(1451 produk tersedia)
Pembuat yogurt **portabel** adalah mesin pembuat yogurt yang dapat dengan mudah dibawa ke berbagai tempat. Fitur khasnya termasuk desain yang ringkas, ringan, dan kebutuhan daya yang kecil. Pembuat yogurt portabel hadir dalam dua jenis utama:
Pembuat yogurt elektrik
Ini adalah mesin pembuat yogurt yang dirancang untuk digunakan di area dengan pasokan listrik. Mereka memiliki sistem pemanas bawaan yang dikendalikan oleh pengatur waktu atau termostat. Sistem pemanas menyediakan suhu optimal yang diperlukan untuk fermentasi yogurt. Pembuat yogurt elektrik juga memiliki ruang fermentasi di mana seseorang memasukkan campuran susu dan kultur starter. Ruang fermentasi memiliki kapasitas yang berbeda untuk memenuhi beragam kebutuhan pelanggan. Pembuat yogurt elektrik dicolokkan ke stopkontak listrik. Oleh karena itu, mereka hanya berguna di area dengan pasokan listrik. Pembuat yogurt elektrik biasanya lebih cepat dan lebih efisien dalam membuat yogurt. Mereka juga memiliki beberapa fitur yang meningkatkan proses pembuatan yogurt.
Pembuat yogurt termos portabel
Ini adalah mesin pembuat yogurt yang bergantung pada insulasi termal untuk menjaga campuran yogurt pada suhu yang tepat untuk fermentasi. Mereka biasanya terbuat dari dua lapisan termos dengan ruang hampa udara di antara keduanya. Lapisan-lapisan tersebut memberikan insulasi termal yang baik. Suhu yang baik dipertahankan agar fermentasi yogurt terjadi, bahkan di area dengan suhu rendah. Pembuat yogurt memiliki toples atau wadah yang ditempatkan di dalam lapisan termos. Toples ini menampung campuran susu dan kultur starter. Toples biasanya kedap udara untuk mencegah campuran terkena udara sampai yogurt siap. Pembuat yogurt termos tidak memerlukan pasokan listrik. Mereka sangat bagus untuk area tanpa listrik. Membuat yogurt dalam pembuat termos memakan waktu lebih lama daripada pembuat elektrik. Namun, kualitas yogurt yang dihasilkan biasanya sama.
Fungsi pembuat yogurt adalah, tentu saja, untuk membuat yogurt. Untuk melakukan ini, biasanya diperlukan pemanasan susu hingga suhu tertentu dan kemudian membiarkan susu tersebut diinkubasi atau difermentasi untuk jangka waktu tertentu. Pembuat yogurt melakukan dua fungsi penting ini, dan setiap pembuat yogurt dapat dikatakan termasuk dalam salah satu dari dua kategori tersebut.
Pembuat yogurt memiliki beberapa kegunaan di luar sekadar menghasilkan yogurt. Yogurt dibuat menggunakan fermentasi, di mana susu digabungkan dengan kultur bakteri. Kemudian disimpan pada suhu tertentu hingga mengental. Pembuat yogurt sering digunakan di restoran, toko roti, dan toko es krim. Yogurt kental adalah salah satu bahan dalam berbagai makanan penutup, es krim, dan beberapa makanan panggang.
Saat memilih pembuat yogurt, pertimbangkan kapasitas, kemudahan penggunaan, fitur, dan kontrol suhu. Pembuat dengan kapasitas yang lebih besar adalah pilihan yang baik jika akan sering digunakan. Jika tidak, model yang lebih kecil adalah pilihan yang ideal. Mereka mudah digunakan dan dibersihkan, dan memiliki wadah dan bagian yang dapat dilepas yang dapat dicuci dengan mesin pencuci piring. Pembuat yogurt yang dilengkapi dengan beberapa wadah memungkinkan pembuatan berbagai rasa sekaligus. Beberapa juga memiliki toples yang berfungsi ganda sebagai wadah penyimpanan. Mereka memungkinkan yogurt dibuat di dalam toples yang sama yang akan disimpan.
Pembuat yogurt terbaik memiliki tampilan digital, pengatur waktu dapur, dan fungsi mati otomatis. Mereka hemat energi dan menggunakan sedikit listrik. Namun, bahkan yang tanpa fungsi pemanasan masih bisa membuat yogurt. Fungsi pemanasan adalah untuk model yang memiliki kontrol suhu. Mereka memungkinkan bakteri tetap hidup dan kultur berlangsung pada suhu yang konsisten. Mesin juga harus menjaga suhu yang konsisten tanpa memerlukan pemeriksaan yang sering.
Pembuat yogurt dapat dipilih berdasarkan jenis bakteri probiotik yang mereka gunakan. Mereka termasuk bakteri Lactobacillus, yang memiliki strain acidophilus khusus yang dapat bertahan hidup di usus. Yogurt dengan bakteri ini membantu intoleransi laktosa. Jenis bakteri lainnya adalah Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus casei, dan Lactobacillus rhamnosus. Setiap pembuat yogurt dilengkapi dengan starter yogurt yang berbeda yang memiliki strain bakteri yang berbeda.
T: Dapatkah produk susu lainnya dibuat menjadi yogurt dengan pembuat yogurt?
J: Sebagian besar pembuat yogurt hanya untuk membuat yogurt dari susu. Menggunakan pembuat yogurt juga menghasilkan yogurt terbaik. Namun, beberapa mesin yogurt dapat membuat yogurt dari susu, susu kedelai, dan minuman nabati lainnya. Yogurt yang dihasilkan memiliki kualitas dan rasa yang berbeda. Memilih pembuat yogurt yang dapat menggunakan minuman lain sangatlah membantu. Manual pengguna menunjukkan minuman apa yang dapat digunakan. Mencoba minuman baru di pembuat yogurt sangat menyenangkan.
T: Jenis susu apa yang menghasilkan yogurt terbaik?
J: Saat menggunakan pembuat yogurt, susu polos dari sapi menghasilkan yogurt buatan sendiri yang lezat. Hasilnya akan menjadi yogurt yang kental dan lembut. Uji coba berbagai jenis susu menunjukkan susu sapi paling cocok dengan mesin yogurt. Basisnya memiliki tekstur terbaik. Susu sapi utuh memberikan yogurt yang paling kaya dan penuh. Jenis susu lain seperti domba, almond, dan kedelai tidak akan menghasilkan yogurt sebaik itu. Meskipun pembuat yogurt dapat menggunakan susu almond atau susu lainnya, susu sapi lebih disukai. Yogurt akan menjadi terbaik saat menggunakan susu sapi.
T: Berapa lama yogurt harus disimpan dalam pembuat yogurt?
J: Yogurt perlu disimpan dalam mesin yogurt selama 4 hingga 10 jam. Ini memungkinkan bakteri baik untuk membuatnya terasa asam. Waktu yang dibutuhkan tergantung pada jenis susu yang digunakan dan seberapa asam yogurt yang diinginkan. Mesin yogurt susu sapi utuh bekerja dengan baik selama 6 jam. Kemudian, yogurt harus diperiksa. Lihat apakah konsistensi dan rasa yang tepat sudah ada. Penantian yang lebih lama akan membuat yogurt lebih kental. Menjalankan mesin yogurt semalaman tidak apa-apa. Aduk susu dengan baik terlebih dahulu. Yogurt akan siap saat sarapan.