Jagung peruvian

Jenis-Jenis Jagung Peru

Penggunaan jagung Peru tersebar luas di seluruh Peru, di mana jagung digunakan untuk berbagai keperluan budaya. Ada banyak jenis jagung Peru, yang bervariasi terutama dalam warna dan ukuran bijinya.

• Choclo blanco gigante:

  Jenis jagung ini terkenal dengan bijinya yang berwarna putih dan berukuran besar, dua kali ukuran jagung biasa. Kadang-kadang disebut jagung putih berbiji besar atau hanya jagung raksasa.

• Choclo amarillo:

  Ini juga disebut sebagai jagung kuning. Rasanya lebih manis daripada jenis jagung lainnya dan sering digunakan dalam pembuatan sirup jagung dan pemanis lainnya.

• Choclo morado:

  Ini juga disebut sebagai jagung ungu. Jagung ungu banyak dibudidayakan di Peru. Jagung ungu memiliki rasa manis yang samar, dan warnanya berasal dari kandungan pigmen antosianin antioksidan yang tinggi.

• Choclo plomo:

  Jagung ini juga dikenal sebagai jagung abu-abu. Rasanya gurih, tetapi tidak semanis varietas lainnya. Jagung abu-abu sering digunakan untuk membuat tepung jagung dan keripik tortilla.

• Choclo azul:

  Secara umum, jagung biru tidak umum seperti jagung ungu dan kuning Peru. Rasanya lebih manis dan sering digunakan untuk membuat makanan ringan dan tortilla.

• Choclo rojizo:

  Juga dikenal sebagai jagung kemerahan, memiliki warna oranye kemerahan yang tidak biasa. Jagung ini sering digunakan untuk membuat hidangan dan minuman tradisional Peru.

Spesifikasi dan Pemeliharaan

Jagung Peru memiliki berbagai varietas, masing-masing dengan spesifikasi dan karakteristik yang unik. Spesifikasi bervariasi sesuai dengan setiap varietas yang berbeda. Perbedaan utama antar bentuk meliputi bentuk biji, warna, rasa saat meletus, tekstur saat dimasak, dan aroma saat dimasak.

• Tekstur:
Biji jagung kering memiliki cangkang luar yang keras, seperti kaca. Sebagian besar varietas jagung Peru meletus menjadi popcorn yang besar, mengembang, dengan tekstur yang ringan dan mengembang. Ketika direbus, beberapa varietas jagung Peru memiliki tekstur yang kenyal, varietas lain yang bertepung, seperti jagung putih Peru, memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih lembut.
• Popcorn:
Peru terkenal dengan biji popcorn jumbo yang besar, yang berukuran sekitar seperti jamur atau balon udara dan bahkan lebih besar dari popcorn rata-rata. Popcorn yang meletus memiliki bentuk yang tidak biasa dan menarik dengan interior yang lembut, putih, dan bagus. Semakin besar bijinya, semakin besar bentuk balon udaranya. Saat biji meletus, ia mengeluarkan suara 'pop' yang nyaring. Sebaliknya, popcorn bayi dan popcorn kecil jauh lebih kecil dan tampak seperti popcorn biasa.
• Aroma:
Beberapa varietas jagung Peru mengeluarkan aroma jagung manis saat direbus. Varietas lain memiliki bau yang berbeda yang mengingatkan orang pada kacang dan gula yang hangus.

Berbagai varietas dapat dipelihara dengan pengetahuan yang tepat untuk menghasilkan panen yang kuat dan berlimpah. Berikut adalah beberapa tips pemeliharaan yang ideal. Persiapan tanah yang benar sangat penting untuk pertumbuhan jagung yang sehat. Ini termasuk membajak dan menggaru agar tanah teraerasi dengan baik. Sebagian besar jagung Peru tumbuh paling baik di tanah berloam dan anorganik. Setelah tanah siap, benih jagung Peru dapat ditanam. Untuk memastikan jagung Peru tumbuh tanpa tekanan, bijak untuk memantau kondisi iklim. Iklim ideal untuk jagung Peru adalah hangat dengan curah hujan yang memadai.

Jagung Peru akan membutuhkan penyiangan dan pengolahan secara berkala. Oleh karena itu, petani harus secara rutin dan hati-hati menyingkirkan gulma yang bersaing untuk mendapatkan nutrisi dengan jagung. Petani dapat menggunakan herbisida untuk mengendalikan gulma tahunan yang keras, tetapi pengolahan yang hati-hati diperlukan untuk menghindari kerusakan akar jagung Peru yang dangkal. Aplikasi pupuk akan mendukung pertumbuhan populasi jagung yang sehat. Penting untuk menguji tanah sebelum mengaplikasikan pupuk apa pun untuk menghindari kelebihan dan kekurangan pupuk. Pemantauan jagung secara berkala diperlukan untuk mengidentifikasi tanda-tanda hama dan penyakit. Ketika terinfeksi, petani dapat menggunakan varietas jagung hasil rekayasa genetika yang tahan terhadap strain tertentu, tetapi pencegahan lebih baik daripada pengobatan, dan dengan demikian, praktik budidaya yang baik harus dipatuhi.

Skenario Jagung Peru

Tergantung pada kebiasaan konsumsi mereka yang unik, berbagai bisnis menggunakan jagung kuning Peru untuk tujuan yang beragam. Industri pengolahan makanan menggunakannya secara ekstensif untuk membuat produk sampingan seperti popcorn, cornflakes, tortilla, dan pemanis. Selain itu, sektor peternakan merupakan konsumen utama jagung kuning Peru. Ternak seperti sapi, unggas, babi, dan ikan diberi jagung sebagai komponen utama pakan mereka karena kandungan energinya yang tinggi.

Selain itu, industri produksi etanol menggunakan jagung kuning Peru sebagai bahan baku utama untuk fermentasi dalam memproduksi etanol. Selain itu, industri makanan ringan menggunakan jagung kuning Peru untuk memproduksi berbagai makanan ringan seperti popcorn dan keripik jagung. Industri kecantikan dan perawatan pribadi juga memanfaatkan produk sampingan jagung kuning Peru yang berbeda yang dikenal sebagai pati jagung. Bahan ini biasanya ditemukan dalam bedak dan lotion untuk menyerap kelembapan dan memberikan tekstur yang halus.

Selain itu, industri pati menggunakan jagung kuning Peru untuk berbagai aplikasi di berbagai industri. Pati jagung, yang diekstraksi dari jagung, digunakan dalam memasak, pengental makanan, dan bahan tambahan makanan. Selain itu, industri pertanian menggunakan jagung kuning Peru sebagai tanaman uji. Beberapa lembaga penelitian dan laboratorium pertanian menanam jagung kuning Peru sebagai tanaman uji untuk mempelajari pertumbuhan, karakteristik, dan genetikanya. Penelitian ini memberikan informasi berharga tentang jagung dan membantu meningkatkan praktik pengelolaan tanaman.

Cara Memilih Jagung Peru

Menggunakan beberapa tips memilih jagung Peru dapat membantu pembeli yang ingin membuat keputusan yang tepat.

• Kebutuhan Konsumen

  Langkah pertama adalah menjelajahi kebutuhan konsumen. Apa yang ingin dilakukan pengguna dengan jagung? Beberapa penggunaan umum adalah pembuatan popcorn, produksi tepung jagung, pembuatan tortilla, produksi pakan ternak, dan penjualan biji utuh. Setelah pembeli menemukan penggunaan konsumen, mudah untuk menentukan jenis jagung yang akan dibeli.

• Faktor Kualitas

  Saat membeli jagung Peru, beberapa faktor kualitas akan memengaruhi produk akhir. Faktor-faktor ini meliputi ukuran, warna, dan tekstur. Zhuozhou City Huanmeng Textile Co. Ltd. menemukan bahwa konsumen sangat memperhatikan beberapa faktor kualitas. Mereka termasuk apakah jagung telah dimodifikasi secara genetika dan kandungan gizinya.

  Pembeli harus memperhatikan apakah ada bahan asing dan kandungan kelembapan. Tingkat kelembapan yang tinggi pada jagung Peru dapat menyebabkan pembusukan selama penyimpanan.

• Sumber yang berkelanjutan

  Pembeli harus mempertimbangkan pilihan sumber yang berkelanjutan saat membeli jagung Peru. Jagung yang diproduksi melalui pertanian organik atau penggunaan minimal bahan kimia akan menarik bagi konsumen yang peduli lingkungan. Selain itu, perhatikan metode penyimpanan dan transportasi yang digunakan untuk menjaga kualitas jagung. Pilih pemasok yang menggunakan fasilitas penyimpanan higienis untuk menjaga integritas biji-bijian.

• Klasifikasi dan Varietas

  Seperti yang disebutkan sebelumnya, ada berbagai varietas dan klasifikasi jagung Peru. Jelajahi mereka untuk mengidentifikasi jenis khusus yang memenuhi kebutuhan konsumen. Saat memilih pemasok, pembeli harus mencari pemasok yang memberikan detail produk yang transparan. Ini akan mencakup negara asal, metode pengolahan, dan pelabelan yang lengkap.

FAQ

T1: Apakah perusahaan di AS mengimpor jagung Peru?

A1: Ya, beberapa perusahaan mengimpor jagung Peru ke AS. Pendorong utama impor ini adalah rasa uniknya dan berbagai aplikasi yang dibawanya ke industri makanan. Jagung ini memiliki pasar besar di beberapa negara bagian tertentu seperti Texas di mana populasi konsumen Latino tinggal.

T2: Apakah jagung Peru secara komersial layak bagi bisnis untuk dijual?

A2: Ya, jagung Peru dapat menjadi investasi yang layak secara komersial. Ini karena permintaan terus meningkat. Banyak konsumen yang mencari jagung ini dan akan selalu mencari rasa yang unik dan kualitas yang khas. Selain itu, banyak aplikasinya di industri makanan memberikan keunggulan komersial yang besar.

T3: Apa kualitas pembeda dari jagung Peru yang membuat bisnis mencarinya?

A3: Jagung Peru memiliki banyak kualitas khas yang unik. Ini termasuk berbagai warnanya, rasa dan aroma khas yang bersahaja, serta aplikasi kulinernya yang luas. Semua faktor ini membuat beberapa bisnis mencarinya untuk melayani tujuan komersial mereka.