Extractor gas untuk dapur

Jenis Penghisap Asap Gas untuk Dapur

Penghisap asap gas untuk dapur sangat penting untuk menghilangkan asap gas berbahaya dari udara. Penghisap asap gas dapur meliputi tudung, sistem downdraft, dan model yang dipasang di dinding.

• Tudung Penghisap Asap Gas Dapur

  Tudung dapur gas adalah tudung umum yang dipasang di atas kompor gas. Tudung tersebut dilengkapi dengan blower yang kuat untuk menghilangkan asap gas, asap, dan bau tidak sedap. Selain itu, tudung kompor gas tersedia dalam berbagai lebar untuk menyesuaikan ukuran dan kebutuhan dapur yang berbeda. Pengguna dapat menemukan tudung penghisap asap gas dalam gaya seperti di bawah kabinet, dipasang di dinding, dan pulau. Selain itu, mereka dapat memilih antara opsi blower tunggal dan ganda.

• Penghisap Asap Gas Downdraft

  Penghisap asap gas downdraft adalah alternatif yang baik untuk tudung penghisap asap gas. Penghisap asap ini dipasang di belakang kompor atau di bawah tingkat meja dapur. Saat dihidupkan, kipas yang kuat menarik asap gas dan asap ke bawah sebelum menyebar ke udara. Biasanya, koki profesional lebih suka menggunakan penghisap asap gas downdraft karena menghemat ruang dan memberikan tampilan modern yang ramping, terutama untuk dapur dengan kompor pulau. Selain itu, pengguna dapat menemukan penghisap asap downdraft yang kuat yang dirancang untuk kompor gas dan listrik.

• Penghisap Asap yang Dipasang di Dinding

  Penghisap asap gas yang dipasang di dinding adalah tudung yang dipasang ke dinding di atas kompor gas. Penghisap asap ini lebih berat daripada model di bawah kabinet dan tersedia dalam berbagai desain, termasuk teleskopik, melengkung, dan stainless steel. Selain itu, penghisap asap yang dipasang di dinding dilengkapi dengan fitur yang lebih canggih, seperti kontrol kecepatan kipas, pencahayaan LED, dan kontrol layar sentuh. Hal ini menjadikan penghisap asap ini sangat nyaman dan efisien.

• Penghisap Asap Gas untuk Dapur dengan Filter

  Penghisap asap gas dapur dengan filter memiliki perangkat pelindung tambahan untuk membantu menangkap minyak, partikel, dan bau dari udara. Biasanya, filter terbuat dari stainless steel atau aluminium. Filter tersebut menjebak kontaminan dan memungkinkan udara bersih melewati. Selain itu, penghisap asap gas dengan filter tersedia dalam berbagai jenis, seperti tudung di bawah kabinet dan yang dipasang di dinding. Penghisap asap ini tidak hanya meningkatkan kualitas udara di dapur tetapi juga memberikan filtrasi yang superior.

Fungsi dan Fitur Penghisap Asap Gas untuk Dapur

Penghisap asap gas untuk dapur memiliki beberapa fungsi penting. Penghisap asap ini secara efektif menghilangkan asap, minyak, bau busuk, dan panas dari dapur. Baik itu dapur rumah tangga atau area persiapan makanan komersial, penghisap asap berperan penting dalam menjaga kualitas udara. Penghisap asap ini juga membantu dalam mematuhi berbagai peraturan kesehatan dan keselamatan. Jika dapur menggunakan gas sebagai bahan bakar memasak utama, penghisap asap gas adalah investasi yang bermanfaat karena menghilangkan hasil samping pembakaran seperti karbon monoksida dan nitrogen oksida. Zat ini berbahaya dan meningkatkan keselamatan keseluruhan lingkungan dapur. Fungsi penting lainnya dari penghisap asap gas meliputi:

• Pencegahan Bahaya Kebakaran: Banyak tudung dapur modern dilengkapi dengan sistem penekan api yang secara otomatis mendeteksi dan memadamkan api, meningkatkan keselamatan saat memasak.
• Ventilasi yang Lebih Baik: Tudung dapur penghisap asap gas mengganti udara basi dengan udara segar dari luar sambil menghilangkan polutan udara dalam ruangan. Hal ini mencegah penumpukan panas dan kelembapan yang berlebihan di dapur. Ventilasi yang lebih baik meningkatkan kenyamanan dalam ruangan, menjadikan dapur ruang yang lebih aman dan lebih menyenangkan.
• Efisiensi Energi: Tudung dapur dengan desain yang hemat energi dan motor efisien mengonsumsi lebih sedikit daya, berkontribusi pada efisiensi energi rumah secara keseluruhan.
• Estetika Dapur yang Ditingkatkan: Tudung dapur modern hadir dalam berbagai gaya, bahan, dan lapisan akhir. Tudung ini dapat disesuaikan untuk menyesuaikan dekorasi dapur, menambah estetika keseluruhan sambil meningkatkan fungsionalitas.

Saat berinvestasi dalam penghisap asap gas, penting untuk memastikan bahwa penghisap asap tersebut cocok untuk pengaturan memasak khusus di dapur. Penghisap asap harus memiliki kapasitas dan fitur yang tepat untuk memenuhi kebutuhan dapur. Model yang berbeda mungkin dilengkapi dengan fitur dan teknologi unik. Berikut adalah beberapa fitur standar yang ditemukan dalam penghisap asap gas:

• Kecepatan Kipas: Kecepatan kipas yang dapat disesuaikan memungkinkan pengguna untuk mengontrol kekuatan ekstraksi udara berdasarkan intensitas memasak dan preferensi.
• Sensor Otomatis: Sensor otomatis mendeteksi asap, panas, dan kualitas udara. Sensor ini secara otomatis menyesuaikan kecepatan kipas dan pengoperasian untuk mengoptimalkan ventilasi dan keselamatan.
• Remote Control: Penghisap asap gas dengan remote control memberikan pengoperasian yang nyaman. Pengguna dapat menyesuaikan pengaturan tanpa harus mencapai tudung.
• Filter Udara Ganda: Filter udara ganda secara efektif menjebak minyak, debu, dan partikel lainnya dari udara sebelum menyebar ke seluruh dapur. Filter ini biasanya terbuat dari stainless steel atau aluminium dan tahan lama serta mudah dibersihkan.
• Lampu Panas: Beberapa penghisap asap gas yang lebih canggih dilengkapi dengan lampu panas yang menjaga makanan tetap hangat setelah dimasak. Lampu ini juga membantu menghilangkan bau sisa.

Aplikasi Penghisap Asap Gas untuk Dapur

• Dapur komersial:

  Sistem pembuangan dapur gas restoran dipasang di restoran atau dapur komersial mana pun yang menyiapkan makanan goreng. Sistem pembuangan dapur gas penting untuk menjaga kualitas udara dan mencegah kebakaran dengan menghilangkan panas dan menjaga gas dan bahan mudah terbakar lainnya jauh dari kompor dan penggorengan. Kompor gas komersial dengan tudung pembuangan sangat penting untuk membersihkan semua jenis asap, minyak, atau uap yang dapat menumpuk di ruangan.

• Laboratorium:

  Lemari asam laboratorium adalah ruang kerja tertutup dan berventilasi yang menghilangkan gas, uap, dan asap berbahaya melalui ventilasi yang aman. Tudung pembuangan dapur gas menyaring dan membuang udara untuk melindungi pengguna dari zat berbahaya. Lemari asam laboratorium memungkinkan penanganan zat berbahaya atau berpotensi berbahaya dengan aman dengan menjamin bahwa hanya udara dari dalam lemari asam yang dapat masuk ke ruangan, sehingga mencegah uap berbahaya bercampur dengan udara ruangan. Lemari asam laboratorium adalah perangkat bertenaga yang menggunakan kipas pembuangan untuk menarik udara melalui lemari asam, menangkap dan menghilangkan kontaminan.

• Panggang dalam ruangan:

  Panggang dalam ruangan, juga dikenal sebagai panggangan gas atau panggangan dapur, menawarkan alternatif yang cerdas dan nyaman untuk panggangan luar ruangan. Panggangan gas untuk dapur adalah peralatan restoran yang digunakan untuk memasak makanan panggang. Panggangan gas dapur dalam ruangan adalah jenis kompor atau pan yang dibuat dengan punggung yang terangkat; saat daging ditempatkan di atasnya, daging akan mendesis dan mengeluarkan suara, mirip dengan memanggang di luar ruangan.

• Pembuangan boiler:

  Pembuangan boiler adalah bentuk gas buangan yang dilepaskan dari pembakaran gas atau minyak untuk menghasilkan air panas untuk bagian lain bangunan. Pembuangan boiler dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius jika orang menghirupnya; tudung pembuangan dapur gas menyaring dan memurnikan udara untuk mencegah menghirupnya.

• Sistem pemanas:

  Pembuangan sistem pemanas adalah gas atau asap dari sistem pemanas yang dilepaskan ke luar dan tidak dapat dihirup oleh tubuh manusia. Tujuan pembuangan sistem pemanas adalah untuk memanaskan dapur dan melepaskan gas dari panas yang dihasilkan untuk mencapai tujuan ini. Pembuangan sistem pemanas dapat berupa cerobong asap yang mengeluarkan hasil samping pembakaran dari tungku, boiler, pemanas air, atau peralatan pemanas lainnya ke luar. Pembuangan ini harus berventilasi karena mengandung karbon monoksida, yang dapat berakibat fatal jika tidak.

Cara Memilih Penghisap Asap Gas untuk Dapur

Memilih penghisap asap gas yang tepat untuk dapur memerlukan pertimbangan yang cermat terhadap berbagai faktor untuk memastikan bahwa penghisap asap tersebut memenuhi kebutuhan khusus dan meningkatkan pengalaman memasak. Berikut adalah beberapa aspek penting yang perlu diingat saat memilih penghisap asap gas dapur:

• Ukuran dan Tata Letak Dapur: Untuk menentukan penghisap asap gas yang cocok untuk dapur, pertimbangkan ukuran dan tata letak dapur. Penghisap asap yang kuat diperlukan untuk dapur yang lebih besar agar dapat secara efektif memberi ventilasi pada ruangan, sedangkan model yang lebih kecil mungkin cukup untuk dapur yang kompak.
• Gaya Memasak: Jenis memasak dan frekuensi kejadiannya secara langsung memengaruhi pemilihan penghisap asap gas. Mereka yang menghabiskan waktu berharga untuk menciptakan mahakarya kuliner akan mendapat manfaat dari penghisap asap gas berkinerja tinggi yang dilengkapi dengan fitur canggih.
• Metode Ekstraksi: Pilih antara penghisap asap berduktus dan sirkulasi berdasarkan pengaturan dapur dan kebutuhan ventilasi. Penghisap asap berduktus menawarkan efisiensi terbesar karena mereka menghilangkan udara berminyak sepenuhnya melalui duktus ke luar. Jika tidak ada duktus luar, penghisap asap sirkulasi menyaring dan memurnikan udara sebelum mendistribusikan kembali ke dalam dapur.
• Ukuran dan Gaya: Penghisap asap gas dapur tersedia dalam berbagai ukuran dan gaya untuk menyesuaikan preferensi dan kebutuhan pemasangan yang berbeda. Pilih ukuran yang sesuai dengan peralatan memasak gas dan melengkapi estetika dapur.
• Kebutuhan Ventilasi: Menilai kebutuhan ventilasi dapur berdasarkan kebiasaan memasak, jenis peralatan yang digunakan, dan jumlah panas, asap, dan bau yang dihasilkan selama memasak.
• Filtrasi Minyak: Pilih penghisap asap dengan sistem filtrasi minyak yang efisien untuk mencegah penumpukan minyak dan memastikan udara dapur yang lebih bersih dan lebih sehat.
• Tingkat Kebisingan: Pertimbangkan tingkat kebisingan yang dihasilkan oleh penghisap asap gas dan pilih model dengan tingkat kebisingan yang lebih rendah untuk lingkungan memasak yang lebih damai.
• Pilihan Kontrol: Pertimbangkan pilihan kontrol yang tersedia untuk penghisap asap gas, seperti tombol tradisional, panel digital, atau remote control, dan pilih fitur yang paling nyaman dan ramah pengguna.
• Fitur Tambahan: Saat memilih penghisap asap gas, pertimbangkan fitur tambahan apa pun yang dapat meningkatkan kenyamanan dan kegunaan, seperti pencahayaan bawaan, pengaturan kecepatan ganda, sensor panas, fungsi pengatur waktu, dan antarmuka kontrol yang ramah pengguna.
• Perawatan dan Pembersihan: Untuk memastikan efektivitas dan umur panjangnya, pertimbangkan persyaratan perawatan dan pembersihan penghisap asap gas. Pilih model dengan filter yang dapat dilepas dan aman untuk mesin pencuci piring, permukaan yang mudah dibersihkan, dan komponen yang mudah diakses untuk perawatan yang mudah.
• Anggaran dan Harga: Tetapkan anggaran untuk penghisap asap gas dapur dan bandingkan harga dan fitur dari berbagai model untuk menemukan model yang hemat biaya tanpa mengorbankan kualitas dan kinerja.
• Merek dan Garansi: Produsen terkemuka menawarkan garansi dan dukungan purna jual yang baik, jadi pertimbangkan reputasi merek dan pilihan garansi saat memilih penghisap asap gas.

Tanya Jawab

T: Seberapa besar penghisap asap gas dapur yang harus dimiliki seseorang?

J: Aturan umumnya adalah mengalikan luas permukaan memasak dengan 1,5 untuk menemukan kaki kubik per menit (CFM) yang sesuai dengan kebutuhan dapur.

T: Apakah penghisap asap gas diperlukan?

J: Penghisap asap gas sangat penting untuk memastikan bahwa asap dan gas yang dihasilkan saat memasak dihilangkan dari dapur. Keberadaan penghisap asap ini membantu menjaga lingkungan dapur tetap aman.

T: Bagaimana seseorang dapat meningkatkan sistem penghisap asap gas dapur?

J: Beberapa modifikasi sederhana dapat meningkatkan sistem ekstraksi gas. Perawatan rutin juga penting untuk menjaga penghisap asap tetap bekerja secara efisien.

T: Seberapa berisik penghisap asap gas dapur?

J: Semakin tinggi CFM, semakin berisik penghisap asap gas dapur. Produsen berupaya membuat penghisap asap gas lebih hening dengan menggunakan sistem peredam yang mengurangi kebisingan tanpa mengurangi daya.