Panggang listrik dan griddles

Jenis Grill dan Griddle Listrik

Sekilas, grill dan griddle listrik mungkin tampak serupa. Namun, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal desain dan fungsi.

Griddle memiliki permukaan memasak datar yang ideal untuk menggoreng dan menuangkan adonan pancake, serta makanan sarapan lainnya. Alat ini juga cocok untuk menumis daging dan menggunakan minyak yang terpercik untuk membuat saus. Karena keserbagunaannya, griddle sering dianggap sebagai perpaduan antara oven dan penggorengan. Alat ini dapat digunakan untuk memasak makanan yang biasanya digoreng dalam panci atau menyiapkan hidangan yang membutuhkan permukaan yang luas dan panas merata, seperti memanggang.

Di sisi lain, grill listrik memiliki grill bar horizontal. Mirip dengan kompor luar ruangan, awning, atau dapur terbuka, strip pan listrik menciptakan garis-garis panggang pada daging, yang banyak orang anggap menarik secara visual.

Meskipun ada perbedaan antara grill dan griddle listrik, penting untuk dicatat bahwa beberapa peralatan menggabungkan kedua fitur tersebut dalam satu alat. Alat ini dilengkapi dengan plat grill dan griddle yang dapat dilepas, yang memungkinkan pengguna untuk membuat berbagai macam hidangan.

Fungsi dan Fitur

Berbagai jenis grill dan griddle listrik tersedia di pasaran, masing-masing dengan fungsi dan fitur yang berbeda.

• Memanggang di Dalam Ruangan:

  Grill listrik memungkinkan memanggang di dalam ruangan tanpa peduli kondisi cuaca. Terlepas dari apakah hujan di luar, Anda dapat menikmati makanan panggang-- sosis, kebab, ikan, dan steak, antara lain. Oleh karena itu, ini merupakan alternatif yang fantastis untuk memanggang tradisional di luar ruangan.

• Kontrol Suhu:

  Grill listrik biasanya dilengkapi dengan fungsi kontrol suhu yang membantu menyesuaikan suhu sesuai preferensi dan kebutuhan memasak. Hal ini sangat penting untuk keberhasilan memasak karena berbagai jenis makanan harus dimasak pada suhu yang berbeda.

• Menumis:

  Fungsi menumis menciptakan bagian luar yang kecokelatan dan renyah serta bagian dalam yang juicy pada steak, daging sapi, atau daging panggang lainnya. Banyak grill listrik yang memiliki fungsi menumis. Saat ditekan, fungsi ini meningkatkan suhu hingga sekitar 500F dalam waktu singkat.

• Termometer Terpasang:

  Seperti grill konvensional, model listrik juga memiliki termometer terpasang yang membantu dalam memantau suhu memasak. Sangat penting untuk memiliki suhu memasak yang akurat karena hal ini mengontrol durasi waktu yang dibutuhkan untuk memasak dan hasil pada makanan, baik kering atau lembap.

• Permukaan Memasak Anti Lengket:

  Banyak griddle dan grill listrik yang terbuat dari permukaan memasak anti lengket, yang mengurangi kebutuhan akan minyak atau lemak saat memastikan makanan tidak menempel pada permukaan memasak. Oleh karena itu, sifat ini meningkatkan proses memasak yang lebih sehat dan mudah dibersihkan.

• Penangkap Tumpahan atau Lemak:

  Fungsi ini biasanya menjebak kelebihan lemak atau minyak yang keluar dari daging selama memanggang. Ini penting dalam mengurangi produksi asap serta menjaga kebersihan permukaan memasak. Selain itu, lemak yang terkumpul tidak boleh diabaikan. Sebaliknya, lemak tersebut harus dibuang karena dapat menyebabkan kebakaran.

• Permukaan Memasak yang Dapat Dilepas:

  Sebagian besar griddle dan grill listrik memiliki permukaan memasak yang dapat dilepas. Hal ini membuat alat ini mudah dibersihkan dan digunakan. Permukaan tersebut biasanya aman untuk mesin pencuci piring, sehingga meminimalkan upaya yang dibutuhkan dalam membersihkan.

• Tutup Grill:

  Beberapa grill memiliki tutup yang membantu menjaga kelembapan di dalam makanan. Akibatnya, suhu grill meningkat yang menyebabkan memasak lebih cepat. Tutup juga membantu dalam membasahi daging secara alami tanpa perlu saus atau mentega tambahan.

• Produksi Asap:

  Karena grillnya listrik, fitur ini menghasilkan asap yang jauh lebih sedikit daripada grill tradisional. Akibatnya, alat ini dapat digunakan di dalam ruangan, dan ada lebih sedikit kekhawatiran tentang alarm asap yang aktif.

Kegunaan grill dan griddle listrik

Griddle dan grill memiliki kegunaan dalam berbagai aplikasi, termasuk yang berikut;

• Restoran: Memanggang makanan populer di banyak restoran karena menawarkan berbagai pilihan makanan yang lezat dan sehat. Makanan disiapkan dengan cepat, dan banyak pelanggan tertarik pada pemandangan makanan yang dipanggang. Saat menggunakan grill listrik, pemilik restoran tidak perlu khawatir tentang emisi berbahaya dari grill arang atau gas. Selain itu, persiapan makanan pada grill dan griddle lebih disukai karena mengurangi jumlah minyak atau mentega tambahan pada makanan, meningkatkan rasa tanpa membuatnya tidak sehat.
• Jasa katering makanan: Dalam layanan katering makanan, makanan sering disiapkan dalam jumlah besar dan di berbagai lokasi, terutama selama acara dan pesta. Oleh karena itu, grill listrik portabel lebih disukai karena nyaman dan mudah digunakan.
• Rumah tangga: Grill dan griddle listrik digunakan di rumah untuk memasak berbagai macam makanan lezat. Peralatan ini lebih disukai daripada grill gas karena lebih aman untuk digunakan, terutama untuk orang yang memiliki sedikit pengalaman memasak. Plat grill listrik menawarkan berbagai macam suhu untuk memasak berbagai jenis makanan. Alat ini juga sangat baik untuk memasak di dalam ruangan, terutama selama musim dingin.
• Acara dan memasak di luar ruangan: Di luar ruangan, grill barbeque dan piknik sering digunakan pada pertemuan sosial, pesta, piknik, dan barbeque untuk menambah rasa pada makanan. Orang-orang menikmati makanan panggang yang lezat pada acara-acara seperti itu. Grill menciptakan suasana yang hangat, membuat acara lebih menyenangkan bagi semua orang yang terlibat. Grill tanpa asap memungkinkan makanan dipanggang di dalam ruangan, bahkan di hadapan hewan peliharaan dan anak kecil.

Cara Memilih Grill dan Griddle Listrik

Pembeli grosir grill dan griddle listrik harus mempertimbangkan karakteristik yang akan sesuai dengan pelanggan target mereka. Berikut adalah beberapa faktor penting untuk dipertimbangkan:

• Permukaan Memasak dan Kapasitas

  Permukaan memasak griddle atau grill listrik harus cukup untuk memenuhi kebutuhan pelanggan target. Untuk mengetahui permukaan memasak yang ideal, pertimbangkan berapa banyak orang yang biasanya dimasak oleh pelanggan Anda. Sebuah keluarga dengan empat orang akan membutuhkan grill atau griddle listrik dengan ruang memasak yang lebih besar dari 200 inci persegi.

• Kontrol Suhu

  Pedagang grosir harus memilih grill dan griddle listrik dengan kontrol suhu terpisah untuk berbagai permukaan memasak. Fitur seperti itu akan memberikan memasak yang tepat dan memungkinkan pengguna untuk menyiapkan berbagai macam hidangan.

• Bahan Konstruksi

  Saat membeli dalam jumlah besar, penting untuk memilih grill dan griddle listrik yang terbuat dari bahan yang tahan lama. Pelanggan lebih menyukai produk yang terbuat dari rangka stainless steel karena kekuatan dan ketahanannya terhadap karat.

• Permukaan Memasak

  Pilihan permukaan memasak bergantung pada resep yang direncanakan. Untuk pancake, telur, dan hash brown, permukaan anti lengket bekerja dengan baik. Namun, untuk menumis daging dengan tanda panggang yang indah, permukaan memasak stainless steel atau besi cor lebih cocok.

• Peringkat Daya

  Wattage yang lebih tinggi berarti grill atau griddle listrik dapat memanas dengan cepat dan mempertahankan suhu yang konsisten. Cari tahu resep apa yang ingin disiapkan oleh pelanggan Anda dengan grill dan griddle. Peringkat daya yang lebih rendah mungkin berguna untuk memasak ringan, sedangkan peringkat yang lebih tinggi lebih baik untuk memasak yang berat dan suhu tinggi.

• Portabilitas

  Untuk memasak di luar ruangan dan aplikasi dapur kecil, pilih grill dan griddle yang ringan dan ringkas dengan pegangan untuk dibawa. Selain itu, pelanggan yang tinggal di rumah tanpa dapur tradisional akan menghargai grill dan griddle yang dapat dicolokkan ke stopkontak listrik di rumah mereka.

• Kemudahan Membersihkan

  Pilih grill dan griddle listrik dengan komponen yang aman untuk mesin pencuci piring dan permukaan yang dapat dilepas. Pertimbangkan juga model dengan sistem pengumpulan lemak yang mencegah tumpahan dan membuat pembersihan lebih mudah.

• Fitur Keamanan

  Grill dan griddle dengan kaki anti selip membutuhkan lebih sedikit upaya untuk mengendalikan dan menimbulkan lebih sedikit risiko. Selain itu, model dengan pegangan dingin dan sistem mati otomatis cenderung tidak menyebabkan kecelakaan. Produk ini dapat memberi pelanggan ketenangan pikiran saat menggunakannya.

Tanya Jawab

T: Apa perbedaan antara grill listrik dan griddle listrik?

J: Perbedaan utama antara grill listrik dan griddle listrik adalah permukaan memasaknya. Grill memiliki tonjolan atau bilah yang terangkat untuk meniru memasak api terbuka, sedangkan griddle memiliki permukaan memasak datar untuk pancake, telur, atau quesadilla.

T: Apakah grill dan griddle listrik aman?

J: Ya, grill dan griddle listrik lebih aman daripada grill gas tradisional. Alat ini menimbulkan risiko kebakaran yang lebih rendah dan memiliki lebih sedikit emisi berbahaya. Selain itu, alat ini mencakup perlindungan terhadap panas berlebih dan tidak memiliki api terbuka.

T: Bagaimana cara membersihkan grill dan griddle listrik?

J: Membersihkan peralatan ini cukup mudah. Sebagian besar memiliki permukaan anti lengket yang lebih mudah dibersihkan dengan spons sabun. Beberapa grill dan griddle juga memiliki komponen yang aman untuk mesin pencuci piring seperti plat memasak yang dapat dilepas.

T: Dapatkah grill dan griddle listrik digunakan di dalam ruangan?

J: Grill dan griddle listrik sebagian besar digunakan di dalam ruangan. Alat ini menghasilkan lebih sedikit asap dan tidak memerlukan cerobong ventilasi seperti pembakar gas. Peralatan ini sangat baik untuk memasak sarapan atau makan siang di dapur.

T: Makanan apa yang tidak dapat dimasak pada grill listrik?

J: Grill listrik memiliki keterbatasan pada makanan dengan tekstur yang halus. Misalnya, grill listrik mungkin bukan alat memasak yang ideal untuk menggoreng karena minyak akan terpercik dan mengurangi kerenyahan.