(1019 produk tersedia)
Penghancur bilah tetap adalah mesin dalam industri pengolahan makanan yang digunakan terutama untuk mengurangi ukuran konten makanan menjadi lebih kecil. Ada berbagai jenis penghancur bilah berdasarkan berbagai fitur pembedanya.
Berdasarkan sifat item makanan:
Penghancur basah cocok untuk menghancurkan bahan lembap atau berminyak yang cenderung lengket. Mereka menggabungkan desain yang mencegah penyumbatan dan dapat mencakup fitur seperti jaket pendingin air atau sistem kontrol suhu. Di sisi lain, penghancur kering dirancang untuk item makanan yang tidak berminyak dan kering. Mereka cenderung lebih ringan dan lebih sederhana, tidak memiliki sistem kompleks yang diperlukan untuk menangani bahan lembap.
Berdasarkan aplikasi industri:
Penghancur industri dirancang untuk pekerjaan berat, artinya mereka cocok untuk operasi pengolahan makanan skala besar. Mereka memiliki konstruksi yang kuat yang memungkinkan mereka untuk menangani kapasitas tinggi secara efisien, dan mereka sering dilengkapi dengan otomatisasi dan fitur kontrol canggih untuk memenuhi tuntutan produksi industri. Fokus dari penghancur industri adalah memaksimalkan produktivitas dan meminimalkan waktu henti. Sebaliknya, penghancur komersial ditujukan untuk operasi pengolahan makanan skala menengah. Mereka memiliki fungsi serbaguna untuk melayani berbagai item dan produk makanan. Desain mereka memprioritaskan kemampuan beradaptasi, memungkinkan penyesuaian dan modifikasi yang mudah untuk mengakomodasi bahan makanan yang berbeda.
Berdasarkan metode operasi:
Penghancur manual dioperasikan dengan engkol tangan dan cocok untuk pengolahan makanan skala kecil. Mereka memiliki cara tradisional dalam mengolah makanan dan terutama digunakan di daerah pedesaan. Selain itu, penghancur listrik dirancang untuk mengolah item makanan keras dengan kebutuhan penghancuran yang tinggi. Mereka memiliki motor yang kuat dan bilah yang kokoh yang dapat menahan kekasaran bahan makanan tertentu. Makanan tersebut termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian tertentu. Selain itu, penghancur otomatis digunakan untuk pengaturan pengolahan makanan skala kecil. Mereka lebih efisien daripada penghancur manual dan terintegrasi lebih baik ke dalam jalur produksi bersama dengan mesin otomatis lainnya.
Berdasarkan mekanisme penghancuran:
Penghancur bilah tetap memiliki bilah mereka dipasang pada pelat stasioner, dan mereka memotong makanan saat didorong melewati bilah tetap. Mereka digunakan dalam item makanan yang memerlukan pemrosesan halus seperti rempah-rempah, biji kopi, dan biji-bijian. Di sisi lain, penghancur bergerigi dilengkapi dengan bilah seperti gergaji yang memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil dengan tindakan pencabik. Mereka cocok untuk makanan yang memerlukan pemrosesan kasar seperti buah-buahan dan sayuran.
Berikut adalah beberapa spesifikasi standar untuk satu set bilah penghancur penggiling daging. Perhatikan bahwa spesifikasi ini dapat bervariasi tergantung pada jenis dan merek tertentu.
Bahan
Paduan Baja (HCR)
Baja Tahan Karat yang Dikeras
Baja Karbon
Berat
Ringan
Berat sedang
Berat berat
Ketebalan
10mm
12mm
15 mm
Daging yang Berlaku
Campuran Ikan dan Daging
Finishing
Finishing Elektrolitik
Bilah penghancur daging membutuhkan pemeliharaan yang tepat agar tetap berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun. Berikut adalah beberapa tips pemeliharaan:
Pembersihan:
Langkah pertama dalam pemeliharaan adalah membersihkan bilah penghancur daging secara menyeluruh setelah setiap penggunaan. Ini akan membantu mencegah penumpukan bakteri dan residu apa pun yang dapat membuat bilah tumpul. Gunakan air hangat dan detergen ringan serta sikat pembersih untuk mencapai semua celah dan sudut.
Pengeringan:
Setelah dibersihkan, pastikan bilah dikeringkan secara menyeluruh. Ini akan membantu mencegah karat dan korosi. Air berlebih dapat dikeringkan dengan menggunakan handuk bersih dan kemudian, dibiarkan di area yang berventilasi baik agar benar-benar kering.
Pelumasan:
Pelumasan secara teratur sangat penting untuk menjaga kelancaran operasi bilah penghancur daging. Oleskan sedikit pelumas berbahan makanan atau minyak mineral ke bagian yang bergerak setelah mengeringkan bilah secara menyeluruh.
Ketajaman:
Seiring waktu, bilah akan menjadi tumpul, dan ini akan memengaruhi kinerjanya. Penting untuk secara teratur memeriksa ketajaman bilah dan untuk mengasah atau mengganti bilah yang tumpul jika diperlukan. Pastikan untuk mendapatkan layanan pengasahan profesional atau gunakan kit pengasahan pabrikan untuk hasil terbaik.
Penyimpanan:
Ketika bilah penghancur daging tidak digunakan, simpan di tempat yang kering dan bersih, jauh dari kelembapan. Pastikan bilah terlindungi dengan baik dari kerusakan dan debu dengan menyimpannya dalam wadah pelindung atau pemegang bilah.
Industri pengolahan makanan:
Dalam industri pengolahan makanan, penghancur bilah tetap digunakan untuk menggiling berbagai jenis bahan makanan. Ini menghancurkan buah-buahan, sayuran, daging, kacang-kacangan dan biji-bijian menjadi bubur, tumbuk, butiran atau bubuk untuk pemrosesan lebih lanjut, seperti membuat sup, saus, jus, minuman, makanan penutup beku dan item makanan padat.
Industri kimia:
Dalam industri kimia, penghancur bilah tetap memproses bahan kimia, termasuk resin, karet, pigmen, dan serat kimia. Mereka dapat menghancurkan, mencabik-cabik, dan mencampur bahan kimia padat, meningkatkan penanganan, pencampuran, dan produksi bahan.
Industri bioteknologi dan farmasi:
Dalam produksi farmasi, penghancur bilah tetap menggiling berbagai macam herbal, bahan baku, dan zat kimia menjadi butiran, bubuk, atau suspensi. Penghancur juga digunakan dalam persiapan produk biologis dan vaksin, antara lain.
Layanan katering:
Kafe, restoran, dan industri layanan katering lainnya sering menggunakan penghancur bilah tetap untuk menghancurkan es dan memproses berbagai bahan baku, termasuk buah-buahan dan sayuran. Bahan yang dihancurkan dapat digunakan untuk membuat koktail, jus, smoothie, makanan penutup beku, saus, dan banyak lagi.
Pengolahan pertanian:
Operasi produksi pertanian, penghancur es tetap, dapat memproses beberapa produk sampingan pertanian, seperti jerami, pakan, dan menggiling kacang-kacangan dan komoditas makanan pokok lainnya, menyediakan sumber daya mentah penting untuk produk pertanian dan pakan ternak.
Daur ulang plastik:
Untuk menggunakan kembali bahan plastik, fasilitas daur ulang dapat menggunakan penghancur bilah tetap untuk menangani botol plastik, wadah, dan kantong, serta produk plastik lainnya, yang akan menghancurkan plastik, membuatnya lebih mudah untuk ditangani dan didaur ulang.
Bagi pemilik usaha, faktor-faktor berikut sangat penting saat memilih satu set penghancur plastik bilah.
Kapasitas produksi
Pertimbangkan kapasitas produksi ideal mesin. Volume pasokan per jam atau hari harus sesuai dengan volume limbah untuk memastikan daur ulang yang efektif.
Bilah bedah
Harus memiliki satu set bilah penghancur yang kuat dan tahan lama. Cari bilah yang terbuat dari bahan seperti baja tahan karat atau baja paduan yang tahan lama.
Mampu menghancurkan berbagai jenis plastik
Pilih penghancur yang dapat menghancurkan berbagai jenis plastik, termasuk plastik keras, plastik film, dan wadah multi-bahan. Fleksibilitas seperti itu akan memfasilitasi pemrosesan yang efisien dari berbagai aliran limbah plastik.
Kecepatan mesin
Kecepatan penghancur plastik memengaruhi throughput keseluruhan proses daur ulang. Pertimbangkan keseimbangan antara kecepatan mesin, efisiensi penyaringan, dan keakuratan pemisahan untuk memastikan tingkat pemulihan plastik yang optimal.
Dimensi bahan yang dihancurkan
Penghancur plastik dirancang untuk mengurangi limbah plastik menjadi berbagai ukuran. Proses daur ulang hilir yang berbeda dan spesifikasi mungkin memerlukan ukuran input tertentu. Pastikan penghancur dapat menghasilkan ukuran umpan yang diinginkan untuk pemrosesan selanjutnya.
Desain dan pemeliharaan set bilah
Pilih set penghancur bilah yang mudah dipelihara dan diservis. Desainnya harus memprioritaskan keramahan pengguna, memfasilitasi pemeliharaan rutin, perbaikan, dan penggantian bilah untuk meminimalkan waktu henti dan memaksimalkan efisiensi operasional.
Konsumsi listrik
Konsumsi listrik memainkan peran penting dalam biaya operasional dan dampak lingkungan. Pilih penghancur yang hemat energi untuk mengoptimalkan konsumsi listrik dan mengurangi jejak karbon.
Tingkat kebisingan
Pertimbangkan tingkat kebisingan operasi penghancur, terutama jika terletak di dekat daerah pemukiman atau di lingkungan perkotaan. Pilih mesin yang meminimalkan emisi suara untuk mengurangi dampak pada masyarakat sekitar dan mematuhi peraturan kebisingan.
Filter khusus
Filter khusus di penghancur meningkatkan kemampuan mesin untuk memproses berbagai plastik. Filter ini mengoptimalkan efisiensi pemisahan, memastikan pemisahan yang akurat dari berbagai jenis plastik. Berinvestasilah pada penghancur yang dilengkapi dengan filter canggih untuk meningkatkan kualitas pemulihan plastik dan memfasilitasi operasi daur ulang selanjutnya.
Q1: Bahan apa yang dapat ditangani oleh penghancur bilah tetap?
A1: Penghancur bilah tetap dirancang untuk memproses berbagai macam bahan, termasuk zat lunak, berserat, keras, keras, elastis, dan peka panas. Mereka umumnya digunakan untuk menghancurkan sampah makanan, produk karet, plastik, buah-buahan dan sayuran, dan bahan lainnya.
Q2: Apa prinsip kerja penghancur bilah tetap?
A2: Penghancur bilah tetap beroperasi dengan menggunakan satu set bilah yang berputar yang memotong dan mencabik-cabik bahan menjadi potongan-potongan kecil. Bahan dimasukkan ke dalam penghancur, tempat mereka bersentuhan dengan bilah, yang kemudian mengerahkan gaya geser untuk mengiris dan mencabik-cabik bahan. Bahan yang dihancurkan kemudian dibuang melalui saluran keluar.
Q3: Apa keuntungan menggunakan penghancur bilah tetap?
A3: Penghancur bilah tetap menawarkan beberapa keuntungan. Mereka memberikan penghancuran bahan yang efisien dan seragam, mengurangi waktu pemrosesan, dan meningkatkan efisiensi produksi secara keseluruhan. Selain itu, penghancur bilah tetap dilengkapi dengan fitur keselamatan yang melindungi operator dari kecelakaan dan bahaya.
Q4: Bisakah seseorang menyesuaikan bilah tetap penghancur?
A4: Ya, beberapa produsen menawarkan opsi penyesuaian bagi pelanggan yang menginginkan fitur atau fungsi khusus untuk penghancur bilah tetap mereka. Ini mungkin termasuk berbagai jenis bilah, ukuran, atau persyaratan teknis tambahan.