Pabrik pembuat gandum

Jenis-Jenis Mesin Penggiling Biji-Bijian

Tujuan dari mesin penggiling biji-bijian adalah untuk memecah biji-bijian utuh menjadi bagian-bagian yang berbeda, dan prosesnya sama untuk semua jenis mesin penggiling biji-bijian. Namun, karena fitur dan fungsinya, berbagai mesin penggiling biji-bijian tersedia untuk penggunaan domestik dan komersial. Berikut adalah empat jenis umum pembuat mesin penggiling biji-bijian:

• Mesin Palu

Mesin palu bekerja dengan menghantam biji-bijian, yang memecahnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Ini digunakan untuk memproses berbagai biji-bijian seperti gandum, beras, jagung, jelai, gandum hitam, millet, oat, dan sorgum.

Mekanisme kerja mesin palu melibatkan penggunaan rotor berkecepatan tinggi. Biji-bijian dimasukkan ke dalam mesin melalui perangkat pemasukan, dan kemudian pukulan palu berkecepatan tinggi menghantam biji-bijian. Pukulan tersebut selanjutnya memecah biji-bijian menjadi potongan-potongan kecil, dan setelah produk akhir dibuat, produk tersebut keluar melalui saringan.

Mesin palu biasanya terbuat dari besi cor, dan baja atau seng digunakan untuk saringan. Ini adalah pilihan yang terjangkau bagi mereka yang mencari mesin penggiling biji-bijian dengan harga terjangkau. Kelemahan dari mesin palu adalah mengonsumsi banyak energi, dan tingkat kebisingannya sangat tinggi.

• Mesin Giling Silinder

Mesin giling biji-bijian silinder memiliki dua hingga empat silinder yang digunakan untuk menggiling biji-bijian. Jarak antara silinder dapat disesuaikan untuk mencapai tekstur dan ukuran tepung yang diinginkan. Biasanya, silinder luar halus, dan yang bagian dalam beralur. Yang halus menghancurkan biji-bijian, dan yang beralur memecahnya.

Mekanisme kerjanya cukup mudah. Biji-bijian dimasukkan ke dalam ruang antara silinder. Saat mereka berputar, mereka menekan biji-bijian dan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Tepung kemudian dikumpulkan dari corong.

Dibandingkan dengan mesin giling biji-bijian palu, mesin giling silinder menghasilkan tepung yang lebih halus dan lebih baik. Mereka adalah pilihan yang tepat untuk perusahaan penggilingan yang memproduksi tepung dalam jumlah besar. Namun, mesin pembuat mesin giling biji-bijian silinder akan menghasilkan tepung dengan kualitas yang lebih rendah ketika diproses dalam jumlah kecil.

Karena kompleksitas mesin dan teknologi yang digunakan, mesin penggiling biji-bijian dapat hemat biaya dan terjangkau, tetapi seringkali mahal.

• Mesin Giling Manual

Mesin giling biji-bijian manual membutuhkan tenaga manusia untuk beroperasi. Ini terdiri dari hopper untuk memasukkan biji-bijian dan burr atau pelat untuk menggiling biji-bijian. Model lama mengharuskan pengguna untuk menjepitnya di meja, tetapi model baru sekarang memiliki alas yang dapat dipegang lebih baik.

Untuk mengoperasikan mesin, seseorang harus menuangkan biji-bijian ke dalam hopper dan memutar engkol untuk menggerakkan mekanisme penggilingan. Semakin banyak engkol diputar, semakin halus tepungnya. Mesin giling biji-bijian manual memberi pengguna kendali atas kekasaran tepung yang dihasilkan. Ini kompatibel dengan berbagai biji-bijian termasuk gandum, beras, oat, jelai, dan millet.

Perancang produk membuat mesin giling biji-bijian manual dari besi cor dan baja tahan karat. Karena mekanisme kerja yang disederhanakan, mesin giling manual merupakan pilihan yang terjangkau dan hemat biaya untuk pembuat mesin giling.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Penggiling Biji-Bijian

Spesifikasi

• Model: Ada pembuat mesin giling listrik dan diesel yang tersedia untuk dipilih. Mesin penggiling bertenaga listrik umum karena listrik mudah diakses. Meskipun demikian, mesin portabel diperlukan untuk tempat-tempat yang tidak memiliki akses langsung ke listrik. Mesin bertenaga diesel adalah pilihan bagi produsen yang membutuhkan sumber tenaga yang andal dan otonom untuk operasi penggilingan mereka. Stabilitas daya dan aksesibilitas bahan bakar adalah pertimbangan penting saat memilih mesin penggiling untuk pertanian, karena hal ini berdampak pada jenis dan fungsionalitas peralatan penggilingan.
• Jenis Biji-Bijian: Karena keserbagunaannya yang luar biasa, pembuat mesin penggiling biji-bijian universal dapat memproses berbagai biji-bijian. Biji-bijian ini termasuk gandum, beras, jagung, oat, gandum hitam, dan jelai. Setiap jenis biji-bijian memiliki persyaratan penggilingan khusus dan menghasilkan varietas tepung yang berbeda.
• Mekanisme Penggilingan: Mesin penggiling biji-bijian menggiling biji-bijian menjadi tepung dengan cara menghancurkan, menggiling, dan memukul. Proses produksi ditentukan oleh sifat biologis dan kimia biji-bijian yang digiling serta hasil yang diinginkan. Mesin penggiling biji-bijian yang menggiling biji-bijian dengan cara menghancurkan menggunakan tekanan untuk memecah biji-bijian. Mesin palu memukul biji-bijian dengan bilah yang bergerak cepat yang digerakkan oleh motor listrik. Mesin giling silinder terdiri dari serangkaian pasangan silinder yang berputar ke arah yang berlawanan. Biji-bijian terhancurkan di antara silinder saat mereka berputar. Untuk produk akhir, teknik penggilingan ini menghasilkan tepung kasar dan tepung dengan tekstur dan konsistensi yang bervariasi.
• Kemurnian Tepung: Istilah "kemurnian tepung" menggambarkan komposisi tepung dan bagian-bagian kulit ari dan kuman dari biji-bijian yang masih ada. Biji-bijian utuh mengandung lebih banyak kulit ari dan kuman, yang menawarkan nutrisi dan serat makanan tambahan. Sebaliknya, tepung putih memiliki lebih sedikit kulit ari dan lebih sedikit lemak dan protein penting. Untuk mereka yang menginginkan produk akhir yang lebih murni dan bernutrisi, tepung yang dibuat dari seluruh biji-bijian lebih disukai.

Pemeliharaan

• Inspeksi: Pemeriksaan rutin harus dilakukan pada semua mesin penggiling biji-bijian untuk memeriksa adanya keausan, kerusakan, atau kendor, terutama pada mesin penggiling biji-bijian yang digerakkan sabuk. Untuk memastikan kontak, keselarasan, dan tegangan yang tepat harus diperiksa untuk sabuk penggerak. Komponen penggerak sistem lebih rentan terhadap keausan dan robek.
• Pelumasan: Semua bagian yang berputar dari mesin penggiling biji-bijian yang digerakkan oleh listrik dan yang digerakkan oleh sabuk perlu dilumasi. Lumasi bantalan, poros, dan roda gigi, di antara bagian yang bergerak lainnya. Lumasi bagian-bagian sesuai dengan instruksi.
• Pembersihan Debu: Bersihkan secara teratur debu dan kotoran dari mesin penggiling biji-bijian. Penumpukan debu dapat mengurangi kinerja mesin dan menimbulkan potensi bahaya kebakaran. Gunakan penyedot debu atau tiupkan udara untuk membersihkan sudut-sudut dan celah-celah.
• Perhatikan Tepung: Pembuat mesin penggiling biji-bijian menghasilkan lebih dari sekadar tepung; ia juga memiliki cerita untuk diceritakan. Operator mesin penggiling beras harus memperhatikan sifat tepung yang sedang diproses dan melakukan modifikasi yang diperlukan pada bilah penggilingan dan komponen lainnya sesuai kebutuhan. Misalnya, jika jenis biji-bijian tertentu yang harus digiling diubah, teknik penggilingan mungkin juga perlu disesuaikan.

Skenario Penggunaan Mesin Penggiling Biji-Bijian

Mesin pembuat mesin penggiling biji-bijian digunakan dalam berbagai pengaturan dan aplikasi. Berikut adalah beberapa di antaranya:

• Perusahaan pengolahan makanan

  Mesin penggiling biji-bijian skala besar biasanya digunakan di perusahaan pengolahan makanan. Mesin semacam itu memiliki umpan kontinu dan kapasitas tinggi untuk memenuhi tuntutan jalur produksi makanan. Mereka dapat memproses biji-bijian dalam jumlah besar seperti gandum, jagung, dan beras menjadi tepung, tepung jagung, dan produk lainnya. Sistem penggilingan otomatis yang terintegrasi ke dalam mesin penggiling biji-bijian skala besar ini memungkinkan operasi yang lancar dan otomatis, yang membantu mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan efisiensi.

• Toko roti

  Toko roti menggunakan mesin penggiling biji-bijian untuk menyiapkan tepung mereka sendiri. Mesin penggiling biji-bijian memungkinkan tukang roti untuk mengendalikan produksi tepung dan memilih biji-bijian sesuai dengan kebutuhan mereka. Misalnya, mereka dapat memilih mesin penggiling biji-bijian gandum utuh untuk toko roti yang mengkhususkan diri dalam roti gandum utuh. Tepung yang baru digiling dari mesin penggiling biji-bijian seringkali memiliki rasa dan manfaat nutrisi yang lebih baik dibandingkan dengan tepung olahan dari pemasok eksternal.

• Restoran dan layanan katering

  Beberapa restoran dan layanan katering memilih untuk menggunakan mesin penggiling biji-bijian untuk menyiapkan tepung, bubur, atau bubur mereka sendiri. Dengan menggunakan mesin penggiling biji-bijian, koki dapat memiliki kendali lebih besar atas bahan-bahan dan rasa yang digunakan dalam masakan mereka. Hal ini memungkinkan mereka untuk menawarkan produk yang unik dan segar kepada pelanggan mereka.

• Petani

  Operasi pertanian dengan ternak dapat menggunakan mesin penggiling biji-bijian untuk menghasilkan pakan. Mesin penggiling biji-bijian ini dapat memproses biji-bijian seperti jelai, jagung, oat, dan gandum menjadi pakan ternak atau pelet. Mesin penggiling biji-bijian menawarkan fleksibilitas bagi petani untuk memilih bahan pakan mereka sendiri dan menyesuaikan formulasi pakan berdasarkan kebutuhan khusus hewan mereka.

• Universitas dan lembaga penelitian

  Universitas dan lembaga penelitian menggunakan mesin penggiling biji-bijian untuk penelitian dan pengembangan serta tujuan pendidikan. Jenis yang umum adalah mesin penggiling biji-bijian skala laboratorium. Mesin ini memungkinkan para ilmuwan dan mahasiswa untuk mempelajari berbagai teknik penggilingan, menganalisis sifat biji-bijian, dan melakukan eksperimen yang terkait dengan pengolahan biji-bijian. Selain itu, universitas dan lembaga penelitian dapat menggunakan mesin penggiling biji-bijian untuk mengembangkan produk biji-bijian inovatif atau meningkatkan metode penggilingan yang ada.

Cara Memilih Mesin Penggiling Biji-Bijian

Dengan panduan yang tepat, memilih pembuat mesin penggiling biji-bijian menjadi lebih mudah bagi pembeli bisnis. Berikut adalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih mesin penggiling biji-bijian:

• Kapasitas Produksi

  Penting untuk mencocokkan kapasitas produksi pembuat mesin penggiling biji-bijian dengan permintaan. Pertimbangkan berapa banyak biji-bijian yang perlu diproses setiap hari dan pilih mesin penggiling yang mampu menangani jumlah tersebut. Memilih mesin dengan ukuran dan kapasitas yang tepat membantu memenuhi permintaan tanpa menyebabkan hambatan dalam produksi.

• Sumber Daya

  Pembuat mesin penggiling biji-bijian menerima daya dari berbagai sumber. Beberapa menggunakan listrik, yang lain mengandalkan mesin bensin atau diesel, sementara yang lain menggunakan engkol tangan. Penting untuk mencocokkan sumber daya mesin dengan pilihan yang tersedia. Jika ada jaringan listrik yang andal, mesin bertenaga listrik mungkin berfungsi dengan baik. Untuk lokasi terpencil tanpa daya konstan, memilih mesin bensin atau diesel memberikan bahan bakar yang lebih andal.

• Harga

  Saat membeli mesin penggiling biji-bijian, seimbangkan harga dengan fitur penting. Mesin giling biji-bijian manual dasar sangat terjangkau. Menggerakkannya dengan engkol tangan menjadikannya pilihan yang hemat biaya. Model dengan harga sedang biasanya menggunakan listrik atau bensin. Pembeli yang sadar anggaran dapat memilih mesin listrik dengan anggaran yang ketat. Untuk pengolahan skala yang lebih besar, berinvestasi pada mesin penggiling biji-bijian yang lebih canggih dengan kapasitas yang lebih tinggi sepadan. Harga mencerminkan peningkatan efisiensi dan keluaran. Namun, penting untuk memilih mesin penggiling biji-bijian yang memberikan nilai yang besar, dengan mempertimbangkan fitur dan kinerja yang ditawarkan untuk harganya.

• Ruang Lantai

  Luas yang ditempati mesin penggiling biji-bijian penting, terutama untuk bisnis dengan ruang terbatas. Fasilitas komersial besar membutuhkan lebih banyak ruang untuk fungsi yang lebih besar. Namun, model skala kecil lebih ringkas dan cocok untuk ruang yang sederhana. Desain engkol tangan mereka membutuhkan lebih sedikit ruang lantai. Bisnis dapat menempatkan mesin kecil di atas meja atau meja. Semua mesin penggiling biji-bijian, dari kecil hingga besar, membutuhkan beberapa ruang lantai. Memilih mesin yang sesuai dengan ruang yang tersedia sangat penting.

• Pemeliharaan dan Perbaikan

  Perawatan dan perbaikan secara teratur merupakan kunci agar mesin penggiling biji-bijian berfungsi dalam jangka panjang. Beberapa merek dan model membuat pemeliharaan lebih mudah daripada yang lain. Pertimbangkan perawatan yang diperlukan saat memilih mesin penggiling biji-bijian. Pilih satu yang dikenal mudah dirawat dengan suku cadang yang mudah diakses. Konsultasikan dengan teknisi perbaikan setempat, dan pastikan mereka dapat melayani mesin penggiling biji-bijian yang dipilih. Temukan juga dukungan yang diberikan oleh pemasok. Spesialis perbaikan di dekatnya membantu bisnis menghindari waktu henti yang lama jika mesin penggiling biji-bijian perlu diperbaiki. Pemasok yang andal menawarkan suku cadang pengganti yang penting dengan cepat. Mereka juga memberikan dukungan teknis tepat waktu bila diperlukan.

Tanya Jawab Mesin Penggiling Biji-Bijian

T1: Apa perbedaan antara baja hot-rolled dan cold-rolled dalam mesin penggiling biji-bijian?

A1: Ketika baja hot-rolled mendingin pada suhu ruangan, baja tersebut mempertahankan kualitas berbulu yang mungkin digunakan oleh beberapa produsen di beberapa bagian mesin penggiling biji-bijian. Di sisi lain, baja cold-rolled diproduksi pada suhu ruangan, memberikan material hasil akhir yang lebih presisi dan halus.

T2: Dapatkah mesin penggiling biji-bijian menghasilkan tepung dari berbagai jenis biji-bijian?

A2: Tidak semua mesin penggiling biji-bijian dapat memproses berbagai jenis biji-bijian. Produsen sering mengkhususkan diri dalam penggilingan biji-bijian tertentu untuk mencapai hasil yang optimal. Memeriksa spesifikasi pabrikan sangat penting untuk menentukan apakah mesin penggiling tertentu dapat menangani berbagai jenis biji-bijian.

T3: Apa saja fitur keamanan mesin penggiling biji-bijian?

A3: Fitur keamanan umum dalam mesin penggiling biji-bijian meliputi tombol henti darurat, sistem penguncian/pelabelan selama pemeliharaan, perlindungan beban berlebih, dan sistem pengumpul debu untuk mencegah bahaya ledakan.

T4: Apakah mesin penggiling biji-bijian rumahan bertenaga listrik atau manual?

A4: Kedua jenisnya diproduksi. Mesin giling biji-bijian manual didorong lebih jauh oleh tangan pengguna, sedangkan mesin giling biji-bijian listrik menggunakan listrik untuk memproses biji-bijian.

T5: Sebesar apa suara mesin penggiling biji-bijian?

A5: Mesin penggiling biji-bijian tidak berisik, tetapi suara yang dihasilkan bervariasi tergantung pada jenis dan teknologi yang digunakan. Misalnya, mesin giling silinder lebih tenang daripada mesin blowler dan mesin palu. Selain itu, model lama menghasilkan suara yang lebih keras dibandingkan dengan model modern.