Makanan bergetar saringan

Jenis-jenis Ayakan Getar Makanan

Ayakan getar makanan adalah perangkat yang menggunakan getaran untuk melonggarkan dan memisahkan partikel. Tersedia dalam berbagai ukuran dan umumnya digunakan dalam industri makanan untuk menyaring bahan makanan seperti tepung, gula, garam, tepung jagung, bubuk kakao, kopi, dan rempah-rempah. Ayakan ini efektif karena dapat memecah gumpalan yang tidak diinginkan yang terbentuk dalam zat bubuk dan mampu menyaring partikel yang sangat halus sekalipun. Ayakan getar makanan juga digunakan untuk menghilangkan kotoran apa pun yang mungkin terdapat dalam produk makanan, seperti serangga, rambut, dan benda asing lainnya, sebelum diproses dan akhirnya dikonsumsi.

Ayakan getar makanan terbuat dari berbagai bahan yang kompatibel dengan berbagai kebutuhan penyaringan makanan. Tiga jenis yang paling umum adalah ayakan getar baja tahan karat, yang tahan lama, tahan karat, dan tahan korosi, ayakan getar plastik, yang ringan dan memiliki bantalan yang baik, dan ayakan getar karet, yang anti-guncangan dan peredam suara. WHL Group Co. Ltd menyediakan berbagai jenis ayakan getar yang cocok untuk berbagai industri makanan. Mereka memiliki pengalaman dan keahlian untuk mengetahui jenis ayakan getar mana yang paling sesuai untuk tujuan tertentu, dan mereka juga menyediakan peralatan penyaringan makanan lainnya untuk membuat proses penyaringan lebih mudah dan lebih efektif.

Ayakan getar makanan juga dapat dibagi berdasarkan gerakannya. Ayakan getar linier adalah jenis ayakan yang paling umum digunakan. Mereka memiliki permukaan ayakan datar yang miring dan menggunakan dua motor getar sebagai alat pemisahan. Ayakan getar melingkar bergerak dengan gerakan melingkar dan banyak digunakan dalam industri pertambangan. Ayakan getar elips sebagian besar digunakan dalam industri minyak. Karena ayakan melakukan prinsip dasar yang sama dalam memisahkan zat, mode gerakan agak saling menggantikan. Namun, industri pengolahan makanan hampir selalu menggunakan ayakan getar linier karena mereka menawarkan efisiensi pemisahan terbesar.

Terakhir, ayakan getar makanan dapat dibedakan berdasarkan ukuran dan konfigurasi mesh. Dalam industri manufaktur makanan, ayakan dengan ukuran mesh besar dapat digunakan untuk menangkap benda asing yang lebih besar, sedangkan yang dengan mesh lebih kecil cocok untuk menyaring partikel yang lebih halus. Umumnya, industri manufaktur makanan menggunakan mesh bundar dan persegi panjang. Ayakan getar makanan dengan mesh bundar cenderung lebih efisien saat memproses bubuk massal, bahan granular, dan cairan, sedangkan yang dengan ayakan persegi panjang bekerja paling baik untuk benda memanjang seperti spageti dan zat asing lainnya.

Spesifikasi dan pemeliharaan ayakan getar makanan

Spesifikasi

• Dimensi: Dimensi ayakan getar industri bisa sekecil 300mm-900mm hingga 1500mm-3000mm. Dimensi keseluruhan biasanya mencakup panjang, lebar, dan tingginya. Karena dimensi perangkat yang kuat, ayakan getar dapat mencapai kapasitas pengolahan hingga 50 ton per jam.
• Sumber Daya: Sumber daya dapat berupa motor hidrolik, motor listrik, mesin gas, dan sumber daya khusus. Ayakan getar motor listrik adalah jenis yang paling populer karena kontrol daya yang mudah dicapai dan kelimpahan daya. Pengaturan tegangan pada motor listrik dapat berupa 220V/380V/415V, satu fasa, dan tiga fasa khusus.
• Daya: Daya terkait dengan motor ayakan getar. Daya dapat sekecil 0,1KW hingga sebesar 10-15KW untuk penggunaan industri. Daya yang lebih besar berarti kemampuan getaran yang lebih signifikan.
• Luas Ayakan: Luas ayakan adalah area tempat makanan dilewatkan atau disaring. Luas tersebut dapat sekecil 1m² hingga 10-12m² untuk yang industri. Luas ayakan yang lebih besar berarti kapasitas yang lebih besar untuk menyaring makanan.
• Bahan: Bahan ayakan getar biasanya baja tahan karat karena harus tahan terhadap kelembapan makanan dan mudah memenuhi persyaratan sanitasi. Selain itu, baja karbon juga merupakan pilihan bagi klien karena biayanya yang rendah dan anggaran.
• Ukuran Mesh: Ukuran mesh mesin ayakan getar makanan bisa sangat berbeda, seperti 10 mesh hingga 1000 mesh. Ayakan getar makanan dengan mesh yang lebih kecil biasanya untuk produk bubuk; mesh yang lebih besar untuk produk biji-bijian. Misalnya, ukuran mesh ayakan keju biasanya akan lebih kecil untuk memisahkan dadih dan whey dengan tepat, sedangkan ukuran mesh ayakan gandum akan lebih besar untuk membedakan butiran dari zat lainnya.
• Lapisan Penyaringan: Jumlah lapisan penyaringan ayakan getar dapat berkisar dari satu hingga lima. Semakin banyak lapisan, semakin banyak bahan yang dapat ditangani secara bersamaan.

Pemeliharaan

• Pelumasan: Lumasi ayakan getar pada titik getaran secara berkala. Rekomendasi mungkin berubah tergantung pada mesin dan pelumas yang digunakan, tetapi sampel menunjukkan bahwa perlu dilakukan kontak pelumas setiap 80 jam.
• Pembersihan: Perangkat harus dibersihkan setiap hari untuk menghentikan penumpukan kotoran dan produk untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kualitas. Gunakan air panas dan sabun untuk menggosok sebagian besar permukaan dan pembersih bio-aman untuk bagian yang sulit dibersihkan. Sebaiknya membersihkan mesin setelah mengganti produk atau sebelum perubahan produk dilakukan.
• Inspeksi: Periksa secara teratur ayakan getar kelas makanan untuk menemukan area aus/robek atau kerusakan dan identifikasi bagian longgar atau aus yang memerlukan penyesuaian/pembersihan atau perbaikan lebih lanjut.
• Hindari pelumasan berlebihan: Jangan terlalu membersihkan atau terlalu banyak menyaring produk dalam mesin ayakan melalui getaran. Pelumasan berlebihan dapat menyebabkan kantong pecah dalam proses tersebut, merusak kualitas produk, meningkatkan getaran ayakan, dan, seiring waktu, mungkin merusak motor.

Skenario Ayakan Getar Makanan

• Industri penggilingan gandum

  Perusahaan penggilingan menggunakan layar getar makanan untuk memisahkan dan mengklasifikasikan biji-bijian menjadi tepung dan produk sampingan yang diinginkan. Petunjuk ayakan getar memisahkan berbagai partikel tepung, seperti sekam, abu, dan kontaminan lainnya. Selain itu, memastikan bahwa produk akhir memiliki ukuran partikel yang tepat dan aman secara kimia untuk konsumsi manusia.

• Kontrol kualitas dalam pengolahan makanan

  Perusahaan makanan menggunakan ayakan getar dalam jalur produksi mereka untuk kontrol kualitas. Ayakan getar dapat membantu menghilangkan partikel yang terlalu besar, seperti gumpalan, bahan pengemasan, dan kontaminan, untuk meningkatkan kualitas makanan secara keseluruhan.

• Pengolahan kacang

  Ayakan getar makanan banyak digunakan dalam industri pengolahan untuk menangani kacang itu sendiri. Penyaringan adalah langkah pertama untuk memproses kacang dengan benar. Ayakan getar kacang dapat membantu memisahkan berbagai jenis kacang, seperti pecan, walnut, filbert, dan lainnya. Selain itu, ayakan getar makanan kacang juga dapat membantu memisahkan kacang berdasarkan ukuran, yang memudahkan pengalaman makan konsumen.

• Pengolahan rempah dan teh

  Minuman herbal dan makanan, seperti teh dan kopi, perusahaan menggunakan ayakan getar makanan untuk memisahkan daun, batang, dan partikel, serta untuk mencapai ukuran granula yang diinginkan. Ini menghasilkan produk yang halus dan halus, meningkatkan kualitas dan rasa.

• Pengolahan daging

  Industri pengolahan daging menggunakan ayakan getar makanan untuk menghilangkan jaringan dan tulang yang tidak dapat dimakan pada tahap awal. Ayakan tersebut dilengkapi dengan ukuran mesh khusus untuk memisahkan berbagai komponen daging.

• Pengolahan gula dan garam

  Ayakan getar adalah ayakan penting yang dapat membantu memproses gula dan garam. Ayakan getar makanan membantu memisahkan dan mengklasifikasikan partikel gula dan garam berdasarkan ukuran. Akibatnya, produk akhir memiliki tekstur yang seragam dan kelarutan yang optimal.

• Perusahaan makanan panggang

  Perusahaan makanan panggang menggunakan ayakan getar makanan untuk menyaring tepung dan bahan baku lainnya. Proses penyaringan membantu mencapai distribusi yang seragam dan menghilangkan kotoran. Dengan demikian, produk akhir memiliki kualitas yang sangat baik.

• Industri susu

  Industri makanan susu menggunakan ayakan getar selama produksi keju dan yogurt. Ayakan tersebut juga memisahkan dadih dari whey dan kontaminan lainnya.

Cara memilih ayakan getar makanan

Saat membeli mesin penyaring getar makanan, pembeli perlu mempertimbangkan beberapa hal untuk memastikan bahwa ayakan tersebut dapat memenuhi kebutuhan penyaringan makanan. Satu hal penting yang perlu diperiksa pembeli adalah kapasitas produk. Jika penggunaan yang dimaksudkan pembeli adalah untuk penggunaan komersial, mereka harus mencari mesin dengan kapasitas penyaringan yang baik yang dapat menangani volume produk makanan yang besar untuk memenuhi kebutuhan throughput yang menuntut. Kapasitas yang dibutuhkan akan bervariasi tergantung pada jenis makanan yang akan disaring dengan ayakan dan tuntutan produktivitas penyaringan institusi.

Hal lain yang perlu dilakukan pembeli saat membeli ayakan getar industri untuk makanan adalah mengevaluasi konstruksi mesin. Untuk ayakan yang akan digunakan dalam pengaturan industri, sangat penting untuk menemukan mesin ayakan getar yang memiliki konstruksi yang kokoh untuk menahan penggunaan yang sering. Selain itu, mesin harus memiliki bahan baja tahan karat untuk memastikan bahwa mereka tidak terkontaminasi dan mudah dibersihkan dan disanitasi untuk menjaga standar keamanan pangan.

Di sebagian besar industri, tingkat kebisingan yang dihasilkan oleh mesin getar dapat menjadi perhatian utama, terutama dalam pengaturan kerja di mana kebisingan dapat memengaruhi kesejahteraan dan keselamatan karyawan. Pembeli harus memilih ayakan makanan dengan spesifikasi tingkat kebisingan yang berada dalam standar keselamatan yang ditentukan. Pembeli juga harus mempertimbangkan konsumsi daya mesin saat membeli ayakan getar. Pembeli harus mencari model hemat energi dengan konsumsi daya rendah untuk meminimalkan biaya operasional dan dampak lingkungan.

Terakhir, pembeli harus mempertimbangkan persyaratan pemeliharaan mesin ayakan getar. Mereka harus memilih mesin yang memiliki persyaratan pemeliharaan yang rendah dan mudah dipelihara. Untuk mencapai hal ini, pembeli mesin ayakan getar perlu memilih model yang memiliki desain tahan debu dan tahan air. Selain itu, mesin harus dilengkapi dengan konstruksi yang disederhanakan dan beberapa bagian penting. Pada akhirnya, akan mudah untuk membersihkan dan memelihara mesin tersebut.

FAQ Ayakan Getar Makanan

Q1: Bagaimana cara kerja ayakan getar?

A1: Ayakan getar menggunakan motor getar frekuensi tinggi untuk memecah material dan memaksanya melewati mesh ayakan. Bahan yang berbeda akan mendarat di tumpukan yang berbeda sesuai dengan ukurannya.

Q2: Apa manfaat ayakan getar?

A2: Manfaat utama ayakan getar adalah mudah digunakan dan menghasilkan hasil yang konsisten. Mereka juga memiliki biaya operasional yang rendah dan dapat digunakan untuk berbagai aplikasi.

Q3: Apakah ayakan getar makanan bertenaga listrik?

A3: Sebagian besar ayakan getar bertenaga listrik, meskipun ada beberapa model pneumatik yang menggunakan udara terkompresi.

Q4: Dapatkah ayakan getar memisahkan makanan dari logam?

A4: Ayakan getar dapat memisahkan makanan dari logam, dengan syarat ukuran mesh cukup kecil untuk menangkap potongan logam. Potongan logam yang tidak rata dapat merusak ayakan.