All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(9588 produk tersedia)
Siap Kirim
Siap Kirim
Siap Kirim
Siap Kirim
Wajan 28 cm adalah peralatan memasak serbaguna dan penting di banyak dapur. Ukuran sedangnya membuatnya sempurna untuk berbagai tugas memasak, dari menumis sayuran dan menggoreng daging hingga membuat omelet dan pancake. Salah satu fitur menonjol dari wajan ini adalah kemampuannya untuk cepat panas dan merata, memastikan hasil masakan yang konsisten. Fitur ini sangat penting untuk resep yang membutuhkan kontrol suhu yang tepat, seperti tumis atau menumis steak.
Wajan sering kali dirancang dengan kenyamanan pengguna, termasuk fitur seperti pegangan yang tetap dingin dan konstruksi yang ringan, yang membuatnya mudah untuk diputar, bahkan ketika penuh. Baik seseorang adalah koki berpengalaman atau koki rumahan, wajan adalah teman yang dapat diandalkan yang dapat membantu menciptakan makanan lezat dengan mudah. Dengan perawatan dan pemeliharaan yang tepat, wajan dapat bertahan selama bertahun-tahun, menjadikannya investasi yang bermanfaat untuk setiap dapur. Singkatnya, wajan adalah peralatan dapur yang harus dimiliki, menawarkan fungsionalitas, daya tahan, dan kenyamanan.
Wajan, juga dikenal sebagai penggorengan, adalah panci beralas datar yang digunakan untuk menggoreng, menumis, dan mencokelat makanan. Ada berbagai jenis wajan berdasarkan komposisi bahannya. Beberapa jenis wajan yang populer adalah sebagai berikut.
Desain wajan sama pentingnya dengan bahan konstruksi dan bentuknya. Desain wajan yang berbeda dapat digunakan untuk gaya memasak dan masakan yang berbeda. Wajan dirancang dengan berbagai pegangan untuk mengakomodasi preferensi dan gaya memasak yang berbeda. Di antara desain pegangan yang paling umum adalah pegangan lurus, yang biasanya ditemukan di wajan. Mereka mudah digenggam dan memberikan cengkeraman yang aman. Pegangan lurus biasanya terbuat dari bahan yang sama dengan bodi panci, memastikan keseragaman dalam ketahanan panas dan daya tahan.
Desain pegangan populer lainnya adalah pegangan loop, yang sering menyertai wajan yang lebih besar atau yang ditujukan untuk memasak bersama. Pegangan loop memudahkan untuk membawa wajan, karena memberikan cengkeraman yang aman dengan kedua tangan. Beberapa wajan memiliki pegangan panjang dan pegangan bantu, yang biasa disebut desain pegangan ganda. Desain ini sangat berguna untuk wajan yang lebih berat atau lebih besar, karena memungkinkan penanganan yang nyaman dan aman.
Wajan hadir dalam banyak desain berbeda untuk memenuhi berbagai kebutuhan dan preferensi memasak. Di antara desain populer adalah desain penggorengan klasik, yang memiliki sisi yang sedikit miring dan dasar yang datar. Desain ini memudahkan untuk membalik, melempar, dan menggeser makanan di dalam panci, menjadikannya sempurna untuk menumis, menumis, dan menggoreng. Wajan desain wok, dengan bagian bawahnya yang bulat dan sisi yang tinggi, ideal untuk menumis. Bagian bawah yang melengkung memusatkan panas pada area permukaan yang kecil, menjadikannya sempurna untuk memasak dengan suhu tinggi.
Wajan dirancang dengan berbagai perawatan permukaan untuk meningkatkan kinerja dan kegunaannya. Di antara perawatan permukaan yang populer adalah finishing baja tahan karat yang disikat, yang memberi panci tampilan yang ramping sambil meningkatkan ketahanannya terhadap goresan dan noda. Lapisan anti lengket adalah salah satu perawatan permukaan yang paling banyak dicari di wajan. Hal ini memungkinkan memasak dengan sedikit lemak karena mencegah makanan menempel ke permukaan panci.
Memasak umum
Wajan 28 cm serbaguna dan cocok untuk berbagai tugas memasak, termasuk menggoreng, menumis, merebus, dan mengukus.
Memasak untuk keluarga
Panci ini cocok untuk memasak makanan untuk keluarga kecil atau kelompok. Mereka menyediakan cukup ruang untuk menggoreng sejumlah besar makanan sekaligus.
Toko memasak
Karena kapasitasnya yang besar, wajan ini cocok untuk toko memasak atau pengaturan restoran. Mereka dapat memenuhi permintaan memasak sejumlah besar makanan sekaligus.
Industri makanan
Produsen makanan atau perusahaan pengolahan makanan juga dapat menggunakan wajan 28 cm untuk tugas seperti menggoreng makanan ringan, membuat saus, atau menyiapkan makanan siap saji.
Aktivitas luar ruangan
Wajan 28 cm dapat digunakan dalam kegiatan memasak luar ruangan seperti berkemah, mendaki, atau piknik. Cocok untuk menggoreng makanan, membuat masakan luar ruangan, dan banyak lagi.
Kelas memasak
Wajan ini juga dapat digunakan dalam kelas memasak atau sekolah kuliner, memberikan siswa pengalaman memasak praktis.
Penelitian dan eksperimen
Peneliti atau ahli makanan juga dapat menggunakan wajan ini untuk eksperimen memasak, mempelajari efek berbagai metode memasak pada kualitas makanan, nutrisi, dan rasa, dan banyak lagi.
Penggunaan di rumah
Wajan 28 cm dapat digunakan untuk berbagai tugas memasak rumahan, termasuk menumis, membuat sup, dan menyiapkan makanan sehari-hari.
Wajan adalah salah satu peralatan memasak yang paling sering digunakan. Mereka dapat digunakan untuk berbagai tujuan, seperti menggoreng, menumis, mencokelat, dan bahkan memasak semur dan saus. Memilih wajan yang tepat untuk kebutuhan memasak seseorang sangat penting untuk memastikan hasil memasak yang lebih baik.
Saat memilih wajan yang tepat, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan:
Gaya Memasak dan Preferensi Makanan
Gaya memasak seseorang sangat memengaruhi jenis wajan yang harus dipilih. Mereka yang sering menumis mungkin lebih baik dengan wok atau wajan dengan dinding yang lebih tinggi. Jika seseorang sering membuat omelet atau pancake, wajan anti lengket akan lebih cocok. Pertimbangkan makanan yang paling sering dimasak dan pilih panci yang sesuai dengan kebutuhan tersebut.
Bahan
Wajan terbuat dari berbagai bahan, termasuk baja tahan karat, besi cor, anti lengket, dan tembaga. Setiap bahan memiliki keuntungan dan kerugiannya. Misalnya, panci baja tahan karat tahan lama dan panasnya merata, sedangkan panci besi cor menahan panas dengan baik dan dapat digunakan di semua sumber panas. Panci anti lengket membutuhkan sedikit minyak untuk memasak, tetapi permukaannya dapat mudah tergores. Panci tembaga memberikan konduktivitas panas yang sangat baik tetapi biasanya lebih mahal.
Pegangan dan Penutup
Periksa kekokohan dan ketahanan panas pegangannya. Pegangan yang baik akan memberikan cengkeraman yang nyaman dan keseimbangan, membuatnya lebih mudah untuk memanipulasi panci, terutama saat penuh. Beberapa wajan dilengkapi dengan penutup, yang dapat bermanfaat untuk hidangan tertentu yang membutuhkan penutup panci.
Kompatibilitas dengan Sumber Panas
Beberapa wajan kompatibel dengan semua sumber panas, termasuk kompor induksi. Yang lain mungkin tidak berfungsi pada pembakar tertentu, membatasi fleksibilitasnya di dapur. Periksa spesifikasi pabrikan untuk melihat apakah panci dapat digunakan pada sumber panas yang diinginkan.
Pemeliharaan dan Perawatan
Pertimbangkan pemeliharaan yang diperlukan untuk wajan. Panci anti lengket biasanya membutuhkan pembersihan yang lembut untuk menghindari kerusakan pada lapisan. Panci baja tahan karat dan besi cor dapat dicuci dengan lebih kuat tetapi harus dikeringkan segera untuk mencegah berkarat di lingkungan yang lembap.
T1: Apa bahan wajan terbaik?
J1: Wajan terbuat dari berbagai bahan, termasuk besi cor, baja tahan karat, tembaga, dan lapisan anti lengket. Bahan terbaik tergantung pada gaya memasak dan preferensi. Misalnya, lapisan anti lengket akan bagus untuk mereka yang memasak dengan sedikit minyak atau ingin menghindari makanan menempel, sedangkan baja tahan karat berfungsi dengan baik untuk memasak dengan suhu tinggi.
T2: Apakah diameter wajan itu penting?
J2: Ya, diameter wajan itu penting karena menentukan berapa banyak makanan yang dapat dimasak sekaligus. Diameter yang lebih kecil cocok untuk memasak porsi tunggal atau makanan kecil, sedangkan yang lebih besar dapat menampung jumlah yang lebih banyak.
T3: Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih wajan?
J3: Saat memilih wajan, pertimbangkan faktor-faktor seperti bahan, ukuran, kenyamanan pegangan, kompatibilitas dengan kompor, dan persyaratan pemeliharaan.
T4: Dapatkah wajan digunakan di semua jenis kompor?
J4: Kompatibilitas dengan kompor bervariasi tergantung pada wajan. Beberapa cocok untuk kompor induksi, kompor gas, pembakar listrik, dan banyak lagi. Periksa spesifikasi produk untuk memastikannya bekerja di kompor yang diinginkan.
T5: Bagaimana cara membersihkan dan merawat wajan?
J5: Membersihkan dan merawat wajan tergantung pada bahannya. Umumnya, mereka harus dicuci dengan tangan, hindari menggunakan pembersih atau peralatan abrasif, dan dibumbui jika terbuat dari besi cor.
