Oven pizza bata dalam ruangan

Jenis Oven Pizza Bata Dalam Ruangan

Oven pizza bata dalam ruangan hadir dalam berbagai model, semuanya dirancang untuk memanggang pizza dan makanan panggang lainnya pada suhu yang sangat tinggi. Model utama oven pizza termasuk model berbahan bakar kayu, gas, listrik, dan hibrida.

• Oven Pizza Bata Dalam Ruangan Berbahan Bakar Kayu

  Dikagumi karena pesona nostalgia, oven pizza berbahan bakar kayu menggunakan kayu sebagai bahan bakar. Ia memanggang pizza pada suhu mencapai 800 derajat Fahrenheit, dengan beberapa oven mencapai 900 derajat Fahrenheit. Api kayu menciptakan rasa berasap yang nikmat dan tidak dapat ditiru. Meskipun oven menghasilkan pizza yang luar biasa lezat hanya dalam 90 detik, oven ini mungkin membutuhkan waktu beberapa jam untuk memanas. Selain itu, oven pizza berbahan bakar kayu membutuhkan lebih banyak keterampilan dan pengalaman agar dapat dioperasikan dengan aman dan efisien. Pengguna perlu belajar cara mengelola api dan aliran udara di dalam oven. Oven ini juga mahal, dan ada kode bangunan dan peraturan yang mungkin membatasi penggunaannya.

• Oven Pizza Gas

  Dikenal karena kepraktisannya, oven pizza gas menggunakan gas alam atau propana sebagai bahan bakar. Tidak seperti oven berbahan bakar kayu, oven gas dapat dipanaskan hanya dalam waktu sekitar 15 menit. Oven ini juga jauh lebih mudah dioperasikan dan menawarkan kontrol suhu yang tepat. Oven gas memanggang pizza antara 500 dan 600 derajat Fahrenheit. Meskipun makanan yang dipanggang dalam oven gas mungkin tidak memiliki rasa berasap seperti api kayu, oven pizza gas mengimbanginya dengan pemanasan yang lebih merata dan insulasi yang lebih baik. Satu-satunya kekurangan dari model gas adalah kesulitan dalam mencapai suhu optimal untuk pizza Neapolitan.

• Oven Pizza Listrik

  Oven pizza dalam ruangan bertenaga listrik, membuatnya sangat praktis, lebih aman, dan lebih mudah digunakan daripada model gas dan kayu. Oven listrik juga lebih baik untuk pengaturan komersial karena lebih hemat biaya, dan pengguna dapat dengan mudah dan efisien bekerja di dalamnya sepanjang hari. Oven ini memanas hanya dalam beberapa menit dan memudahkan pengaturan waktu dan suhu memasak yang tepat. Oven listrik juga tersedia dalam bentuk varian meja untuk mereka yang memiliki ruang terbatas. Satu-satunya kekurangan dari oven pizza listrik adalah kesulitan dalam mencapai suhu ideal yang diperlukan untuk pizza artisan.

• Oven Pizza Hibrida

  Menggabungkan fitur oven pizza listrik dan berbahan bakar kayu, model hibrida menjanjikan pizza lezat dan autentik dengan cara yang aman dan nyaman. Oven ini dirancang dengan ruang api untuk membakar kayu dan elemen pemanas listrik. Oven hibrida memungkinkan pengguna untuk menikmati rasa oven berbahan bakar kayu, didukung oleh teknologi dan kenyamanan oven pizza listrik. Model yang menggunakan gas dan kayu adalah yang paling populer, karena memungkinkan pengguna untuk menggunakan sumber bahan bakar yang lebih teratur (gas) dan melengkapinya dengan elemen berbahan bakar kayu jika diperlukan. Oven pizza hibrida lebih hemat energi daripada rekan mereka yang sepenuhnya berbahan bakar kayu dan secara nyata lebih bersih dan lebih mudah dirawat daripada model kayu.

Fungsi dan Fitur Oven Pizza Bata Dalam Ruangan

Oven pizza dalam ruangan yang terbuat dari bata menawarkan banyak fitur yang memastikan pizza matang sempurna setiap kali. Berikut adalah beberapa fitur penting dan fungsi yang sesuai.

• Permukaan dan Ukuran Memasak

  Oven pizza bata memiliki permukaan memasak yang cukup besar untuk menampung pizza dengan berbagai ukuran. Memasak di permukaan yang lebih besar lebih efisien untuk restoran atau bisnis apa pun yang memerlukan memasak lebih dari satu pizza dalam satu waktu. Oven pizza dalam ruangan yang terbuat dari bata memiliki ruang penyimpanan yang cukup untuk menyimpan pizza tambahan sebelum selesai dimasak. Ukurannya yang lebih besar juga memungkinkan mereka untuk menyimpan lebih banyak kayu bakar, yang memungkinkan api untuk menyala lebih lama.

• Ruang Oven Berinsulasi Berat

  Oven mereka diinsulasi dengan kuat untuk memastikan tidak ada panas yang hilang. Ini menjaga semua panas di dalam ruang oven, sehingga meningkatkan suhu di dalam ruang ke tingkat yang tidak dapat dicapai menggunakan jenis oven lainnya. Mempertahankan panas membantu menurunkan biaya energi karena lebih sedikit kayu bakar atau arang yang dibutuhkan untuk mempertahankan suhu tinggi. Insulasi juga membantu mendinginkan bagian luar oven untuk penanganan yang lebih aman, mengurangi risiko kecelakaan kebakaran.

• Ventilasi Asap/Kap Retraktabel

  Oven pizza dalam ruangan memiliki kap yang dapat ditarik yang membantu mengontrol jumlah asap yang dihasilkan saat memasak pizza. Saat kap berada di luar, kap ini merupakan perpanjangan dari ruang oven yang mengumpulkan asap dan mengarahkannya keluar melalui cerobong asap. Oven pizza dengan pembakar gas menghasilkan lebih sedikit asap, yang lebih mudah dikelola dan memungkinkan pengguna untuk menjaga kap tetap tertutup saat memasak. Pembakar kayu atau arang menghasilkan lebih banyak asap, sehingga pengguna harus menarik kap keluar sebelum menyalakan api.

• Pengukur Suhu

  Oven pizza bata memiliki pengukur suhu yang mengukur suhu di dalam ruang. Pengukur dipasang di pintu atau bagian depan oven. Pengguna dapat mengetahui apakah suhu berada dalam kisaran yang disarankan untuk memasak berbagai hidangan. Mempertahankan suhu yang tepat memastikan makanan matang sempurna tanpa membuang waktu atau menggunakan energi berlebihan.

• Batu Pizza Cordierite yang Dapat Dilepas

  Beberapa model memiliki batu pizza yang dapat dilepas yang terbuat dari cordierite. Batu tersebut dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan, tetapi batu ini mempertahankan panas dan menyediakan permukaan yang dipanaskan secara alami yang membuat kulit pizza matang merata. Menggunakan batu ini menghasilkan hasil yang luar biasa mirip dengan yang dihasilkan oleh restoran pizza.

• Permukaan Depan dan Grill Baja Tahan Karat

  Permukaan baja tahan karat tidak berkarat dan lebih kuat daripada bahan yang biasanya digunakan untuk membuat oven pizza. Mereka mempertahankan integritas struktural mereka bahkan ketika terkena panas intens yang dihasilkan oleh api. Selain itu, permukaan baja mudah dibersihkan dan mempertahankan daya tarik estetika mereka untuk waktu yang lama.

Kegunaan Oven Pizza Bata Dalam Ruangan

Oven dapat digunakan untuk memasak hampir semua hal. Meskipun pizza adalah salah satu kegunaan paling populer untuk oven ini, ada berbagai macam makanan lezat lainnya yang dapat dimasak dalam oven bata. Faktanya, frasa yang sering terdengar adalah oven bata dapat menggantikan dapur berukuran penuh. Selain pizza, beberapa makanan lainnya telah menjadi makanan pokok masakan Italia pedesaan. Ini termasuk yang berikut:

• Roti: Salah satu fitur utama oven bata adalah kemampuannya untuk menahan panas. Ini berarti bahwa setelah oven dipanaskan, oven tetap panas selama beberapa jam. Ini menjadikan oven ideal untuk memanggang roti, karena berbagai jenis roti dapat dipanggang dalam satu sesi.
• Daging Panggang: Oven bata sangat bagus untuk memanggang ayam utuh, domba, atau sapi. Seperti yang disebutkan sebelumnya, distribusi panas yang merata dalam oven menghasilkan daging yang matang sempurna. Daging juga dapat dimasak dengan tusuk sate atau dalam bentuk sosis.
• Sayuran: Oven bata tidak hanya menghasilkan kulit pizza yang renyah tetapi juga karamel sayuran. Ketika sayuran dimasak pada suhu tinggi, gula alami mereka akan karamel, meningkatkan rasa.
• Pasta: Oven bata biasanya dikaitkan dengan pemanggangan dini hari dengan gaya Romawi. Kemudian, pizza diberi topping dengan bahan mentah yang diresapi dengan rasa berasap dan kemudian dipanggang. Salah satu topping utama adalah pasta, yang dibuat dengan saus tomat.
• Sarapan: Item sarapan seperti telur panggang atau frittata juga dapat disiapkan dalam oven bata, serta pizza sarapan. Kue kering dan kue-kue juga dapat dipanggang dalam oven, membuat pesta sarapan lengkap.
• Desserts: Oven bata menghasilkan makanan penutup goreng dengan api kayu, yang merupakan makanan pokok masakan Italia. Ini termasuk donat dan jenis kue-kue lainnya yang dipanggang dalam roti manis dengan madu atau molase.

Selain kegunaan di atas, oven pizza bata berbahan bakar kayu dalam ruangan dapat digunakan untuk memberi rasa berasap unik pada makanan. Ini dilakukan dengan menambahkan serpihan kayu ke api dan menciptakan asap yang meresapi makanan dengan rasa.

Cara Memilih Oven Pizza Bata Dalam Ruangan

Oven pizza bata yang tepat untuk dijual harus dipilih berdasarkan berbagai faktor. Pelanggan mungkin lebih menyukai oven pizza berbahan bakar kayu untuk rasa berasap ekstra, sementara yang lain akan memilih yang berbahan bakar gas karena kenyamanan dan kemudahan penggunaannya. Saat membeli oven pizza untuk penggunaan komersial, pertimbangkan kapasitas pizza maksimum. Oven yang lebih besar akan ideal jika restoran memiliki volume pizza yang diharapkan lebih besar. Ukuran oven adalah faktor penting, jadi oven tersebut harus sesuai dengan ruang dapur dalam ruangan yang tersedia bagi pengguna. Oven pizza dalam ruangan harus didasarkan pada jenis bahan bakar yang digunakan untuk pemanasan. Menurut para ahli, oven pizza dalam ruangan yang menggunakan tenaga listrik adalah yang paling aman. Oven ini tidak menghasilkan emisi atau gas beracun dan hemat energi.

• Rasa: Model berbahan bakar kayu atau beberapa model gas dapat memberikan rasa asap kayu yang nyata, jadi pertimbangkan jenis bahan bakar jika rasa adalah prioritas utama.
• Waktu Pemanasan: Oven gas dan propana memanas lebih cepat daripada api kayu (yang membutuhkan waktu agar bara api terbentuk). Jika kecepatan adalah hal yang penting, periksa waktu pemanasan awal model.
• Kontrol Suhu: Gas dan propana menawarkan kontrol suhu yang lebih besar untuk menyesuaikan panas saat memasak pizza daripada oven kayu.

Saat memilih model oven pizza, perhatikan bahan interior dan permukaan memasak. Bata tahan api, besi cor, dan baja adalah konduktor panas yang baik. Mereka menahan dan memancarkan panas untuk memasak yang merata. Bahan yang tahan lama akan memperpanjang umur oven pizza. Oven pizza otomatis ramah pengguna karena hanya membutuhkan sedikit keterlibatan pengguna. Baki yang berputar memungkinkan distribusi panas yang merata untuk kulit pizza yang konsisten. Saat membeli oven pizza, baik untuk penggunaan perumahan atau komersial, syarat garansi pemasok harus ditinjau sebelum membuat keputusan. Ulasan pelanggan tentang merek pemasok dan pengalaman mereka sebelumnya bermanfaat dalam membuat pilihan. Ini harus didiskusikan dengan pemasok untuk memverifikasi klaim. Oven pizza dalam ruangan harus portabel. Namun, model tetap akan dilakukan jika panas maksimum yang dihasilkan diisolasi dan dipertahankan oleh oven.

Pertanyaan dan Jawaban Oven Pizza Bata Dalam Ruangan

P1: Berapa suhu terbaik untuk memasak pizza dalam oven bata?

J1: Suhu yang paling disarankan untuk memasak dalam oven pizza bata dalam ruangan adalah sekitar 750ºF (400ºC) karena, pada suhu ini, kulit pizza matang dengan baik, memberikan warna cokelat sambil membuatnya renyah.

P2: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanaskan oven pizza bata?

J2: Waktu yang dibutuhkan untuk memanaskan oven pizza bata tergantung pada ukurannya. Untuk oven yang lebih kecil, dibutuhkan sekitar 30 menit hingga 1 jam 30 menit, sedangkan oven yang lebih besar bisa memakan waktu antara 1,5 jam hingga 3 jam. Sebaiknya nyalakan oven cukup awal untuk memberi waktu agar panas.

P3: Berapa banyak kayu yang dibutuhkan untuk memanaskan oven pizza bata?

J3: Jumlah kayu yang tepat yang dibutuhkan untuk menyalakan oven pizza bata tergantung pada faktor-faktor seperti ukuran oven dan jenis kayu. Secara umum, satu hingga tiga potong kayu keras yang telah dikeringkan cukup untuk menyalakan oven berukuran kecil hingga sedang, sedangkan oven yang lebih besar mungkin membutuhkan 3-6 potong.