Mesin roaster untuk dijual

Jenis Mesin Panggang yang Dijual

Mesin panggang dirancang untuk memanggang berbagai jenis biji-bijian. Jenis mesin panggang kopi dapat memengaruhi rasa biji kopi, serta kualitas dan kesegaran aromanya.

• Mesin panggang kopi industri:

  Saat ini, sebagian besar produsen mesin panggang kopi memproduksi mesin panggang kopi industri. Rata-rata orang hampir tidak dapat menghabiskan seluruh kantong biji sebelum biji tersebut mulai basi, itulah sebabnya mengapa mesin panggang kopi berskala kecil biasanya tidak menjual produk mereka kepada konsumen perorangan. Sebaliknya, mereka memasok toko roti, restoran, dan dapur komersial lainnya yang membutuhkan bahan berkualitas tinggi seperti biji kopi panggang segar.

  Selain itu, mesin panggang kopi berskala besar memiliki kapasitas untuk menghasilkan lebih banyak biji dalam sekali duduk karena lebih efisien bagi mereka untuk melakukannya daripada mesin panggang skala kecil yang hanya dapat menjual secara lokal. Yang sedang dikatakan, beberapa mesin panggang kopi kecil masih dapat menjual produk mereka langsung kepada konsumen melalui pasar petani dan saluran langsung-ke-konsumen lainnya.

• Mesin panggang kopi komersial:

  Mesin panggang kopi komersial, seperti yang digunakan oleh merek kopi khusus, ditujukan untuk produksi skala besar. Mesin ini harus memiliki kapasitas yang lebih besar daripada mesin panggang rumahan yang lebih kecil. Lebih jauh lagi, aspek-aspek penting seperti sumber panas, kontrol aliran udara, dan sistem pendingin adalah fitur yang diperlukan untuk memastikan pengembangan rasa yang unggul dan hasil yang konsisten pada setiap batch yang dipanggang.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Panggang yang Dijual

Spesifikasi

• Kapasitas:

  Mesin panggang skala industri dibuat untuk memanggang lebih banyak biji sekaligus (10 kg, 15 kg, 20 kg, 25 kg, 30 kg, 35 kg, 40 kg, 50 kg, 60 kg, dll.), seperti mesin panggang kopi 30 kg ini yang dijual. Ini berarti bahwa setiap batch dapat memiliki jumlah kopi yang selesai lebih tinggi.

• Sumber Pemanas:

  Mesin menggunakan listrik, gas, atau bahan bakar lainnya, dan mesin gas dapat menggunakan gas minyak bumi cair (LPG) atau gas alam. Mengambil mesin bertenaga gas Itop 20kg gas mesin panggang kopi yang dijual sebagai contoh, pembakar di dalamnya akan mengontrol berapa banyak api yang akan menyentuh panci melalui kontrol di dalam mesin.

• Waktu Panggang:

  Ini mengacu pada berapa lama biji dapat dimasak. Bisa antara tiga hingga tiga puluh menit tergantung suhu dan pengaturan. Panggang yang lebih cepat sangat bagus ketika permintaan tinggi, tetapi konsistensi dan kualitas tidak boleh dikorbankan.

• Pendinginan:

  Setelah dipanggang, biji harus cepat dingin agar tidak terus dipanggang. Beberapa mesin memiliki pendingin bawaan sedangkan yang lain membutuhkan peralatan pendingin terpisah. Pendinginan cepat membantu menstabilkan rasa biji setelah selesai dipanggang. Banyak produsen sekarang menyertakan komponen pendingin berbasis kipas di unit mesin panggang untuk menghemat biaya pelanggan tambahan. Misalnya, banyak mesin panggang Itop memiliki penampung sekam dan bak pendingin yang terintegrasi bersama.

• Sistem Kontrol:

  Mesin panggang sekarang memiliki kontrol otomatis atau perangkat lunak komputer untuk mengatur suhu, waktu, dan warna biji selama pemanggangan. Beberapa memiliki tombol sederhana atau layar digital, sementara yang lain memiliki LCD penuh warna dan kontrol sentuh. Semakin canggih kontrolnya, semakin tepat dan berulang pemanggangannya.

• Pengumpulan Debu:

  Memanggang kopi menghasilkan banyak debu yang harus dikumpulkan, disaring, dan dibuang dengan benar. Sebagian besar mesin memiliki sistem pengumpulan debu untuk menangkap debu. Penting untuk menampung debu ini dengan aman. Asap dari mesin panggang kopi mengandung polutan yang harus diolah dan disaring sebelum dilepaskan ke atmosfer. Produsen biasanya memasang cerobong asap dan ahli filtrasi asap yang berkualifikasi untuk memberikan solusi.

Pemeliharaan

• Pemeliharaan Harian:

  Cobalah untuk membersihkan seluruh mesin setelah memanggang kopi. Karena pemanggangan suhu tinggi, sekam biji kopi, dan residu berminyak, jika tidak dibersihkan segera, mungkin sulit untuk dibersihkan setelahnya dan bahkan bisa menjadi bahaya kebakaran. Gunakan sikat lembut untuk membersihkan area di mana sekam telah terkumpul dan kain lembap untuk menyeka permukaan utama mesin panggang kopi. Ini akan meningkatkan efisiensi pemanggangan mesin dan memperpanjang masa pakainya.

• Pemeliharaan Mingguan:

  Bersihkan seluruh mesin. Membersihkan bagian-bagian yang telah dipanggang dan dibakar lebih menyeluruh. Penggunaan oli pelumas secara teratur pada komponen mesin membantu menjaga bagian-bagian yang mudah bergerak tetap halus dan utuh. Tambahkan pelumas ke blower mesin pendingin agar tetap bekerja tanpa gangguan. Gunakan udara terkompresi untuk menghilangkan sekam di dalam area saluran.

• Pemeliharaan Bulanan:

  Uji komponen utama yang lebih ketat untuk melihat apakah perlu diganti atau disesuaikan. Kalibrasi suhu pemanggangan dan catatan waktu untuk melihat nilai yang tepat dari situasi pemanggangan. Debu dan bersihkan pipa dan saluran dengan vakum secara menyeluruh. Oleskan pelumas mesin ke lebih banyak bagian agar dapat bekerja secara sistematis, termasuk gigi dan rantai drum panggang dan bantalan.

• Pemeliharaan Triwulanan:

  Bongkar komponen utama dan bersihkan secara menyeluruh, termasuk pembakar dan bilah kipas. Perbaiki masalah kecil agar tidak berkembang menjadi masalah besar di kemudian hari. Periksa kebocoran gas jika itu adalah mesin panggang kopi gas dan pastikan kabel terhubung dengan erat. Bersihkan semua pipa fumigasi dan pastikan bekerja dengan baik.

Kegunaan Mesin Panggang

Mesin panggang terutama digunakan untuk memanggang biji-bijian. Berbagai industri mendapat manfaat darinya.

• Kafe dan restoran

  Kafe dan restoran menggunakan mesin panggang untuk menyiapkan kopi di rumah dan menyajikan makanan segar kepada pelanggan. Ini membantu mereka untuk menonjol dan menawarkan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

• Perusahaan makanan

  Perusahaan pengolahan makanan menggunakan mesin panggang untuk menghasilkan makanan panggang, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, keripik camilan, dan sayuran. Memanggang meningkatkan rasa dan tekstur makanan. Perusahaan makanan memasok toko dan meningkatkan produk menggunakan mesin panggang.

• Supermarket dan toko makanan siap saji

  Beberapa supermarket dan toko makanan siap saji memiliki mesin panggang di rumah. Mereka menggunakannya untuk menawarkan produk panggang segar kepada pelanggan. Misalnya, beberapa supermarket memanggang kopi dan menjual biji-bijian langsung kepada pelanggan.

• Pabrik manufaktur

  Beberapa mesin panggang berukuran besar dan dapat memanggang sejumlah besar produk. Mereka cocok untuk produksi skala besar. Pabrik tertentu menggunakannya untuk memanggang biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian, yang merupakan bahan utama untuk banyak produk makanan.

• Toko roti

  Toko roti menggunakan mesin panggang untuk meningkatkan rasa dengan menambahkan bahan panggang ke produk mereka. Misalnya, mesin dapat memanggang biji-bijian untuk membuat tepung untuk roti.

• Periklanan yang ditargetkan

  Pengiklan dan pemasar dapat menggunakan mesin panggang untuk membuat narasi dan konten yang menarik yang beresonansi dengan audiens target tertentu. Mereka dapat fokus pada atribut dan kualitas unik dari mesin panggang, seperti kerajinan, desain, atau sumber berkelanjutan.

• Peritel online, grosir, dan distributor

  Peritel online, grosir, dan distributor menawarkan mesin panggang untuk dijual di situs web dan platform mereka. Mereka memiliki berbagai macam mesin dan merek untuk memenuhi berbagai permintaan pelanggan.

• Lembaga pendidikan

  Beberapa universitas dan lembaga pelatihan yang menawarkan kursus terkait ilmu pangan, seni kuliner, atau manajemen perhotelan mungkin memiliki mesin panggang untuk tujuan pendidikan. Mesin-mesin ini dapat digunakan untuk pelatihan langsung dan belajar tentang teknik dan proses pemanggangan.

Cara Memilih Mesin Panggang yang Dijual

Pertimbangkan faktor-faktor berikut untuk memilih mesin panggang komersial yang sesuai.

• Kapasitas

  Kapasitas mesin panggang berkisar dari batch kecil 1kg/2.2lbs hingga komersial besar 100kg/220lbs atau lebih. Kafe dan usaha kecil mungkin membutuhkan mesin panggang 5-15kg yang dijual. Perusahaan makanan yang lebih besar mungkin memerlukan kapasitas 20kg/44lbs atau lebih besar. Pertimbangkan berapa banyak produk panggang yang akan dibuat dalam satu siklus.

• Sistem pendingin

  Beberapa mesin memiliki sistem pendingin bawaan untuk mendinginkan produk panggang dengan cepat setelah dipanggang. Pendinginan terintegrasi menghemat waktu dan ruang. Mesin lain memiliki sistem pendingin eksternal atau tidak sama sekali.

• Sumber energi

  Sumber energi mesin panggang akan memengaruhi biaya operasional. Gas alam biasanya lebih murah daripada listrik, tetapi beberapa lokasi mungkin tidak memiliki saluran gas. Pertimbangkan pilihan energi yang dapat diakses dan biaya.

• Tingkat kebisingan

  Mesin panggang mengeluarkan suara, terutama saat mendinginkan. Periksa peringkat desibel mesin dan pertimbangkan apakah peredam suara diperlukan untuk meredam suara.

• Garansi dan dukungan

  Garansi melindungi dari suku cadang yang rusak. Penting juga untuk mendapatkan dukungan pelanggan untuk menjawab pertanyaan tentang pengoperasian dan pemeliharaan mesin. Periksa panjang garansi dan area keberangkatan.

• Anggaran

  Mesin yang cocok untuk perusahaan rintisan berkisar dari yang ekonomis hingga yang lebih mahal. Mesin kecil lebih terjangkau daripada mesin besar, dan model yang lebih cepat umumnya lebih mahal. Tentukan anggaran sebelum berbelanja.

Mesin Panggang yang Dijual Tanya Jawab

T: Apa perbedaan antara mesin panggang batch dan kontinu?

J: Perbedaan utamanya adalah proses pemanggangan mereka. Mesin panggang batch yang dijual memanggang sejumlah biji tertentu sekaligus. Desainnya seringkali berkapasitas lebih kecil dan cocok untuk bisnis yang tidak mengejar hasil tinggi, seperti toko kopi kecil. Di sisi lain, mesin panggang kontinu yang dijual memiliki proses pemanggangan yang tak terbatas. Mereka dirancang untuk volume besar dan dapat memanggang biji tanpa henti. Mesin panggang kontinu yang dijual menawarkan produktivitas yang lebih tinggi tetapi dengan biaya yang lebih tinggi. Untuk alasan ini, mereka cocok untuk industri besar.

T: Apa itu mesin panggang udara dan drum?

J: Perbedaan utama antara mesin panggang udara dan drum yang dijual terletak pada cara mereka mendistribusikan panas. Mesin panggang udara yang dijual menggunakan udara panas untuk memanggang biji kopi. Mereka memiliki kapasitas yang lebih kecil mirip dengan mesin panggang drum batch. Mesin panggang udara yang dijual juga bisa lebih hemat energi. Di sisi lain, mesin panggang drum yang dijual memiliki drum silinder yang dipanaskan oleh elemen eksternal atau internal. Drum berputar, mendistribusikan panas secara merata untuk memanggang biji. Aroma kopi panggang segar di pagi hari menarik pelanggan. Mesin panggang drum yang dijual cocok untuk tujuan ini. Mereka memiliki kapasitas yang besar dan sangat bagus untuk meningkatkan pendapatan bisnis.

T: Apakah profil pemanggangan penting ketika melihat mesin panggang yang dijual?

J: Ya, profil pemanggangan sangat penting karena menunjukkan rasa kopi. Berbagai jenis mesin panggang yang dijual mengembangkan profil pemanggangan yang berbeda. Misalnya, mesin panggang drum yang dijual mengembangkan rasa kopi dengan rasa yang kaya dan dalam. Ini dikaitkan dengan cara biji dipanggang dari waktu ke waktu. Lebih jauh lagi, mereka dapat mencapai panggang yang lebih gelap, yang memiliki lebih banyak rasa dan lebih sedikit keasaman. Mesin panggang udara yang dijual, di sisi lain, cenderung memiliki rasa buah dan rasa yang cerah. Dengan demikian, proses penyeduhan mereka melibatkan memanggang biji dengan kecepatan yang lebih tinggi.

T: Apa persyaratan daya untuk mesin panggang?

J: Persyaratan daya sangat bergantung pada ukuran dan jenis mesin panggang yang dimaksud. Mesin yang lebih kecil seperti mesin panggang batch membutuhkan daya yang lebih sedikit. Bisnis dapat dengan mudah memberi daya pada mereka menggunakan stopkontak standar. Sebaliknya, mesin yang lebih besar seperti mesin panggang kontinu membutuhkan lebih banyak daya. Beberapa model bahkan mungkin meminta daya tiga fasa untuk beroperasi.