seperti itu mengubah bahkan penundaan terkecil dalam pengeringan menjadi bencana, menjadikan biji tidak dapat ditanam dan menimbulkan kerugian ekonomi yang besar.

  Di negara-negara di mana tingkat kelembapan berdampak besar pada pertanian dan peternakan, pengering biji telah menjadi bagian penting dari proses dari biji hingga panen.

Cara Memilih Pengering Biji Sayuran

• Tentukan kapasitas yang dibutuhkan:

  Kapasitas pengeringan biasanya diukur dalam kilogram atau ton per jam. Penting untuk mencocokkan kapasitas pengering dengan permintaan pengeringan biji untuk memastikan operasi yang efisien.

• Pertimbangkan metode pengeringan:

  Pengering biji menggunakan berbagai metode pengeringan, masing-masing dengan kelebihan dan kekurangannya. Pilih pengering dengan metode pengeringan yang sesuai untuk biji yang dikeringkan dan sumber energi yang tersedia.

• Evaluasi kontrol suhu:

  Pengering dengan kontrol suhu yang tepat dapat menyesuaikan suhu pengeringan untuk menjaga kualitas biji. Pilih pengering dengan kontrol suhu dan sistem pemantauan yang andal.

• Evaluasi sistem aliran udara:

  Sistem aliran udara memastikan pengeringan biji yang seragam. Pilih pengering yang menyediakan distribusi aliran udara yang konsisten untuk mencegah paparan berlebihan dan mencapai pengeringan yang merata.

• Periksa otomatisasi dan pemantauan:

  Beberapa pengering biji sayuran memiliki fitur otomatis untuk memantau dan mengendalikan proses pengeringan. Teknologi ini dapat meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi intervensi manual.

• Pertimbangkan jejak pengering:

  Ketersediaan ruang fisik saat ini dan di masa mendatang di lokasi instalasi adalah pertimbangan penting. Jejak pengering biji adalah luas yang digunakannya, biasanya diukur dalam kaki persegi atau meter persegi.

• Evaluasi perawatan dan dukungan:

  Pertimbangkan persyaratan perawatan pengering dan ketersediaan dukungan teknis. Teliti reputasi pemasok dan pertimbangkan pemasok yang menyediakan layanan dukungan dan perawatan yang komprehensif.

T&J

T: Apa tren terbaru dalam teknologi pengeringan sayuran?

J: Tren terbaru dalam teknologi pengeringan sayuran meliputi pengeringan surya, teknologi pengeringan beku, pengering hemat energi, pengering gelombang mikro, pengering pintar, pengering bertingkat, dan pengering biji sayuran vakum.

T: Apa saja keuntungan menggunakan pengering sayuran industri untuk bisnis komersial?

J: Keuntungan menggunakan pengering sayuran industri untuk bisnis komersial adalah kapasitas pengeringan yang lebih besar, konsistensi dan kontrol, konstruksi yang kokoh, efisiensi biaya, pengering multifungsi, serta kemampuan beradaptasi dengan berbagai sayuran.

T: Bagaimana pengering sayuran memengaruhi kandungan nutrisi?

J: Pengering biji sayuran mencegah pembusukan dan menjaga kandungan nutrisi. Sayuran kering dapat memberikan penyimpanan jangka panjang untuk rantai pasokan makanan, dan sayuran kering dapat menghasilkan lebih banyak untuk diproses dan membuat suplemen makanan.

T: Apa saja tantangan dalam pengeringan sayuran untuk tujuan komersial?

J: Tantangan dalam pengeringan sayuran untuk tujuan komersial adalah menjaga kualitas, konsumsi energi, kepatuhan peraturan, biaya teknologi, dan dampak lingkungan.