Seive

Jenis-jenis Ayakan

Ayakan merupakan bagian integral dari setiap proses penyaringan. Ayakan hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran, masing-masing dirancang untuk melayani industri dan penggunaan tertentu. Berikut adalah beberapa jenis ayakan paling populer yang dapat diinvestasikan oleh pembeli massal.

• Ayakan Industri

  Ayakan industri biasanya digunakan di pabrik dan industri untuk menyaring bahan dalam jumlah besar. Ia dapat memisahkan, mengklasifikasikan, dan menyaring produk dalam skala besar. Ayakan industri seringkali dirancang untuk menahan penggunaan yang berat dan mungkin diotomatisasi untuk efisiensi. Contoh ayakan industri skala besar adalah mesin ayakan getar yang digunakan untuk menyaring biji-bijian dan cairan.

• Ayakan Lemak

  Ayakan lemak biasa digunakan di dapur dan pengaturan persiapan makanan. Ayakan ini memiliki jaring halus dan digunakan untuk memisahkan makanan dari lemak atau dalam penyaringan zat berminyak. Ayakan lemak memiliki pegangan untuk kemudahan penggunaan dan mungkin tersedia dalam berbagai ukuran untuk menyesuaikan dengan berbagai tugas.

• Ayakan Jaring Halus

  Ayakan jaring halus memiliki lubang yang sangat kecil di jaringnya, yang memungkinkannya untuk menyaring bahkan partikel padat terkecil. Ayakan jaring halus tersedia dalam berbagai ukuran diameter - 3 hingga 8 inci - dan biasa digunakan di laboratorium untuk memisahkan zat koloid atau di dapur untuk menyaring saus dan menghaluskan makanan untuk tekstur yang lembut.

• Saringan Pitcher

  Saringan pitcher adalah ayakan kecil yang biasanya pas di mulut teko minuman berukuran standar. Saringan ini digunakan ketika seseorang ingin menuangkan minuman, seperti jus buah, tetapi tidak ingin ada padatan yang melewati. Seringkali, saringan ini dipegang di tempatnya oleh pegangan teko. Beberapa saringan dapur memiliki desain yang mirip tetapi digunakan selama proses penyaringan.

• Ayakan Kasar

  Ayakan kasar memiliki lubang jaring yang lebih besar daripada ayakan jaring halus. Mereka yang mencari ayakan untuk menyaring tepung untuk keperluan memanggang harus mendapatkan ayakan jaring kasar, yang juga dapat digunakan untuk menyaring sayuran dan pasta berukuran besar.

Spesifikasi dan pemeliharaan ayakan

Spesifikasi

• Bahan

  Jaring biasanya terbuat dari logam, plastik, atau kain. Ayakan mikroskopis menggunakan jaring logam atau plastik untuk menyaring cairan. Bahan kelas makanan digunakan untuk membuat ayakan yang menangani produk makanan, seperti baja tahan karat, yang tidak berkarat dan aman untuk konsumsi manusia.

• Ukuran lubang

  Ayakan jaring ultrafine dapat menyaring partikel sekecil 1 mikron. Ukuran lubang menentukan tingkat penyaringan. Ukuran lubang yang paling populer meliputi 100, 200, 300, 400, dan 500 mikron. Ayakan 200 mikron biasanya digunakan untuk menyaring bubur buah dan serat. Ayakan 100 mikron digunakan untuk ekstrak berminyak di mana penyaringan halus diperlukan. Jaring ayakan yang lebih kasar dapat mencakup bukaan 1000 dan 2000 mikron. Partikel yang lebih besar, seperti bubur dalam jus buah, dapat dihilangkan.

• Diameter

  Diameter ayakan akan menentukan berapa banyak cairan yang dapat disaring seseorang dalam satu operasi. Diameter umum meliputi 6", 8", 10", 12", dan hingga 30". Ayakan dengan diameter lebih besar digunakan dalam aplikasi industri. Ayakan jaring yang lebih kecil biasa digunakan di rumah dan laboratorium.

Pemeliharaan

• Proses pembersihan:

  Membersihkan ayakan jaring melibatkan penghilangan sisa-sisa bahan yang disaring. Air yang memiliki tekanan aliran yang diterapkan digunakan untuk menghilangkan residu pada kawat. Proses pembersihan tergantung pada bukaan jaring. Bukaan yang lebih lebar lebih mudah dibersihkan, sedangkan bukaan yang lebih kecil memerlukan penggunaan sikat dengan bulu lembut untuk mencegah penyumbatan.

• Penyimpanan:

  Penting untuk menyimpan jaring di lingkungan yang kering untuk mencegah korosi dan jamur. Ayakan berat harus digantung daripada ditumpuk, karena penumpukan dapat menyebabkan jaring terdistorsi.

• Pencucian berkala:

  Seluruh mesin ayakan perlu dicuci setidaknya sekali dalam sebulan, tergantung pada penggunaannya, untuk menjaga penggunaan dan kualitas filter yang optimal. Ayakan sortir hanya memerlukan pembersihan pada permukaan yang bergetar.

• Perbaikan:

  Perbaikan kecil pada jaring ayakan dapat dilakukan dengan meregangkan kembali area yang rusak.

Aplikasi Industri Ayakan

Pentingnya ayakan melampaui dapur karena berlaku di industri seperti konstruksi, pengolahan makanan, pengolahan air limbah, pertambangan, dan pengolahan kimia.

• Konstruksi

  Dalam industri konstruksi, insinyur menggunakan ayakan saat melakukan analisis tanah untuk memastikan komposisi tanah dan menentukan ukuran partikel. Informasi yang diperoleh saat menggunakan ayakan memberi tahu keputusan tentang fondasi yang paling cocok dan memungkinkan untuk melakukan pemadatan tanah yang tepat.

• Pengolahan Makanan

  Ayakan industri memisahkan zat makanan berdasarkan ukuran partikel. Misalnya, proses penggilingan dan pemanggangan menggabungkan ayakan untuk memisahkan tepung dari produk biji-bijian lainnya. Selain itu, ayakan menyaring bagian yang tidak diinginkan seperti serangga, batu, dan kontaminan sebelum mengolah produk makanan akhir, sehingga meningkatkan keamanan pangan.

• Pengolahan Air Limbah

  Di fasilitas pengolahan air limbah, ayakan jaring digunakan untuk memisahkan padatan besar seperti tongkat, plastik, dan kain dari air limbah. Dengan demikian, ayakan melindungi peralatan hilir dan memungkinkan penghapusan awal bahan yang tidak diinginkan sebelum perlakuan lebih lanjut.

• Pertambangan

  Industri pertambangan menggunakan berbagai jenis ayakan, termasuk ayakan drum, getar, dan pemisahan udara, untuk memisahkan mineral berharga dari bijih berdasarkan ukuran dan kepadatan. Misalnya, ayakan digunakan untuk memisahkan emas dari partikel yang lebih ringan dalam penambangan emas. Penyaringan adalah nama umum yang diberikan untuk proses di mana ayakan memisahkan mineral yang berbeda.

• Pengolahan Kimia

  Dalam industri pengolahan kimia, ayakan dengan jaring halus biasanya digunakan untuk memisahkan dan memurnikan senyawa kimia, pigmen, dan katalis. Selain itu, ayakan digunakan untuk memastikan konsistensi produk melalui penghapusan bahan yang terlalu besar atau terkumpul.

Cara memilih ayakan

Ketika datang ke berbelanja ayakan makanan, melihat berbagai kegunaan ayakan sangat berguna. Meskipun demikian, pembeli harus mempertimbangkan beberapa hal.

• Penggunaan yang Ditujukan

Mengetahui penggunaan yang ditujukan akan sangat membantu dalam menentukan jenis ayakan yang akan dibeli. Meskipun demikian, tergantung pada item makanan yang sering dikerjakan, seseorang mungkin merasa layak memiliki berbagai ayakan.

• Ukuran Jaring

Mempertimbangkan bahwa ukuran jaring cocok untuk berbagai keperluan, orang harus memilih ayakan dengan ukuran jaring yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Ayakan jaring halus sangat ideal untuk menyaring cairan dan mencapai tekstur yang halus. Ayakan jaring sedang dan kasar lebih baik untuk menyaring bahan kering, memisahkan padatan dari cairan, dan menciptakan tekstur yang disaring. Pertimbangkan tugas yang paling sering dilakukan dan pilih ukuran jaring yang akan memenuhi kebutuhan tersebut.

• Ketahanan

Ayakan makanan, terutama yang terbuat dari logam, hadir dalam berbagai tingkat ketahanan. Saat membeli, orang harus memilih ayakan yang dibangun untuk bertahan lama dan menahan penggunaan dan pembersihan secara teratur. Pilih ayakan yang dibangun dengan baik, kokoh yang tidak mudah rusak, melengkung, atau tersumbat.

• Ukuran dan Kedalaman

Tergantung pada jumlah makanan yang sering dikerjakan, mungkin cukup mudah untuk menentukan ukuran dan kedalaman ayakan. Saat bekerja dengan jumlah atau batch bahan yang besar, orang mungkin merasa layak membeli ayakan yang dalam dengan diameter yang besar. Mereka yang hanya menyaring beberapa cangkir atau mengalami ruang dapur terbatas harus memilih ayakan yang mudah disimpan.

• Pegangan

Saat membeli ayakan makanan, penting untuk memilih ayakan dengan pegangan yang aman dan tahan panas. Pegangan seperti itu membuat ayakan mudah dipegang dan dioperasikan, terutama saat menangani tugas penyaringan yang membutuhkan tekanan. Sebaiknya orang memilih pegangan yang dapat dilepas karena memudahkan pembersihan.

Tanya Jawab Ayakan

Q1: Bahan apa yang dapat dipisahkan oleh layar pencuci ayakan makanan industri?

A1: Ayakan makanan industri dapat memisahkan padatan dari cairan, partikel besar yang tidak diinginkan, dan kontaminan, seperti batang, biji, dan kulit, kotoran hasil pertanian, seperti pasir, tanah, dan batu, partikel dan bahan yang terlalu besar, seperti tepung dan bubuk kimia, dan membuang item makanan yang busuk atau busuk.

Q2: Terbuat dari apakah ayakan industri?

A2: Ayakan industri terbuat dari baja tahan karat kelas makanan, yang disetujui untuk penanganan dan pengolahan item makanan yang aman dan dibuat untuk menahan karat dan korosi; baja karbon; yang merupakan pilihan yang lebih ekonomis yang membutuhkan pelapisan atau galvanisasi agar cocok untuk penggunaan makanan; dan jaring plastik, yang ringan, terjangkau, dan digunakan untuk kebutuhan pengolahan massal.

Q3: Apa prinsip mesin ayakan?

A3: Prinsip mesin ayakan industri adalah menggunakan layar jaring dengan berbagai ukuran dan bentuk untuk mengklasifikasikan, memisahkan, dan menyaring bahan berdasarkan ukuran, bentuk, dan karakteristik lainnya.

Q4: Apa komponen utama ayakan industri?

A4: Komponen utama ayakan industri meliputi rangka, layar jaring, motor getar, sistem pembuangan, sistem kontrol, dan pengumpan.

Q5: Apa yang mengalir dalam ayakan?

A5: Dalam mesin ayakan industri rata-rata, makanan atau produk yang akan diproses dimasukkan melalui bagian atas dan dipartisi menjadi berbagai ukuran saat mengalir ke bawah melalui layar ke port pembuangan bagian bawah.