(1131 produk tersedia)
Perusahaan penyulingan gula memproses gula mentah menjadi gula putih yang telah disuling. Tebu mentah atau jus bit gula mengandung kotoran, ekstraksi beraroma, dan pewarnaan, yang harus dihilangkan untuk menghasilkan gula yang telah disuling, tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa. Gula yang telah disuling memiliki banyak kegunaan, yang paling menonjol adalah penggunaannya sebagai bahan dalam makanan dan minuman. Perusahaan manufaktur gula menggunakan beberapa metode untuk menyuling gula dan menghilangkan kotoran yang terkait. Metode penyulingan yang digunakan oleh perusahaan penyulingan gula dapat dikelompokkan menjadi dua jenis: fisik dan kimia.
Metode Fisik
Metode fisik melibatkan proses yang tidak secara fundamental mengubah molekul gula. Mereka terdiri dari teknik yang didasarkan pada kristalisasi, pemisahan, dan filtrasi.
Gula biasanya dilarutkan dalam proses air untuk melewati serangkaian tingkat. Gula berkualitas tinggi biasanya jenuh dengan kotoran dari jus tebu yang baru diperas. Gula disaring untuk menyaring bubur melalui proses filtrasi pasir, di mana pasir adalah media filtrasi utama. Air dan cairan yang mengalir melalui pon pasir memungkinkan gula mengalir, dan kerapatan yang bervariasi dapat memungkinkan pasir untuk menyaring kotoran. Kalsium dan magnesium, mineral utama dalam pasir, dilarutkan dalam air dan disimpan di rumah yang dikenal sebagai air dari gula keras. Kalsium dan magnesium dilarutkan dalam air dari gula keras. Kalsium tetap akan menyaring banyak kotoran, memungkinkan air yang lebih bersih untuk melewatinya. Kalsium juga menyaring kotoran dan memungkinkan bagian yang cukup untuk melewatinya. Kalsium tetap akan menyaring banyak kotoran gula, memungkinkan bagian yang cukup untuk melewatinya. Gula yang telah berkampanye keras akan membutuhkan metode lain untuk membersihkannya lebih lanjut.
Metode kristalisasi yang paling umum menggunakan panas pasca-ekstraksi gula dari jus bit atau tebu. Dalam proses ini, panas diterapkan untuk mendorong penguapan air melalui penguapan vakum, meningkatkan saturasi gula. Setelah saturasi gula mencapai tingkat tertentu, gula mulai mengkristal dan kemudian dipisahkan dari sirup terlarut yang tersisa, yang dikenal sebagai molase.
Metode Kimia
Metode kimia melibatkan penggunaan bahan kimia untuk menghilangkan kotoran dan memutihkan gula. Metode ini didasarkan pada adsorpsi kotoran ke adsorben, di mana adsorbat dihilangkan dan dimurnikan.
Metode kimia untuk membersihkan gula melibatkan penggunaan ekstrak, biasanya asam fosfat, atau tulang hitam, untuk menghilangkan warna tanah. Tulang hitam adalah bahan karbon yang menggemaskan yang terutama diproduksi dengan membakar tulang hewan. Karena tulang mengandung campuran kalsium fosfat dan karbon, ini adalah metode yang bagus dan efektif untuk menghilangkan warna pada gula dan menghasilkan gula yang tidak berwarna. Tulang hitam sering digunakan sebagai agen pemutih gula. Asam fosfat adalah aditif dalam proses ini yang membantu dalam menarik kotoran ke tulang. Setelah kotoran tertarik ke tulang, kotoran ditarik keluar, menghasilkan gula putih murni. Kelebihan asam fosfat mungkin memerlukan ekstraksi kalsium kemudian dalam proses produksi pasir, yang juga bertindak sebagai agen filtrasi tambahan. Banyak pabrik penyulingan gula juga akan menggunakan karbon alih-alih asam fosfat. Banyak produsen gula juga dapat menggunakan karbon alih-alih tulang hitam atau metode tambahan lebih lanjut untuk memutihkan gula; karbon bekerja pada sistem adsorpsi yang sama. Campuran air, gula, dan kotoran digunakan sebelum karbon. Prosedur kimia untuk membersihkan gula relatif cepat dan ekonomis. Agen kimia seperti asam fosfat dan tulang hewan kering dapat membantu dalam pemrosesan cepat sejumlah besar gula dan produksi gula putih yang telah disuling. Karena banyak orang terbiasa dengan warna dan kualitas gula putih di Kanada dan Amerika Serikat, kecepatan dan ekonomi sangat penting untuk memenuhi permintaan.
Spesifikasi penyulingan gula kemungkinan akan bervariasi tergantung pada kapasitas dan jenis teknologi yang digunakan di pabrik. Spesifikasi berikut memberikan gambaran umum tentang apa yang diharapkan di pabrik penyulingan gula modern:
Pemeliharaan mesin penyulingan gula adalah tugas yang kompleks dan menantang secara teknis. Perusahaan gula harus mengembangkan strategi komprehensif yang menguraikan apa yang perlu dilakukan, kapan, dan bagaimana, agar mesin berfungsi dengan lancar dan tanpa gangguan. Staf pemeliharaan mereka harus dilatih untuk mengetahui jenis perbaikan dan penggantian yang diperlukan dan jenis tindakan keselamatan dan pencegahan apa yang harus mereka ikuti.
Dengan mengingat hal ini, sangat penting untuk membagi strategi pemeliharaan menjadi tiga kategori penting penyulingan: pemeliharaan rutin, pemeliharaan berkala, dan perbaikan darurat.
Mensuplai klien dengan gula mentah
Rona khas gula mentah disebabkan oleh molase yang dikandungnya, dan biasanya dibeli oleh penyulingan. Sejumlah perusahaan gula yang menyuling gula menjualnya ke berbagai sektor. Pasar untuk penyulingan gula sangat besar karena begitu banyak bisnis membutuhkan produk mereka.
Mensuplai gula untuk konsumsi manusia
Tujuan utama dari proses penyulingan gula adalah untuk menghasilkan gula untuk konsumsi manusia yang benar-benar bebas dari semua kotoran. Gula yang telah diproses menghasilkan sektor pasar yang cukup besar yang menemukan aplikasi dalam barang makanan seperti selai, jeli, yogurt, minuman, dan banyak lainnya.
Pasokan gula kelas industri
Gula kelas industri memiliki pangsa pasar yang lebih besar daripada gula untuk konsumsi manusia. Gula kelas industri digunakan dalam penyulingan tebu untuk membuat etanol dan molase, yang kemudian digunakan dalam pakan ternak.
Memproduksi berbagai jenis gula
Ada jenis gula yang berbeda, seperti molase, gula merah, gula icing, gula kastor, dll. Prosedur penyulingan gula juga membantu untuk menghasilkan jenis gula lainnya. Seluruh prosedur penyulingan gula membutuhkan waktu lama, dan berbagai jenis gula perlu diproses dengan cara khusus mereka sendiri. Ketika bisnis mengetahui semua jenis gula yang dapat diproduksi, mereka dapat mempersempit fokus produksi mereka hanya pada satu jenis atau berbagai jenis.
Aplikasi dalam bioteknologi
Aplikasi perusahaan penyulingan gula dalam bioteknologi termasuk bertindak sebagai agen pengering untuk enzim, sumber karbon untuk bakteri, ragi, dan mikroorganisme lainnya, sumber energi untuk respirasi seluler, dan fungsi lainnya. Gula yang telah disuling diperlukan untuk praktik bioteknologi, termasuk proses fermentasi.
Pembeli yang mencari penyulingan gula untuk diinvestasikan atau bermitra dengan untuk operasi bisnis dapat menggunakan tips berikut untuk memandu pencarian mereka:
Menilai teknologi dan proses penyulingan
Pilih penyulingan gula yang efisien berdasarkan teknologi, proses, dan peralatan yang digunakannya. Mesin harus memiliki rekam jejak dalam memproduksi gula berkualitas tinggi dengan pemborosan minimal. Peralatan juga harus aman, hemat energi, dan mudah dipelihara.
Mengevaluasi kapasitas produksi
Pastikan penyulingan gula yang sedang dipertimbangkan memiliki kapasitas produksi yang tepat untuk memenuhi permintaan. Pertimbangkan permintaan pasar saat ini dan proyeksi masa depan ketika melihat kapasitas produksi penyulingan. Kapasitas penyulingan harus selaras dengan model bisnis yang dimaksudkan untuk menghindari kekurangan pasokan atau kelebihan.
Mencermati rentang produk
Pertimbangkan jenis dan spesifikasi gula yang diproduksi penyulingan. Penyulingan harus menawarkan Rentang Perusahaan Gula yang cocok dengan pasar sasaran pembeli. Selain itu, produk gula harus dapat disesuaikan untuk memenuhi permintaan klien tertentu.
Memeriksa langkah-langkah kontrol kualitas
Teliti langkah-langkah kontrol kualitas perusahaan penyulingan gula. Mereka harus melakukan inspeksi dan pengujian rutin di seluruh proses penyulingan. Penyulingan yang menggunakan teknologi pengujian canggih lebih mungkin untuk menghasilkan gula premium yang memuaskan pelanggan dan memenuhi standar industri.
Pertimbangkan dampak lingkungan
Evaluasi praktik lingkungan perusahaan gula. Penyulingan dengan metode produksi berkelanjutan dan sistem pengelolaan limbah ramah lingkungan membantu pembeli mencapai tujuan keberlanjutan dan mengurangi jejak lingkungan mereka.
Mempelajari merek dan reputasi perusahaan gula
Teliti sejarah perusahaan gula, pengenalan merek, dan reputasinya di industri. Penyulingan gula yang mapan dan dihormati lebih mungkin untuk menyediakan produk dan layanan yang andal, memastikan rantai pasokan yang stabil untuk operasi bisnis pembeli.
Meninjau harga dan ketentuan kontrak perusahaan gula
Terakhir, pertimbangkan harga, pembayaran, dan ketentuan kontrak yang ditawarkan perusahaan gula. Syarat-syarat harus kompetitif dan menguntungkan untuk mendukung operasi bisnis pembeli. Negosiasikan harga dan klausul kontrak untuk membangun kemitraan yang saling menguntungkan.
T1: Apa tren di pasar penyulingan gula global?
A1: Pasar untuk gula yang telah disuling diproyeksikan akan tumbuh, dipengaruhi oleh meningkatnya permintaan untuk produk gula bernilai tambah, perluasan industri makanan dan minuman, dan meningkatnya kesadaran konsumen tentang manfaat gula yang telah disuling.
T2: Apa bahan baku yang digunakan dalam penyulingan gula?
A2: Bahan baku utama untuk penyulingan gula adalah gula mentah, yang biasanya diproduksi dari tebu atau bit gula.
T3: Apakah ada perbedaan antara gula yang telah disuling dan gula yang diproses?
A3: Kedua istilah tersebut menggambarkan produk gula yang telah melalui proses produksi yang sama. Namun, gula yang telah disuling secara khusus mengacu pada sukrosa yang diekstraksi dari tebu atau bit, sedangkan gula yang diproses dapat mencakup berbagai jenis gula, termasuk yang berasal dari jagung atau madu.
T4: Apakah jenis gula memengaruhi harga pasarnya?
A4: Jenis gula memengaruhi harga pasar karena tren penawaran dan permintaan. Misalnya, permintaan untuk gula putih yang telah disuling lebih tinggi daripada gula mentah, yang membuatnya lebih mahal.