Vakum pres makinesi

Jenis Mesin Vakum Pres

Mesin **vakum pres** adalah alat yang digunakan untuk mengeluarkan udara dari kemasan dan menyegelnya. Ada empat jenis mesin vakum pres yang umum: kantong, hisap, zipper, dan zipper katup.

• Mesin Vakum Pres Kantong:

  Mesin vakum pres kantong menggunakan kantong vakum sebagai alat utama untuk menyimpan/mengemas. Mesin ini mengeluarkan udara dari kantong (biasanya plastik) dan menyegel kantong untuk mencegah udara masuk kembali. Kelemahannya adalah produk membutuhkan kantong vakum untuk menjalankan tugasnya secara efektif. Jenis mesin vakum pres ini ideal untuk mereka yang tidak keberatan mengeluarkan uang tambahan untuk kantong itu sendiri.

• Mesin Vakum Pres Zipper Hisap (atau Katup):

  Mesin vakum pres zipper hisap bekerja mirip dengan mesin vakum pres kantong, tetapi yang ini menggunakan hisapan untuk menarik udara keluar dari kantong melalui katup di kantong zipper. Sebagian besar kantong zipper memiliki zipper plastik di bagian atas, dan untuk mengeluarkan udara dari kantong hanya perlu menekan zipper. Jenis mesin vakum pres ini ideal untuk orang yang menginginkan sesuatu yang kecil dan tidak merepotkan di rumah.

• Mesin Vakum Pres Zipper Kancing (atau Zipper Tarik):

  Jenis mesin vakum pres zipper ini berfungsi dengan membentuk kancing pada zipper. Pengguna harus menarik zipper tersebut. Sangat mudah digunakan dan sangat praktis di rumah. Selain itu, mesin ini dapat disesuaikan dengan berbagai jenis pengemasan vakum. Mesin vakum pres zipper ini sangat bagus untuk penyimpanan makanan, perjalanan, dan aktivitas luar ruangan seperti berkemah atau memancing.

Spesifikasi dan Perawatan

Pompa vakum untuk industri makanan memiliki berbagai spesifikasi dan konfigurasi untuk memenuhi kebutuhan pengemasan yang berbeda. Tabel di bawah merangkum spesifikasi umum untuk mesin pengemasan makanan vakum.

• Ukuran dan Berat Mesin

  Mesin tersedia dalam berbagai ukuran dan berat fisik. Misalnya, mesin pengemasan vakum rumahan kecil memiliki berat sekitar 2 kg dan panjang sekitar 30 cm. Sebaliknya, mesin pengemasan industri seperti mesin vakum tray sealer jauh lebih besar dan berat. Misalnya, mesin tray sealer otomatis berukuran 1770 x 1030 x 1400 mm dan memiliki berat 450 kg.

• Mekanisme Pengoperasian

  Perangkat ini bisa manual atau otomatis. Mesin manual dikendalikan secara manual, dan operator harus menekan tombol untuk memulai/menghentikan perangkat. Mesin ini mudah dipasang dan tidak memerlukan sumber daya. Di sisi lain, mesin otomatis memiliki fitur otomatis yang mempermudah proses pengemasan. Mesin ini mencakup fitur otomatisasi canggih dan mungkin memerlukan pelatihan tambahan.

• Kekuatan Pompa Vakum

  Pengemasan makanan membutuhkan berbagai tingkat vakum. Misalnya, vakum kuat diperlukan saat mengemas cairan atau barang mudah rusak, sedangkan kekuatan rata-rata cukup saat mengemas makanan non-mudah rusak dan padat. Mesin pengemasan industri menawarkan hisapan yang lebih dalam daripada unit domestik. Misalnya, mesin vakum sealer komersial seperti model ruang mungkin dapat mengeluarkan udara hingga 99%.

• Kapasitas Produksi per Jam

  Mesin pengemasan domestik dapat mengemas sekitar 15 hingga 25 item dalam satu jam. Di sisi lain, mesin pengemasan komersial memiliki produksi yang lebih tinggi. Misalnya, mesin strip tray sealer dapat memproduksi hingga 4200+ kantong/jam.

• Metode Pengemasan

  Seperti yang dibahas sebelumnya, perangkat yang tersedia menawarkan berbagai jenis pengemasan seperti kulit, vakum, bungkus aliran, dan pengemasan atmosfer termodifikasi.

• Kontrol dan Antarmuka

  Perangkat sederhana memiliki kontrol dan pengaturan yang lebih rendah sedangkan perangkat canggih memiliki layar digital yang menampilkan pengaturan yang tersedia. Selain itu, beberapa mesin memiliki sistem kontrol satu tombol yang membuat proses pengemasan lebih mudah bagi operator.

Untuk memperpanjang umur mesin vakum pres, penting untuk melakukan servis secara berkala dan menjalankan praktik pemeliharaan. Perangkat ini sangat penting untuk memperpanjang umur makanan. Oleh karena itu, pemeliharaan yang tepat diperlukan untuk menjaga agar perangkat tetap berfungsi. Berikut adalah beberapa tips bermanfaat untuk merawat mesin:

• Membersihkan komponen mesin: Setelah digunakan, operator harus membersihkan semua komponen mesin secara menyeluruh, termasuk mencuci, membersihkan, dan menyeka baki, segel, dan ruang interior. Meskipun sebagian besar komponen aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, penting untuk memeriksa buku panduan untuk menentukan bagian mana yang aman.
• Memakai sarung tangan: Penting untuk menggunakan sarung tangan saat menangani pengemasan makanan. Praktik ini mencegah perpindahan kotoran dan minyak ke bilah sealer dan menghindari kebutuhan untuk membersihkan secara terus menerus.
• Menggunakan kit pembersih: Kit pembersih mesin berguna untuk menjaga perangkat dalam kondisi ideal. Kit ini berisi produk yang tidak terganggu yang membantu membersihkan dan memastikan perangkat berfungsi dengan baik untuk meningkatkan umur simpan makanan.
• Menyimpan mesin dengan benar: Saat tidak digunakan, simpan perangkat di tempat yang kering dan aman, jauh dari sinar matahari dan kelembapan untuk menghindari pertumbuhan jamur dan jamur pada sistem.
• Menggunakan kertas filter: Meletakkan selembar kertas filter di area hisapan mesin sebelum mengemas sangat ideal untuk mencegah sisa makanan dan minyak masuk ke dalam perangkat selama proses vakum. Kertas filter berfungsi sebagai penghalang dan dibuang setelah setiap penggunaan.

Skenario

Area aplikasi mesin vakum pres dalam industri makanan sangat luas. Mesin ini tidak hanya memberikan solusi untuk sektor pengemasan makanan, tetapi juga menciptakan peluang bagi perusahaan produksi roti, pengolahan daging, dan medis.

• Pengemasan Makanan: Dalam pengolahan daging dan industri medis, menjaga integritas produk sangat penting. Mesin vakum pres membantu memastikan pengemasan yang aman dan tahan tamper untuk daging, perangkat medis, atau peralatan, memberikan kualitas dan keamanan. Dalam sektor makanan, pengemasan adalah area aplikasi utama untuk mesin vakum pres. Dengan mengeluarkan udara dari kemasan, mesin ini membantu memperpanjang umur simpan dan mencegah pembusukan, memastikan bahwa makanan mudah rusak seperti buah-buahan, sayuran, dan produk susu tetap segar lebih lama. Hal ini sangat penting untuk barang yang sensitif terhadap oksidasi, seperti buah-buahan potong dan produk susu tertentu.
• Roti: Bagi bisnis roti, presentasi dan kualitas produk menjadi perhatian. Mesin vakum pres dapat digunakan untuk mengemas produk roti, seperti roti dan kue, dengan cara yang mempertahankan kesegarannya dan meminimalkan kontaminasi. Mesin vakum pres juga banyak digunakan untuk menyegel vakum botol dan stoples dalam industri manufaktur makanan. Dengan memberikan segel kedap udara, mesin ini membantu menjaga kesegaran, rasa, dan potensi isi, mencegah kontaminasi dan memperpanjang umur simpan.
• Pengolahan Daging: Dalam industri daging, pengemasan vakum sangat penting untuk menjaga kualitas produk, mencegah freezer burn, dan memperpanjang umur simpan. Perusahaan pengolahan daging menggunakan mesin vakum pres untuk mengemas daging (misalnya, daging sapi, unggas, ikan, dan makanan laut) untuk dijual, didistribusikan, dan disimpan. Hal ini tidak hanya menjaga kesegaran daging tetapi juga melindungi daging dari kontaminan eksternal selama penyimpanan dan transportasi. Bagi hotel dan restoran yang ingin memberikan pengalaman istimewa kepada tamu mereka, marinasi dan penuaan potongan daging premium adalah langkah penting. Perusahaan pengawetan daging dapat memperoleh manfaat dari mesin vakum pres daging dengan memperpanjang umur simpan daging yang dimarinasi atau yang sudah tua melalui penyegelan vakum. Hal ini tidak hanya meningkatkan rasa dan kelembutan daging tetapi juga memungkinkan perusahaan untuk menawarkan produk dengan kualitas yang konsisten dan umur simpan yang lebih lama.
• Medis: Dalam industri medis, menjaga integritas peralatan dan perlengkapan steril sangat penting. Mesin vakum pres memberikan lapisan perlindungan tambahan terhadap kontaminasi selama penyimpanan dan transportasi, memastikan keamanan dan kepatuhan dengan standar kesehatan.

Cara Memilih Mesin Vakum Pres

Saat membeli mesin vakum pres untuk dijual kembali, buat daftar fitur yang diinginkan pembeli di pasar sasaran. Faktor pertama yang perlu dipertimbangkan adalah kapasitas dan ukuran. Orang yang menggunakan mesin vakum pres di dapur komersial akan menginginkan mesin yang lebih besar daripada yang digunakan untuk keperluan pribadi. Selidiki pasar sasaran untuk mengetahui ukuran mesin yang disukai pembeli.

Aspek penting lainnya yang perlu diselidiki adalah jenis mesin vakum pres yang digunakan orang. Pembeli yang membuat sosis dan produk daging akan memilih mesin yang berbeda dari yang digunakan untuk mengemas makanan atau menyegel vakum stoples. Pembeli juga mempertimbangkan kualitas barang sebelum sebagian besar bersedia membayar lebih untuk mesin yang dibuat dengan bahan tahan lama yang dapat menahan penggunaan yang sering selama bertahun-tahun. Mesin vakum pres stainless steel mungkin populer di kalangan sebagian besar pengguna karena terkenal dengan daya tahannya. Periksa fungsi dan teknologi penyegelan untuk mengetahui mana yang lebih populer. Bandingkan hasilnya untuk menentukan mesin vakum pres mana yang akan menjadi pilihan yang lebih baik untuk dijual kembali.

Saat membeli dalam jumlah besar, penting untuk meminta sampel dan mengujinya sebelum melakukan pesanan penuh. Pastikan sampel berfungsi seperti yang ditunjukkan dalam daftar produk. Bandingkan kualitas produk dari pemasok yang berbeda untuk memastikan hanya yang terbaik yang dijual kepada pelanggan. Negosiasikan dengan pemasok untuk harga yang lebih baik saat melakukan pesanan besar dan cari tahu biaya pengiriman untuk mendapatkan produk ke tujuan yang dipilih. Jelajahi berbagai pemasok untuk menemukan pemasok yang dekat dengan tujuan karena dapat membantu mengurangi beberapa biaya. Pilih pemasok yang andal dengan peringkat yang baik untuk memastikan transaksi yang lancar dan menghindari masalah di kemudian hari. Banyak pembeli yang kembali ke mesin penjual otomatis akan ingin membeli grosir dari pemasok yang andal, jadi penting untuk memenuhi harapan dan kebutuhan mereka untuk membangun hubungan bisnis yang langgeng.

FAQ

Q1: Berapa lama makanan yang disegel vakum dapat bertahan?

A1: Makanan yang mungkin hanya bertahan beberapa hari saat terkena udara dapat bertahan selama beberapa minggu atau bahkan beberapa bulan saat disegel vakum. Misalnya, daging sapi yang disegel vakum akan bertahan 26 bulan di dalam freezer, sedangkan hanya akan bertahan enam bulan jika disimpan di lemari es. Demikian pula, makanan kering seperti tepung yang disegel vakum dapat disimpan selama lima belas tahun.

Q2: Apa manfaat dari mesin vakum pres?

A2: Keuntungan menggunakan mesin vakum pres tidak hanya sebatas melindungi barang agar tidak rusak oleh udara. Mesin kelas industri profesional dapat digunakan untuk berbagai tujuan, seperti melindungi barang penting dari korosi, forastero, atau intrusi cairan, memperpanjang umur perangkat dan mengurangi biaya pemeliharaan, menghemat ruang dengan menekan material, mencegah freezer burn, dan masih banyak lagi.

Q3: Kekuatan vakum seperti apa yang cocok untuk pengemasan makanan?

A3: Tingkat vakum yang paling umum digunakan untuk pengemasan makanan komersial adalah sebagian 2 hingga 3 Hg. Ini cukup untuk mengemas sebagian besar makanan.

Q4: Apakah sebagian besar mesin vakum pres dilengkapi filter?

A4: Ya. Sebagian besar mesin vakum pres dilengkapi filter yang dapat dilepas dan dibersihkan, memungkinkan mereka untuk digunakan kembali beberapa kali, sehingga mengurangi biaya operasional di lingkungan komersial.