Beku lebih kering

Jenis Pengering Beku

Sebuah pengering beku adalah mesin khusus yang menggunakan prinsip pembekuan, vakum, dan panas untuk menghilangkan kelembapan dari produk yang telah didinginkan. Berdasarkan struktur dan fitur peralatannya, pengering beku dapat diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis berikut:

• Pengering Beku Baki

  Pengering beku baki memiliki baki yang menampung produk untuk dibekukan dan dikeringkan. Baki dapat dipanaskan dari bawah untuk memberikan energi untuk proses pengeringan, yang disebut lyo konduksi. Atau dipanaskan dari atas untuk menggunakan konveksi panas untuk proses pengeringan, yang disebut lyo konveksi.

• Pengering Beku Manifold

  Pengering beku manifold dirancang untuk mengeringkan produk dalam labu dengan manifold yang dipanaskan. Panas dialirkan ke dasar labu melalui manifold untuk memberikan energi untuk menyublimkan es dari produk di dalam labu.

• Pengering Beku Rak

  Pengering beku rak memiliki banyak rak untuk produk yang akan dikeringkan. Rak-rak tersebut selanjutnya dibagi menjadi rak dengan jaket pemanas chillers opsional dan rak dengan jaket pendingin dan pemanas.

• Pengering Beku Massal

  Pengering beku massal digunakan untuk pengeringan skala besar bahan yang dapat diproses secara massal, seperti bubuk, biji-bijian, dan zat granular lainnya.

• Pengering Beku Baki

  Jenis pengering beku ini umumnya digunakan di laboratorium dan fasilitas produksi skala kecil. Memiliki beberapa baki tempat sampel disebar untuk dikeringkan. Baki diletakkan di dalam ruang vakum, dan ketika suhu diturunkan, kelembapan di dalam sampel membeku dan menyublim, mengeringkan sampel.

• Pengering Beku Rak

  Pengering beku rak adalah peralatan produksi industri yang menghasilkan produk kering skala besar. Biasanya memiliki area yang sangat luas dan lebih banyak rak dibandingkan pengering beku baki, dan dapat dihubungkan ke pompa vakum yang lebih besar untuk memenuhi kebutuhan produksi.

Spesifikasi dan Perawatan

Pengering beku industri memiliki banyak spesifikasi yang perlu dipertimbangkan untuk mendesain sistem pengeringan berkinerja tinggi. Spesifikasi utama termasuk sistem pendingin dengan kapasitas suhu dan daya, pompa vakum dengan kapasitas tekanan dan kecepatan pemompaan, dan sistem pemanas dengan suhu permukaan baki atau rak dan daya pemanasan.

Spesifikasi tambahan adalah volume ruang, jumlah dan dimensi baki atau rak, kumparan kondensor atau luas permukaan, sistem kontrol instrumen, dan mekanisme keselamatan seperti interlock kesehatan, katup pelepas tekanan, dan perangkat perlindungan arus lebih.

Setiap model pengering beku industri memiliki jenis spesifikasi Suhu (°C), Daya (watt), Tekanan Vakum (mbar), Kecepatan Pemompaan (m³/h), Daya Pemanas (watt), dan Volume Ruang (liter). Penting untuk merujuk pada manual/literatur pabrik untuk atribut spesifik pengering karena hal ini dapat sangat bervariasi tergantung pada desain dan kebutuhan aplikasi. Biasanya, mereka digunakan untuk mengeringkan makanan, zat biologis seperti jaringan, organ, dll., dalam industri farmasi, atau hampir semua bahan yang kehilangan integritasnya ketika dikenakan metode pengeringan biasa.

Ada juga beberapa tips pengoperasian dan perawatan. Sebelum menggunakan pengering beku, seseorang harus memastikan lingkungan di sekitarnya berada di antara 20-30 derajat Celcius. Selalu pastikan ruang tertutup rapat. Pengguna dapat menempatkan sampel di dalam lemari atau rak pada rotator, lyophilizer, atau wadah, tetapi jangan meletakkannya di kondensor. Pengguna juga harus menghindari menghentikan mesin secara tiba-tiba. Sebaliknya, mereka dapat menjeda siklus pengeringan dan melanjutkan kemudian, karena menjeda tidak memengaruhi integritas mesin.

Untuk perawatan, seseorang harus secara teratur membersihkan bagian belakang dan bawah mesin dengan vakum untuk mencegah penumpukan debu. Kumparan kondensor harus disikat dan dibersihkan, pastikan untuk menghentikan alat sekali dalam sebulan agar alat tersebut dapat diperiksa secara menyeluruh dan semua layanan atau perbaikan yang diperlukan dapat dilakukan.

Skenario

Pengering beku adalah peralatan yang praktis dan dapat digunakan di berbagai segmen industri. Berikut adalah beberapa skenario aplikasi umum untuk pengeringan beku:

• Industri Makanan

  Pengering beku komersial dapat digunakan dalam industri makanan untuk pengawetan makanan, dehidrasi, dan bahkan untuk menciptakan tekstur makanan yang unik. Pengering beku sering digunakan untuk mengeringkan bahan makanan massal dalam jumlah besar. Kemudian dikemas dalam unit yang lebih kecil untuk dijual ke konsumen.

• Farmasi dan Obat-obatan

  Mesin pengering beku sangat bagus untuk mengawetkan obat-obatan, vaksin, antibodi, dan enzim. Dapat digunakan untuk obat-obatan yang disetujui oleh Food and Drug Administration seperti antibiotik dan hormon. Pengering beku ini menjaga stabilitas, potensi, dan kemanjuran zat biologis dan kimia yang sensitif.

• Aplikasi Biologis/Bioteknologi

  Pengering beku sering digunakan dalam industri biologi dan bioteknologi. Sangat bagus untuk mengawetkan kultur sel, kultur mikroba, sampel biologis, dan bahkan jaringan manusia. Setelah bahan biologis ini diawetkan dalam pengering beku, bahan tersebut sering disimpan untuk penelitian atau penggunaan klinis di masa mendatang.

• Seni dan Arkeologi

  Pengeringan beku adalah teknik yang cukup populer yang digunakan dalam Seni dan Arkeologi. Digunakan untuk mengawetkan artefak budaya, peninggalan bersejarah, dan temuan arkeologi. Beberapa contohnya termasuk sisa-sisa lukisan, buku, atau bahkan mumi yang diawetkan. Pengeringan beku mempertahankan integritas struktural dari artefak ini, mencegah distorsi atau degradasi.

• Industri Kosmetik

  Beberapa pengering beku digunakan dalam industri kosmetik untuk formulasi dan pengawetan produk kosmetik. Contohnya termasuk krim, serum, dan juga bahan kosmetik. Ketika dikeringkan beku, produk ini memiliki umur simpan yang lebih lama dan stabilitas yang lebih besar. Beberapa produk bahkan memiliki bioavailabilitas dan penyerapan yang lebih baik setelah diaplikasikan.

• Ilmu Forensik dan Investigasi Kriminal

  Pengeringan beku dapat digunakan dalam bidang ilmu forensik dan investigasi kriminal. Sering digunakan untuk mengawetkan bukti seperti sampel biologis, bahan tempat kejadian perkara, dan bukti jejak. Setelah dibekukan dan dikeringkan, integritas bahan bukti ini terjaga. Oleh karena itu, mereka tetap utuh untuk analisis dan proses hukum selanjutnya.

Cara Memilih Pengering Beku

Sebelum berinvestasi pada pengering beku industri, pelanggan harus menganalisis beberapa faktor kunci untuk menentukan mesin terbaik yang sesuai dengan kebutuhan mereka.

• Tujuan:

  Pertama, jelaskan aplikasi utama pengeringan beku dalam bisnis. Orang harus mempertimbangkan bahan atau produk apa yang ingin mereka keringkan beku. Mesin skala industri memang ada untuk produk makanan. Namun, jika bisnis berurusan dengan perlengkapan medis, produk farmasi, atau bahan organik bernilai tinggi, bisnis tersebut membutuhkan mesin yang berbeda yang dirancang khusus untuk produk tersebut.

• Ukuran Batch:

  Tentukan mesin pengering beku yang optimal berdasarkan area bisnis mana yang perlu dilakukan. Periksa pasar untuk mesin dengan kapasitas minimal 3 kg/jam- 6 kg/jam. Jika dibutuhkan mesin yang lebih besar, mesin dengan kapasitas 10 kg/jam atau lebih perlu dipertimbangkan. Ingat bahwa kapasitas sangat memengaruhi harga mesin.

• Pompa Vakum:

  Kekuatan pompa vakum di mesin yang dipilih akan memengaruhi efisiensi dan waktu proses pengeringan beku. Pompa yang lebih kuat akan mengurangi waktu pengeringan; namun, pompa ini juga bisa sangat berisik dan membutuhkan perawatan yang lebih banyak.

• Fitur Kontrol Kualitas:

  Cari model dengan fitur kontrol kualitas canggih seperti pencatatan data, pemantauan tekanan, dan kontrol suhu. Mesin ini dapat memastikan proses pengeringan beku yang tepat dan konsisten yang diinginkan dan memungkinkan bisnis untuk dengan mudah mematuhi persyaratan peraturan yang ketat.

• Pembuatan Keseluruhan:

  Untuk memastikan umur pakai yang panjang dan perawatan minimal, seseorang harus fokus pada model dengan desain yang andal dan kuat. Pertimbangkan faktor-faktor seperti antarmuka yang ramah pengguna, fitur keselamatan, dan kontrol otomatis yang membantu merampingkan operasi dan meminimalkan kebutuhan tenaga kerja.

Tanya Jawab Pengering Beku

T1: Apa perbedaan antara lyophilization dan pengeringan beku?

J1: Prosesnya sama. Pengeringan beku adalah istilah umum, sedangkan lyophilization adalah istilah ilmiah.

T2: Apa perbedaan antara pengering beku vakum dan non-vakum?

J2: Mesin pengering beku non-vakum jarang diaplikasikan dan tidak digunakan dalam penggunaan modern. Semua mesin pengering beku untuk penggunaan bisnis adalah model dengan vakum untuk membuat pengeringan lebih cepat. Jadi, pertanyaannya lebih banyak tentang apakah pengering beku memiliki ruang pengering beku dengan vakum di dalamnya atau tidak. Ada satu ruang vakum besar untuk banyak wadah sampel yang lebih kecil atau wadah sampel individual dengan vakum terpisah.

T3: Dapatkah semua bahan dikeringkan beku?

J3: Tidak, tidak semua bahan dapat dikeringkan beku. Beberapa bahan sensitif terhadap lyophilization atau pengeringan beku. Bahan tersebut dapat berubah secara kimia, biologis, dan fisik selama proses pengeringan beku. Jadi, bahan tersebut tidak dapat dikeringkan beku. Ini berlaku untuk bahan yang akan rusak oleh proses pembekuan atau yang tidak dapat dianalisis secara kualitatif atau kuantitatif setelah pengeringan.

T4: Mengapa pengering beku sangat mahal?

J4: Pengering beku mengontrol suhu dan vakum hingga toleransi yang sangat halus. Mesin memiliki banyak instrumen kelas atas untuk memantau dan mengontrol proses serta mengumpulkan data. Bahan berkualitas tinggi dan tahan lama membentuk mesin. Semua fitur, bahan, dan teknologi ini membuat pengering beku lebih mahal daripada beberapa mesin pengering yang lebih sederhana.