Dapur extractor hood asap

Jenis-Jenis Penghisap Asap Dapur

Penghisap asap dapur adalah peralatan dapur penting yang digunakan untuk menghilangkan asap, uap, dan bau saat memasak. Mesin berlubang ini biasanya dipasang di atas kompor atau meja dapur.

Penghisap asap bekerja dengan menghisap asap dan mengedarkannya melalui sistem filtrasi. Udara yang telah difilter kemudian dilepas kembali ke dapur atau dibuang keluar rumah. Penghisap asap dapur hadir dalam berbagai jenis, masing-masing menawarkan fitur dan manfaat tambahan.

• Penghisap asap bawah kabinet: Penghisap asap dapur ini dipasang di bawah kabinet dan di atas kompor. Memiliki desain ramping yang membantu menghemat ruang tanpa mengorbankan kinerja. Penghisap asap bawah kabinet memiliki kipas yang kuat yang secara efisien menghilangkan asap dari dapur.
• Penghisap asap dapur dinding: Ini adalah jenis penghisap asap dapur yang paling umum. Seperti namanya, ia dipasang di dinding di atas kompor. Penghisap asap dapur dinding hadir dalam berbagai gaya, dari desain kaca melengkung hingga finishing stainless steel. Mereka juga memiliki fitur canggih seperti kontrol sentuh dan pengaturan kecepatan variabel.
• Penghisap asap pulau: Penghisap asap pulau dipasang di atas pulau memasak yang terbuka dan bukan di dinding. Biasanya menampilkan desain ramping yang melengkapi keindahan ruang dapur. Sebagian besar pemilik bisnis lebih suka menggunakan penghisap asap pulau karena memiliki lebih banyak tenaga dan dapat secara efisien menghilangkan asap dari dapur.
• Penghisap asap bergantung: Jenis penghisap asap dapur ini biasanya dipasang di dalam ruangan. Namun, ia terhubung ke saluran luar melalui kipas. Saluran kemudian melewati langit-langit atau dinding dapur. Penghisap asap bergantung memiliki motor yang kuat yang menyaring asap secara efisien.
• Penghisap asap dapur cerobong: Penghisap asap dapur ini dipasang di atas kompor. Memiliki permukaan stainless steel yang besar, miring, atau persegi panjang dan saluran cerobong vertikal. Saluran cerobong dapat dikurangi, diperluas, atau disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan pembeli. Sebagian besar penghisap asap dapur cerobong dilengkapi dengan fitur inovatif seperti kontrol cerdas dan filter berkinerja tinggi.
• Penghisap asap downdraft: Penghisap asap downdraft biasanya dipasang di belakang permukaan memasak. Memiliki ventilasi pop-up yang menarik asap saat diaktifkan. Berbagai model penghisap asap downdraft tersedia di pasaran. Beberapa mungkin memiliki lampu dan filter tambahan untuk fungsionalitas yang lebih baik.

Fungsi dan Fitur Penghisap Asap Dapur

• Kapasitas aliran udara: Kapasitas aliran udara penghisap asap dapur biasanya diukur dalam Cubic Feet per Minute (CFM). CFM menunjukkan berapa kaki kubik udara yang dapat disaring oleh tudung dapur per menit. CFM tinggi berarti ventilasi yang kuat yang secara efektif menghilangkan asap, bau, dan minyak.
• Kecepatan: Penghisap asap dapur hadir dengan kecepatan yang dapat diatur yang memungkinkan pengguna untuk mengontrol kekuatan ventilasi sesuai dengan kebutuhan memasak. Metode memasak yang berbeda menghasilkan intensitas asap dan bau yang berbeda, jadi memiliki fitur kecepatan yang dapat disesuaikan menawarkan fleksibilitas. Kecepatan rendah cocok untuk merebus atau merebus, sedangkan kecepatan tinggi ideal untuk menggoreng atau memanggang.
• Kontrol: Kontrol pada penghisap asap dapur digunakan untuk mengoperasikan dan menyesuaikan pengaturan. Sebagian besar tudung memiliki kontrol tombol tekan yang memungkinkan pengguna untuk menghidupkan/mematikan kipas dan mengubah kecepatan. Beberapa model hadir dengan kontrol elektronik untuk penyesuaian yang lebih tepat. Selain itu, banyak tudung sekarang dilengkapi dengan kontrol sentuh yang nyaman yang membuat pengoperasian mudah, bahkan saat tangan berminyak dari memasak.
• Pencahayaan: Fitur penting dari penghisap asap dapur adalah pencahayaan bawaan. Tudung biasanya dilengkapi dengan lampu terintegrasi yang menerangi area memasak di bawahnya. Visibilitas yang baik saat memasak sangat penting untuk keselamatan dan untuk mencegah kecelakaan. Pencahayaan membantu melihat kompor dan panci dengan jelas, mengurangi risiko tumpahan atau luka bakar. Lampu juga memudahkan untuk memotong sayuran dan pekerjaan persiapan lainnya.
• Filter: Penghisap asap dapur memiliki filter yang menjebak partikel minyak, bau, dan kotoran lainnya dari udara sebelum dibuang ke luar. Filter ini membantu menjaga kebersihan dapur dan mencegah penumpukan zat berbahaya di udara. Ada berbagai jenis filter, termasuk filter mesh yang terbuat dari aluminium atau stainless steel, filter arang, dan filter baffle.

Skenario Penghisap Asap Dapur

Penghisap asap kipas dapur memiliki aplikasi di pengaturan domestik dan komersial. Di rumah, ia digunakan untuk menghilangkan bau, asap, dan uap dari dapur, menjaga udara tetap segar dan mencegah penumpukan minyak di permukaan. Penghisap asap di atas kompor sangat efektif untuk ini karena menarik semua asap yang dihasilkan selama memasak. Selain itu, tudung ini ditemukan di dapur komersial di mana mereka adalah peralatan wajib. Hal ini terutama berlaku di tempat seperti restoran dan hotel.

Penghisap asap dapur komersial secara efisien memventilasi dapur dengan terus menerus mengganti udara basi dengan udara segar untuk menjaga kualitas udara dalam ruangan yang ideal. Ini juga melindungi struktur dengan mengurangi tingkat panas dan kelembapan, menciptakan suasana kerja yang menyenangkan bagi staf.

Di luar aplikasi utama ini, penghisap asap melayani berbagai tujuan di berbagai industri. Mereka digunakan di laboratorium untuk mengevakuasi uap dan asap beracun dari reaksi kimia dan di bengkel kayu untuk menangkap partikel debu yang dihasilkan saat memotong atau mengampelas kayu. Selain itu, tudung ini digunakan di ruang pengecatan untuk menghilangkan pelarut yang mudah menguap dan cat overspray, memberikan ventilasi yang efisien, di antara banyak aplikasi lainnya.

Cara Memilih Penghisap Asap Dapur

Pembeli grosir harus mempertimbangkan apakah penghisap asap dapur akan digunakan di dapur rumah atau dapur komersial. Penghisap asap dapur untuk dapur rumah cenderung lebih kecil dan lebih bergaya. Namun, yang untuk dapur komersial biasanya lebih besar dan lebih kuat.

Pembeli harus memeriksa peringkat CFM penghisap asap dapur, yang menunjukkan seberapa banyak udara yang dapat dipindahkan oleh tudung. Peringkat CFM yang lebih tinggi berarti penghisap asap dapur yang lebih kuat. Mereka cocok untuk dapur komersial atau juru masak rumahan yang menyiapkan banyak masakan goreng atau berasap. Di sisi lain, model CFM yang lebih rendah dapat secara efisien menghilangkan asap dan bau dari masakan rumahan biasa.

Pembeli grosir juga harus mempertimbangkan jenis ventilasi penghisap asap dapur. Tudung dengan saluran dapat secara efektif mengeluarkan asap, minyak, dan bau dari gedung. Namun, mereka membutuhkan instalasi saluran yang tepat dan mungkin tidak cocok untuk bangunan dengan batasan saluran. Penghisap asap dapur tanpa saluran lebih mudah dipasang. Mereka bekerja paling baik untuk mengeluarkan asap dan bau, tetapi mereka membutuhkan penggantian filter arang yang sering. Pembeli dapat memperoleh penghisap asap dapur berlubang dan yang tidak berlubang untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda.

Pembeli juga harus mendapatkan penghisap asap yang hadir dalam desain berbeda untuk menyesuaikan berbagai gaya dapur. Beberapa gaya populer termasuk tudung dinding, tudung bawah kabinet, tudung pulau, dan tudung gaya profesional. Pembeli juga harus mempertimbangkan fitur seperti kecepatan kipas yang dapat diatur, pencahayaan LED, kontrol sentuh, dan tingkat kebisingan. Tudung modern cenderung lebih tenang karena memiliki teknologi peredam kebisingan. Tudung ini menawarkan lingkungan memasak yang lebih baik bagi pemilik rumah.

Pembeli juga harus mempertimbangkan bahan dan kualitas pembuatan penghisap asap dapur. Mereka harus mencari bahan yang tahan lama dan tahan korosi seperti stainless steel. Selain itu, pembeli harus mempertimbangkan ukuran tudung. Mereka harus memastikan tudung memiliki cukup ruang untuk secara efektif menghilangkan asap dan bau.

Tanya Jawab Penghisap Asap Dapur

T1: Apa tujuan penghisap asap dapur?

A1: Tujuan utama penghisap asap dapur adalah untuk memventilasi dapur dengan menghilangkan asap, uap, bau, dan kotoran udara lainnya.

T2: Bagaimana cara memasang penghisap asap dapur?

A2: Saat memasang penghisap asap dapur, panjang cerobong harus disesuaikan jika itu adalah model tersembunyi. Tudung harus setidaknya 65cm di atas kompor listrik dan 70cm di atas kompor gas.

T3: Bagaimana cara merawat penghisap asap dapur?

A3: Untuk merawat penghisap asap dapur, bersihkan secara teratur. Meskipun banyak tudung memiliki filter minyak yang aman untuk mesin pencuci piring, yang lain mungkin perlu dicuci dengan tangan. Pastikan untuk juga memeriksa dan membersihkan saluran.

T4: Apakah ada manfaat menggunakan penghisap asap dapur?

A4: Ya, ada banyak keuntungan menggunakan penghisap asap dapur. Mereka termasuk peningkatan kualitas udara dalam ruangan dengan meminimalkan kemungkinan masalah pernapasan, mencegah kebakaran dapur, dan meningkatkan efisiensi energi.