Suku cadang tritacarne

Jenis Suku Cadang Tritacarne

Tritacarne adalah kata dalam bahasa Italia untuk penggiling daging. Restoran dan perusahaan pengolahan makanan membutuhkan suku cadang yang berfungsi untuk penggiling mereka. Perusahaan makanan mungkin perlu membeli suku cadang tritacarne dalam jumlah besar untuk menjaga agar jalur pengolahan daging tetap berjalan efisien.

Berikut adalah bagian-bagian penting dari penggiling daging:

• Pelat Penggiling Daging: Pelat daging memiliki lubang dengan ukuran yang bervariasi, dari kecil hingga sedang dan besar. Suku cadang ini tersedia dalam berbagai ukuran dan digunakan untuk mengontrol seberapa kasar atau halus daging saat digiling. Banyak pelat dibuat dari baja tahan karat untuk ketahanan, dan mereka perlu memiliki lubang dengan ukuran berbeda untuk mendapatkan berbagai tekstur saat menggiling daging.
• Pisau Penggiling Daging: Pisau penggiling daging memotong daging sebelum didorong melalui pelat. Seperti pelat, pisau ini tersedia dalam berbagai ukuran dan sering digunakan berpasangan dengan pelat penggiling daging. Pisau ini juga terbuat dari baja tahan karat dan memiliki berbagai tepi potong untuk mencapai tekstur penggilingan daging yang berbeda.
• Auger atau Cacing: Auger adalah bagian yang mendorong makanan melalui penggiling daging. Biasanya digerakkan oleh motor. Auger terbuat dari logam dan memiliki bentuk spiral dengan poros terpusat. Karena bagian ini digunakan untuk mendorong daging, ia perlu kuat dan tahan lama. Dalam penggiling tugas berat, Auger bisa dicuci dengan mesin pencuci piring.
• Kit Pelumas: Kit pelumas bersifat opsional, tetapi memudahkan perawatan. Kit ini memungkinkan suku cadang untuk meluncur dengan mudah dan mencegah kerusakan akibat gesekan. Beberapa kit termasuk gemuk makanan.
• Chopper: Chopper penggiling daging adalah perangkat yang memotong potongan daging yang lebih besar menjadi potongan yang lebih kecil. Biasanya, ia memiliki pisau tetap yang memotong daging. Operator dapat memasukkan berbagai sayuran ke dalam penggiling untuk membuat berbagai produk makanan.
• Housing atau Shell: Housing menahan semua bagian dari penggiling daging. Ini adalah rangka luar yang terbuat dari bahan yang aman untuk makanan. Cangkang sering kali memiliki fitur pelindung untuk mencegah cedera. Housing dibongkar untuk dibersihkan.
• Nampan: Juga disebut pan penampung, nampan menampung daging yang telah digiling. Nampan duduk di bawah bukaan penggiling daging, dan nampan yang berbeda menampung daging giling dalam jumlah yang berbeda. Beberapa nampan memiliki mekanisme penguncian untuk mencegahnya jatuh.
• Doran Daging: Doran daging terbuat dari plastik dan digunakan untuk memandu daging ke dalam penggiling. Doran ini memiliki bagian atas yang membulat, dan pengguna tidak boleh pernah mendorong daging dengan tangan mereka. Doran daging mencegah cedera saat menangani benda makanan yang keras.
• Alat Inspeksi Visual: Penggiling daging modern memiliki alat inspeksi yang memantau kualitas visual daging. Alat ini termasuk perangkat lunak dan sensor yang memastikan bahwa daging digiling dengan benar.

Spesifikasi dan Perawatan Suku Cadang Tritacarne

Penggiling daging merupakan komponen penting dari penggiling daging apa pun, dan bagian-bagiannya biasanya hadir dalam dua bentuk untuk membentuk berbagai spesifikasi. Semua bagian biasanya terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi, aluminium paduan, dll., untuk memberikan makanan kualitas dan umur pakai yang terbaik. Mereka semua biasanya tahan korosi dan, terus terang, tumpul, dan bahan apa pun yang ingin mereka hancurkan. Mereka biasanya hadir dalam berat dan ukuran yang kompleks seperti yang mungkin tampak bagi mata yang tidak terlatih.

Berikut adalah beberapa bagian dasar dan spesifikasinya:

• Pisau

  Biasanya terbuat dari paduan baja tahan karat dan tahan korosi, berat pisau penggiling daging dasar sekitar 100 gram. Ukuran umum pisau adalah antara 36 hingga 50 mm. Tepi tajam untuk memotong daging ada empat, dan mereka pas pada bilahnya.

• Plunger

  Plunger mendorong daging ke dalam penggiling, sehingga biasanya terbuat dari plastik dan tidak berat sama sekali, biasanya beratnya antara 45 dan 55 gram. Meskipun ukurannya 102 mm dan tingginya 150 mm, ini adalah salah satu bagian terpenting dari penggiling daging. Tanpa itu, seseorang harus menggunakan tangan mereka untuk mendorong daging ke dalam penggiling, yang bisa berbahaya.

• Nampan

  Nampan menampung daging, tentu saja, dan biasanya terbuat dari baja tahan karat atau aluminium paduan. Ukurannya bervariasi sesuai dengan penggiling daging, begitu pula beratnya. Beberapa dapat memiliki tinggi 80 mm dengan panjang 390 dan lebar 305, sementara yang lain bisa lebih kecil.

• Auger

  Sekrup heliks di dalam penggiling daging biasanya terbuat dari paduan baja tahan karat dan aluminium paduan dan beratnya sekitar 1,2 kilo. Ukuran umumnya adalah 57 mm.

• Pelat Penggiling

  Seperti pisau penggiling daging, pelat penggiling terbuat dari paduan baja tahan karat dan memiliki berbagai ukuran. Berat mereka bervariasi antara 300 hingga 500 gram. Seperti pisau penggiling daging, mereka terdiri dari lubang yang berbentuk lingkaran, dan jumlah lubang menentukan ukuran cincangan.

Perawatan

Karena keamanan pangan selalu menjadi prioritas, bagian-bagian dari penggiling daging harus dicuci dengan hati-hati dan menyeluruh setelah setiap penggunaan. Selain itu, bahkan bagian baja tahan karat yang aman untuk makanan dari penggiling daging tidak terlalu rentan terhadap korosi. Jika bagian-bagian bersentuhan dengan air atau tidak dikeringkan dengan benar, mereka dapat berkarat. Jadi, sudah menjadi kebiasaan untuk melihat buku petunjuk yang memberi tahu orang untuk tidak merendam penggiling daging dalam air. Bersihkan dengan kain yang sangat basah dan bersihkan dengan lembut dengan kain kering. Biarkan kering di udara.

Meskipun lebih umum untuk membuang sebagian besar bagian penggiling daging ke dalam mesin pencuci piring di sebagian dunia di mana orang memiliki akses ke penggiling daging berkualitas tinggi dan membersihkannya menjadi masalah besar, bukanlah ide yang buruk untuk membantu nampan, pelat penggiling, dan bilah penggiling dibersihkan dengan mesin pencuci piring. Tetapi, tentu saja, seseorang harus sangat berhati-hati, dan ketika benda-benda keluar dari mesin pencuci piring, mereka benar-benar kering, dan tidak ada air di atasnya.

Pengguna penggiling daging harus sangat familier dengan suara yang dihasilkan mesin mereka. Jika mereka merasakan suara yang tidak biasa dari mesin, sebaiknya hentikan dan cari solusi. Ini karena suara yang tidak biasa bisa menjadi akibat dari pelat gigi dan pelat penggiling yang aus, yang perlu diganti.

Skenario Penggunaan Suku Cadang Tritacarne

Tritacarne digunakan secara luas di dapur komersial, peternakan pengolahan daging, dan industri makanan lainnya. Berikut adalah beberapa skenario penggunaan umum.

• Pabrik dan peternakan pengolahan daging

  Pabrik dan peternakan pengolahan daging menggunakan tritacarne industri untuk membuat produk daging. Mereka menggunakan suku cadang seperti bilah, sisir, dan filter untuk memastikan penggiling daging berfungsi dengan benar.

• Dapur Komersial

  Di dapur komersial, koki menghancurkan sayuran dan daging untuk sosis, burger, bakso, dan isian hidangan. Mereka mencapai berbagai tekstur dengan mengganti bagian yang rusak dengan suku cadang tritacarne yang baru.

• Konter Distribusi Daging dan Delicatessen

  Konter Delicatessen dan toko distribusi daging menggunakan tritacarne untuk menggiling daging segar untuk pelanggan. Layanan konter mencari ketepatan dan tekstur yang sempurna. Dengan demikian, mereka biasanya mengganti bilah, saringan, dan auger penggiling mereka dengan suku cadang pengganti tritacarne.

• Perusahaan Manufaktur Makanan

  Beberapa perusahaan makanan memproduksi barang-barang berbasis daging, seperti sosis dan hamburger, yang membutuhkan daging giling dalam jumlah besar. Oleh karena itu, mereka menggunakan penggiling daging komersial dan suku cadangnya untuk jalur produksi yang efisien.

• Restoran dan Jasa Katering

  Restoran dan jasa katering sering kali menyiapkan daging giling, sosis, atau burger spesial mereka sendiri untuk meningkatkan kualitas produk mereka. Jadi, mereka menggunakan tritacarne dan berbagai jenis suku cadang sepanjang hari.

• Industri Pengolahan Makanan

  Dalam industri ini, perusahaan bekerja dengan jalur produksi makanan berskala besar dan sering kali harus memproses daging dalam jumlah besar. Yang mereka butuhkan adalah tritacarne tugas berat dengan motor yang efisien. Suku cadang tritacarne motor akan sering diganti untuk mengikuti produksi.

Cara Memilih Suku Cadang Tritacarne

• Kompatibilitas dengan peralatan pelanggan

  Kompatibilitas adalah hal yang paling penting saat mencari suku cadang penggiling daging. Penggiling daging pembeli mungkin memiliki model, merek, atau desain tertentu. Oleh karena itu, mengetahui kebutuhan pelanggan akan mencegah pembelian suku cadang yang tidak akan pas atau berfungsi dengan benar.

• Kualitas

  Kualitas adalah aspek penting lain yang perlu dipertimbangkan saat membeli suku cadang penggiling daging. Penggiling daging orang rusak karena keausan. Namun, suku cadang berkualitas rendah cepat aus, memaksa pembongkar untuk menggantinya secara berkala. Oleh karena itu, penting untuk memilih suku cadang yang menawarkan kualitas lebih baik dan masa pakai lebih lama.

• Variasi

  Meskipun pelanggan hanya meminta suku cadang tritacarne tertentu, disarankan untuk mendapatkan berbagai suku cadang. Pemasang dan pelanggan menghargai adanya pilihan untuk dipilih. Selain itu, bagian yang berbeda melayani tujuan unik dan berfungsi lebih baik di bawah kondisi tertentu.

• Harga

  Pembeli mencari berbagai harga untuk memenuhi permintaan klien yang berbeda. Beberapa pelanggan mencari suku cadang tritacarne yang terjangkau, sementara yang lain menginginkan suku cadang berkualitas tinggi yang mahal. Menemukan berbagai tarif meningkatkan keterampilan negosiasi saat berurusan dengan pemasok dan memungkinkan persediaan untuk memenuhi permintaan klien yang berbeda.

• Pemasok yang dapat diandalkan

  Mencari pelanggan penggiling daging adalah hal yang menantang. Dibutuhkan waktu, usaha, dan sumber daya untuk mengidentifikasi pelanggan yang secara konsisten memasok suku cadang berkualitas tinggi. Meskipun demikian, saat memilih pemasok, penting untuk mempertimbangkan reputasi dan keandalan mereka. Pertimbangkan ulasan dan peringkat pelanggan untuk memilih pemasok yang menepati janji mereka.

Tanya Jawab

T1. Berapa banyak jenis suku cadang penggiling daging?

A1. Ada dua belas jenis utama suku cadang penggiling daging. Termasuk kepala penggiling daging, auger, pisau, pelat, pelek, pemegang, tabung pengisi, pelindung keselamatan, doran, ruang penggilingan, dan sumber daya.

T2. Apa fungsi bagian kepala penggiling daging?

A2. Kepala penggiling daging adalah bagian utama tempat daging utuh dimasukkan dan dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Ia menampung bagian lain seperti auger dan pelat pencampuran.

T3. Bagaimana bagian-bagian penggiling daging bekerja bersama?

A3. Bagian-bagian penggiling daging bekerja dalam urutan ini - pelindung keselamatan, doran, ruang penggilingan, auger, pisau pemotong daging, pelat, pelek, pemegang, dan sumber daya. Setiap bagian memiliki fungsi yang unik, dan bersama-sama, mereka memproses berbagai jenis makanan secara efektif.

T4. Apakah suku cadang tritacarne dilengkapi dengan garansi?

A4. Biasanya, produsen suku cadang tritacarne yang mapan menawarkan produk dengan beberapa perlindungan garansi. Biasanya, garansi mencakup cacat manufaktur pada bahan atau bagian mesin.