Pemisah biji buah

Jenis Pemisah Biji Buah

Pemisah biji buah merupakan bagian yang tak terpisahkan dari industri pengolahan buah. Beberapa jenis pemisah dibahas di bawah ini:

• Pemisah Silinder

  Pemisah biji silinder sederhana dan terdiri dari silinder dengan kain mesh. Prinsip kerjanya adalah bubur buah atau sayur dimasukkan ke dalam pemisah, lalu diputar secara melingkar. Biji dan sisa-sisa besar lainnya akan tersangkut atau tertinggal di dinding bagian dalam silinder. Di sisi lain, bubur yang telah disaring dikumpulkan di ujung saluran keluar. Di sini, pengetahuan tentang ukuran mesh sangat penting. Jika ukuran mesh terlalu kecil, kemungkinan akan tersumbat, sedangkan jika terlalu besar, pengotor akan hadir dalam bubur yang disaring.

• Pemisah Berbasis Saringan

  Kedua, pemisah biji yang mudah digunakan adalah berbasis saringan. Jenis saringan ini tersedia dalam berbagai ukuran. Semuanya memiliki bukaan mesh yang bervariasi dan banyak digunakan di rumah tangga. Prosesnya mengharuskan pengguna untuk menghaluskan atau memotong buah agar lebih mudah dipisahkan sebelum ditambahkan ke saringan. Kemudian saringan harus digerakkan ke atas dan ke bawah dengan lembut agar biji dan bagian padat lainnya terkumpul di bagian atas.

• Pemisah Biji Pneumatik

  Jenis pemisah biji ini bekerja dengan pneumatik kelas makanan dan industri. Biasanya memerlukan kompresor atau pompa udara agar berfungsi dengan baik. Pemisah terdiri dari kain mesh yang diregangkan dengan kencang dengan rangka. Biji dan partikel buah lainnya dimasukkan ke dalam pemisah. Udara terkompresi berhembus dari bawah dan kain mesh serta ukuran butirlah yang menentukan apa yang akan melewati dan apa yang akan terimobilisasi.

• Pemisah Pelat Berlubang

  Jenis pemisah biji ini dianggap sebagai jenis yang paling canggih dan memiliki kecerdasan buatan yang terintegrasi di dalamnya. Biasanya, ia memiliki beberapa baki atau pelat. Ini dilubangi dan diatur dalam berbagai orientasi. Bubur buah ditambahkan ke pelat, dan motor menggerakkan pelat dengan gerakan naik turun. Kecerdasan buatan mengintegrasikan ukuran dan bentuk biji, dan dengan demikian, gerakan pelat diprogram. Ini bahkan termasuk biji dari berbagai buah. Keuntungan dari pemisah ini adalah efisiensi pemisahan, yang melepaskan hasil yang lebih tinggi dari bahan buah yang dapat dimakan.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Pemisah Biji Buah

Spesifikasi setiap pemisah biji buah berbeda menurut berbagai model. Termasuk ukuran, kapasitas, tegangan, dan daya.

• Ukuran

  Ukuran pemisah biji buah bervariasi tergantung pada desain dan fungsinya. Misalnya, pemisah ukuran industri lebih besar dari model meja. Dimensi mereka dapat berkisar dari 1 hingga 5 meter panjangnya. Model meja dapat berkisar dari 0,5 hingga 2 meter panjangnya. Ukuran rata-rata untuk spesies meja adalah 0,7 m. Tinggi rata-rata sekitar 0,8 m, dan lebarnya sekitar 0,6 m.

• Kapasitas

  Kapasitas ekstraktor biji buah menunjukkan jumlah buah yang dapat dipisahkan mesin per jam. Model industri memiliki kapasitas pemisahan yang besar. Kapasitas rata-rata mereka berkisar antara 500 hingga 5.000 kg per jam. Untuk buah kecil, seperti beri, kapasitasnya bisa jauh lebih tinggi. Pemisah biji buah skala kecil memiliki kapasitas yang lebih rendah. Kapasitas maksimum untuk pemisah biji buah kecil adalah antara 50 hingga 500 kg per jam.

• Tegangan

  Banyak mesin pemisah biji buah menggunakan listrik untuk memisahkan biji dari bubur. Tegangan menunjukkan bagaimana ia dapat menggunakan listrik. Misalnya, model industri memiliki tegangan yang lebih tinggi karena menggunakan lebih banyak daya untuk beroperasi. Tegangan untuk model industri berkisar antara 220 hingga 415 V. Beberapa mesin besar modern menggunakan listrik 3 fasa. Pemisah biji buah meja memiliki tegangan normal yang berkisar antara 220 dan 240 V.

• Daya

  Daya pemisah biji buah menunjukkan daya motor dalam watt. Pemisah membutuhkan daya motor untuk mengekstrak biji buah dan mengoperasikan berbagai mekanisme. Pada model yang lebih besar, dayanya antara 750 W hingga 3.500 W. Model yang lebih kecil memiliki daya yang lebih rendah. Daya motor mereka berkisar dari 200 W hingga 700 W.

Pemeliharaan

Orang perlu membersihkan ekstraktor biji setelah mereka menggunakannya. Mereka harus mencuci semua bagian yang bersentuhan dengan buah. Produsen memberikan petunjuk pembersihan. Operator harus mengikuti petunjuk dengan cermat untuk menghindari kerusakan unit. Jika ada langkah khusus, mereka harus mengikuti manual terlebih dahulu.

Pemisah harus diperiksa secara teratur. Periksa semua bagian yang bergerak untuk tanda-tanda keausan atau kerusakan. Cari bagian apa pun yang mungkin memerlukan pelumasan. Komponen yang aus harus segera diganti untuk mencegah kerusakan lebih lanjut dan menjaga efisiensi.

Pemisah biji buah yang menggunakan listrik membutuhkan sedikit pemeliharaan. Motor tidak memiliki banyak bagian yang bergerak. Pelumasan hanya diperlukan untuk bantalan dan katrol. Penggerak dan sabuk perlu diperiksa sebulan sekali. Periksa tanda-tanda keausan atau kerusakan, dan ganti jika perlu.

Kegunaan Pemisah Biji Buah

• Industri Pengolahan Buah

  Dalam pengaturan komersial seperti pabrik pengalengan, pabrik chutney atau selai, atau pabrik pengolahan buah skala besar lainnya, tujuan dari pemisah biji buah adalah untuk memisahkan bagian buah dalam jumlah besar. Ini memungkinkan daging buah, biji, dan kulit dikumpulkan dan dibuang dengan cepat, merampingkan jalur produksi dan meningkatkan efisiensi.

• Industri Jasa Makanan

  Dalam industri restoran, pemisah biji buah sering digunakan untuk menghilangkan biji buah dalam jumlah besar. Ini menyederhanakan persiapan makanan dan memungkinkan koki untuk membuat minuman berbahan dasar jus dan smoothie.

• Jasa Katering

  Katering dapat menggunakan pemisah biji buah untuk menyiapkan hidangan buah, saus, atau makanan penutup untuk acara. Ini memungkinkan mereka untuk merampingkan proses pemisahan buah, memastikan kualitas, dan menghemat tenaga kerja.

• Pedagang dan Stan Truk Makanan

  Truk makanan dan stan jus menawarkan jus dan smoothie segar sebagai produk utama mereka. Menggunakan pemisah biji buah dapat membantu mereka menghasilkan jus tanpa biji dengan cepat dan efisien, memenuhi permintaan pelanggan.

• Produksi Saus dan Salsa

  Pemisah biji buah dapat digunakan dalam produksi saus, salsa, dan bumbu yang mengandung buah sebagai bahan. Dengan menghilangkan biji dari buah, pemisah biji buah memungkinkan produsen untuk memasukkan saus buah atau salsa ke dalam produk mereka, sehingga meningkatkan rasa dan menambah nilai gizi.

Cara Memilih Pemisah Biji Buah

Saat membeli mesin pemisah biji buah untuk dijual, pembeli perlu memeriksa fitur berikut.

• Jenis dan Ukuran Buah

  Pemisah yang berbeda dibuat untuk menangani buah-buahan tertentu. Misalnya, pemisah untuk stroberi tidak akan bekerja dengan cara yang sama dengan pemisah yang dibuat untuk semangka karena perbedaan ukuran dan struktur. Saat membeli, pembeli harus berinvestasi pada jenis pemisah yang tepat yang dapat memisahkan biji dari buah tertentu secara efektif.

• Kapasitas dan Kecepatan

  Pelajari kapasitas dan kecepatan mesin. Kemampuan dan kecepatan pengoperasian pemisah dapat memengaruhi produktivitas. Pilih pemisah yang dapat memproses jumlah buah yang cukup per jam untuk memenuhi kebutuhan bisnis.

• Efisiensi Pemisahan Biji

  Kinerja atau efisiensi mesin pemisah biji buah sangat penting saat memilih. Periksa seberapa efektif berbagai model dalam memisahkan biji. Lebih suka model yang memberikan tingkat pemisahan tinggi dan kehilangan biji minimal.

• Pilihan Penyesuaian

  Periksa apakah pemisah menawarkan opsi untuk menyesuaikan parameter pemisahan seperti ukuran mesh dan kecepatan. Variasi ini memungkinkan penyesuaian untuk karakteristik buah yang berbeda, meningkatkan efisiensi pemisahan.

• Ketahanan dan Kualitas Bangunan

  Pemisah buah mengalami penggunaan yang sering dalam pengaturan komersial. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih pemisah yang kuat, berkualitas tinggi, dan dibangun untuk memastikan ketahanan jangka panjang. Pembeli harus memilih model yang dibuat dari bahan premium dan dengan konstruksi yang solid.

• Pembersihan dan Pemeliharaan

  Pembersihan dan pemeliharaan mesin pemisah biji harus mudah. Pilih model dengan proses pembersihan yang mudah dan persyaratan pemeliharaan minimal. Tinjau panduan pabrikan tentang rutinitas pembersihan dan pemeliharaan.

Tanya Jawab

T1: Jenis pemisah buah apa saja yang ada?

A1: Mesin pemisah biji buah dapat berbeda berdasarkan jenis buah yang dirancang, serta biji atau biji tertentu yang dimaksudkan untuk dipisahkan. Contoh umum adalah pemisah biji ceri, pemisah biji anggur, pemisah biji tomat, pemisah biji mentimun, dan pemisah biji beri.

T2: Apa saja keuntungan pemisah biji buah?

A2: Manfaat utamanya adalah peningkatan akurasi, peningkatan efisiensi, peningkatan kualitas produk, dan pengurangan biaya tenaga kerja.

T3: Apa saja tren dalam pemisah biji buah?

A3: Pemisah biji buah telah mengalami peningkatan teknologi yang cukup besar dalam beberapa tahun terakhir. Pembaruan khas termasuk kemajuan dalam otomatisasi, kecerdasan buatan dan pembelajaran mesin, serta teknologi sensor yang ditingkatkan.