Mesin untuk keripik snack

Jenis Mesin untuk Keripik

Mesin untuk keripik digunakan untuk membuat keripik dari berbagai bahan seperti sereal dan sayuran. Berikut ini beberapa kegunaan dan peralatan khas untuk keripik camilan.

• Persiapan Bahan:

  Ini adalah kegunaan dan camilan yang menjadi dasar keripik, baik itu kentang, jagung, atau sayuran dan biji-bijian lainnya. Misalnya, pengupas dan pemotong kentang untuk keripik digunakan untuk mengupas dan memotong kentang menjadi irisan atau potongan untuk keripik. Pengupas dan pengorekan, misalnya, akan menghilangkan lapisan luar dan rongga dari sayuran atau buah tertentu yang digunakan sebagai camilan. Pencuci buah dan sayur akan membersihkan bahan baku secara menyeluruh dan menghilangkan kontaminan atau kotoran.

• Persiapan Adonan:

  Bahan-bahan dicampur untuk membentuk adonan menggunakan mesin pengaduk. Adonan kemudian diratakan dan dipotong menjadi bentuk yang diinginkan menggunakan mesin pelat dan pemotong. Contohnya adalah penggulung adonan, yang digunakan untuk meratakan adonan menjadi lembaran tipis. Pemisah adonan akan memotong lembaran adonan menjadi potongan atau bentuk yang lebih kecil yang akan digoreng atau dipanggang menjadi keripik.

• Penggorengan/Penggorengan Vakum:

  Ini adalah bagian penting dari mesin, karena memasak keripik. Bahan, baik itu gandum atau kentang, kemudian dimasukkan ke dalam penggorengan Mesin Makanan Ringan Minyak, di mana ia dimasak dan mencapai rasa dan tekstur yang diinginkan.

• Pengeringan:

  Mesin pengering digunakan untuk menghilangkan minyak berlebih dari keripik goreng dengan menerapkan panas untuk mengeringkan kelembapan, yang membantu meningkatkan masa simpan dan kerenyahan keripik.

• Aplikasi Bumbu:

  Aplikasi bumbu membantu untuk meletakkan bumbu secara merata pada keripik, memastikan rasa yang konsisten.

• Pengemasan:

  Setelah camilan disiapkan, mereka dikemas menggunakan mesin pengemas camilan yang dapat mengemas keripik dalam berbagai jenis kemasan seperti pouch, kotak, dan kantong.

• Pendingin Ruangan:

  Ini digunakan untuk mendinginkan camilan goreng panas sebelum dikemas saat panas tidak lagi diperlukan. Ini penting karena apa pun yang panas yang dimasukkan ke dalam tas lebih cenderung menjadi basi karena kelembapan.

• Kontrol Kualitas:

  Keripik camilan diperiksa untuk kontrol kualitas menggunakan kamera atau sistem AI yang dapat memastikan bahwa hanya produk yang baik yang melewati mesin sementara item yang tidak standar dihilangkan. Ini membantu merek mempertahankan kualitas dan standar mereka.

Spesifikasi dan Perawatan Mesin untuk Keripik Camilan

Spesifikasi mesin makanan ringan bervariasi tergantung pada jenis spesifiknya. Berikut adalah mesin keripik makanan utama dengan spesifikasi dan praktik perawatannya:

• Pemotong Keripik Kentang Industri

  Kapasitasnya per jam adalah 60-120 kg. Mesin ini dilengkapi dengan pisau pemotong 8-10 inci dengan bagian pemasukan kentang yang dapat disesuaikan. Pisau membutuhkan pengasahan secara teratur untuk memastikan mereka memberikan potongan yang bersih. Selain itu, operator harus membersihkan perangkat setelah setiap penggunaan untuk mencegah penumpukan residu kentang. Mesin ini juga membutuhkan pelumasan secara teratur untuk memastikan semua bagian yang bergerak bekerja dengan lancar. Lumasi bagian yang lebih dekat ke pisau dan kotak gear.

• Penggorengan Dalam

  Penggorengan skala produksi untuk keripik kentang memiliki kapasitas sekitar 200-300 kg per jam. Mesin ini dilengkapi dengan pengaturan kontrol suhu dan sistem penyaringan minyak. Penggorengan harus selalu diisi dengan minyak. Saat menangani, seseorang harus memastikan minyak tidak lebih dan kurang dari level yang direkomendasikan. Nyalakan elemen pemanas agar dapat memompa panas sebelum memulai proses penggorengan. Sistem penyaringan minyak dapat bervariasi tergantung pada desainnya. Namun, mereka harus digunakan setiap kali mesin tidak digunakan untuk mendaur ulang minyak.

• Konveyor Pendingin

  Mesin ini dilengkapi dengan mekanisme kontrol kecepatan dengan sabuk jala. Mesin ini mendinginkan keripik kentang goreng hingga suhu ruangan sebagai persiapan untuk pengemasan. Praktik pemeliharaan untuk sabuk konveyor adalah untuk memastikan selalu bersih. Operator harus membuang residu dan kontaminan sesegera mungkin. Pendingin harus diratakan untuk memastikannya bekerja dengan baik dan tidak lebih dan kurang dari bagian pendingin yang direkomendasikan. Lumasi dan minyak semua bagian yang bergerak dan sabuk jala.

• Mesin Pengemasan

  Mesin pengemas untuk keripik camilan memiliki kontrol yang dapat diprogram dan dapat menangani hingga 100-500 bungkus per jam. Tergantung pada spesifikasi mesin pengemasan keripik, mesin ini mungkin sepenuhnya otomatis atau semi-otomatis. Mesin pengemasan harus dibersihkan setiap hari untuk menghindari penumpukan produk, yang dapat mengganggu keakuratan dan jumlah produk. Selain itu, ikuti instruksi dan spesifikasi pabrikan untuk memastikan pengemasan yang tepat. Gunakan minyak dan pelumas untuk memelihara semua bagian yang bergerak dan memastikan operasi yang lancar. Jika otomatis, pastikan fitur pemrograman diatur, dan mesin siap untuk mengemas ribuan unit keripik camilan per hari.

Skenario dalam Mesin untuk Keripik Camilan

Mesin yang membuat keripik sangat membantu di pabrik-pabrik tempat banyak keripik kentang atau camilan lainnya dibuat. Mesin ini dapat memasak banyak camilan setiap jam. Karena itu, mesin ini sangat cocok untuk pabrik besar yang harus memproduksi banyak camilan setiap hari. Mesin makanan ringan efisien dan membantu orang menghemat waktu dengan membuat keripik dengan cepat daripada menggorengnya dengan tangan.

Mesin yang membuat keripik juga membantu camilan yang bukan terbuat dari kentang tetapi serupa. Keripik yang terbuat dari jagung atau jenis bahan lainnya dibuat dengan mesin yang mirip dengan mesin yang digunakan untuk membuat keripik kentang. Artinya, pabrik yang membuat banyak jenis keripik tidak perlu membeli banyak mesin berbeda. Mereka dapat membeli satu mesin dan menggunakannya untuk membuat berbagai jenis keripik, yang menghemat uang.

Mesin yang membuat keripik juga dapat membuat berbagai jenis makanan yang dimakan orang bersama makanannya daripada camilan. Beberapa keripik terbuat dari kentang dan disebut keripik tortilla, yang biasanya dimakan dengan salsa dan tidak dianggap sebagai camilan. Keripik lainnya terbuat dari bahan yang bukan kentang tetapi dapat dimakan dengan makanan, seperti keripik kentang. Semua mesin ini digunakan untuk memproduksi banyak keripik secara efisien.

Tidak semua mesin yang membuat keripik digunakan di pabrik. Mesin besar yang menghasilkan dalam jumlah besar juga digunakan di tempat yang lebih kecil, seperti toko roti dan toko kelontong. Tempat-tempat ini tidak menjual camilan kepada banyak orang tetapi tetap tertarik untuk menyediakan pelanggan dengan beberapa produk yang dapat mereka jual kepada pelanggan dalam skala kecil.

Cara Memilih Mesin untuk Keripik Camilan

Banyak pembeli mulai dengan mencari di internet untuk mesin untuk keripik camilan tetapi sering kali bingung dengan beragam mesin yang tersedia. Mereka harus fokus pada kebutuhan khusus bisnis mereka.

Langkah pertama adalah menentukan kapasitas yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Mereka yang ingin memproduksi 10 kg keripik kentang per jam harus mencari mesin yang dapat menghasilkan jumlah tersebut. Jika mereka memiliki rencana untuk memperluas produksi di masa mendatang, lebih baik berinvestasi dalam mesin dengan bagian modular yang dapat ditingkatkan nanti.

Akan membantu jika pembeli menghitung biaya setiap mesin untuk memahami dampaknya pada laba dan yang mana lebih ekonomis. Mereka tidak hanya harus mempertimbangkan makanan yang akan mereka proses dengan mesin tetapi juga kebutuhan energi, perawatan, dan biaya pelatihan staf.

Pertimbangkan ruang di pabrik yang akan ditempati mesin. Mesin terintegrasi yang hemat ruang mungkin menjadi pilihan terbaik untuk perusahaan yang tidak memiliki banyak ruang lantai. Dalam beberapa kasus, produsen keripik kentang pedesaan menggunakan mesin keripik kentang terintegrasi untuk penggunaan industri karena mereka tidak memiliki akses listrik. Mesin terintegrasi yang dilengkapi panel surya ini memberikan solusi mandiri untuk produksi keripik kentang.

Pembeli bisnis harus selalu mencari mesin berkualitas tinggi. Mereka dapat meminta spesifikasi produk terperinci untuk memastikan komponen yang menentukan, seperti motor, bantalan, sabuk transmisi, dan lainnya, adalah merek terkenal. Mereka harus dibangun dengan stainless steel food grade sehingga memenuhi peraturan kesehatan dan keselamatan di sebagian besar tempat dan mudah dibersihkan dan disterilkan.

Proses produksi disederhanakan ketika semua komponen mesin pembuat keripik kentang dapat berkomunikasi satu sama lain. Mesin terintegrasi sering kali memiliki panel kontrol komputer sehingga satu orang dapat memantau produksi keripik kentang pada tahap apa pun melalui layar.

Distributor harus mencari pemasok yang dapat menawarkan layanan purna jual dan dukungan. Pembeli mungkin ingin menegosiasikan perjanjian pembelian massal untuk harga yang lebih rendah dan pilihan pembayaran yang lebih baik. Mereka harus mencari pemasok yang dapat mengirimkan sampel produk sebelum pesanan penuh dikirim untuk memastikan mereka menerima barang yang mereka pesan.

Mesin untuk Keripik Camilan T&J

T: Bahan apa yang digunakan untuk pengemasan keripik?

J: Keripik camilan umumnya dikemas dalam bahan fleksibel berlapis banyak yang menggabungkan sifat plastik, aluminium, dan terkadang, kertas. Baru-baru ini, beberapa perusahaan telah beralih ke penggunaan bahan yang lebih berkelanjutan seperti polimer berbasis bio dan bahan kompos dalam pengemasan keripik.

T: Apakah mesin untuk keripik camilan ditanggung garansi?

J: Banyak pabrikan menawarkan masa garansi di mana mesin ditanggung untuk cacat atau kerusakan. Penting untuk mengklarifikasi ketentuan garansi, termasuk kondisi apa pun yang harus dipenuhi agar garansi berlaku.

T: Bagaimana keripik kentang dibuat secara industri?

J: Produksi keripik kentang skala besar melibatkan beberapa mesin khusus. Pertama, kentang besar dibawa ke pabrik melalui sabuk konveyor. Selanjutnya, kentang dicuci dalam tangki. Setelah kotoran hilang, kentang dikupas menggunakan pengupas putar. Kemudian, kentang diiris menjadi potongan tipis dan bundar menggunakan pengiris presisi. Setelah diiris, potongan-potongan tersebut digoreng dalam bak penggorengan besar hingga menjadi keripik yang renyah. Selanjutnya, keripik diberi bumbu dengan berbagai rasa menggunakan mesin bumbu otomatis. Terakhir, keripik yang sudah jadi dikemas dalam kantong atau kotak menggunakan mesin pengemasan.

T: Ada berapa jenis keripik?

J: Ada banyak jenis keripik. Yang paling umum termasuk keripik tortilla yang terbuat dari tortilla jagung, keripik pisang yang terbuat dari pisang yang diiris, dan keripik kentang yang terbuat dari kentang. Ada juga camilan keripik tortilla seperti keripik keju nacho yang menggabungkan tortilla dan keju. Beberapa produsen telah mengembangkan keripik protein yang terbuat dari protein kacang polong dan protein kedelai, dan keripik sayuran yang terbuat dari kombinasi berbagai sayuran.