All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(2873 produk tersedia)
Mesin iris kol listrik adalah peralatan persiapan makanan yang digunakan untuk mengiris kol dengan cepat dan merata. Ini mengurangi kebutuhan untuk mengiris secara manual, yang membutuhkan waktu dan tenaga lebih banyak. Ada beberapa jenis iris kol listrik industri, termasuk:
Mesin iris kol berdiri
Jenis mesin iris kol listrik ini dilengkapi dengan dudukan atau alas, sehingga tinggi dan nyaman. Mesin iris kol berdiri sangat ideal untuk bisnis yang sering mengiris kol dan sayuran lainnya dalam jumlah besar. Mesin ini kuat dan kokoh untuk menangani persiapan makanan dalam volume tinggi. Mesin berdiri biasanya memiliki motor yang kuat, corong umpan yang lebar, dan kapasitas besar untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas di dapur komersial.
Mesin iris kol genggam
Iris kol genggam adalah perangkat yang ringkas dan portabel. Tidak seperti jenis berdiri, mesin ini kecil dan ringan sehingga operator dapat memegangnya dengan satu tangan dan mengiris kol dengan tangan lainnya. Mesin ini sebagian besar terbuat dari pisau stainless steel dan bodi plastik atau logam. Mesin iris kol genggam sangat ideal untuk persiapan makanan ringan di mana hanya sejumlah kecil kepala kol yang harus diiris.
Mesin iris kol meja
Mesin iris kol ini berukuran kecil sehingga dapat diletakkan di atas meja saat digunakan. Mesin ini lebih fleksibel daripada jenis berdiri karena dapat dipindahkan untuk mencari lokasi yang nyaman. Mesin iris kol meja cocok untuk bisnis dengan ruang dapur terbatas atau yang tidak mengiris kol secara teratur. Mesin ini juga terjangkau karena memiliki kapasitas lebih rendah dan pisau lebih kecil dibandingkan dengan model yang lebih besar.
Mesin iris kol otomatis
Mesin iris kol otomatis merampingkan proses pengirisan. Pengguna harus memasukkan seluruh kol ke dalam tabung umpan mesin, dan mesin otomatis akan mengirisnya menjadi ukuran yang telah ditentukan dan mengeluarkan irisannya. Akurasi dan efisiensi iris kol otomatis membuatnya sempurna untuk dapur yang sibuk yang membutuhkan sejumlah besar kol yang diiris secara seragam.
Mesin iris kol manual
Mesin iris kol manual mengharuskan operator untuk mendorong kepala kol bolak-balik di atas pisau iris. Mesin ini lebih sederhana daripada iris otomatis, dan digunakan untuk persiapan makanan dalam volume sedang di mana kol harus diiris menjadi ukuran dan bentuk yang berbeda.
Harga mesin iris kol listrik akan bervariasi tergantung pada spesifikasi mesin. Memahami fitur yang paling penting bagi klien akan membantu menentukan jenis yang akan ditawarkan.
Stasiun servis mencari irisan yang dapat menangani volume besar dalam waktu singkat. Mesin yang dapat memproses 60-100 kg kol dalam satu jam akan menjadi pilihan yang baik. Pelanggan akan lebih suka model yang dilengkapi dengan beberapa pisau tetapi tetap ingin tahu jenis pisau yang digunakan. Pisau stainless steel lebih disukai karena lebih tajam dan lebih tahan lama.
Klien akan lebih tertarik pada daya motor irisan daripada tegangannya. Motor harus cukup kuat untuk mengiris kol tanpa berhenti. Mesin iris kol listrik yang tidak macet akan lebih populer di kalangan pembeli. Mesin dengan motor 550W cocok untuk memotong kuantitas yang lebih kecil. Motor 2HP lebih baik untuk memproses volume kol yang besar dalam satu duduk. Beberapa motros memiliki tembaga tertutup yang memberikan isolasi yang lebih baik dan meningkatkan ketahanan.
Secara umum, orang lebih menyukai irisan yang mudah digunakan dan dibersihkan. Bagian yang dapat dilepas memudahkan pembersihan mesin. Irisan dengan sakelar pengaman. Karena daya yang dibutuhkan lebih tinggi, beberapa klien akan lebih suka model berdiri daripada model manual. Dimensi akan terlihat berbeda karena tergantung pada apakah mesin berdiri atau duduk. Mesin berdiri akan memiliki dimensi sekitar 70 cm x 50 cm x 110 cm. Mesin duduk bisa memiliki dimensi sekitar 40 cm x 50 cm x 40 cm.
Berat irisan tergantung pada apakah berdiri atau duduk. Mesin berdiri dapat memiliki berat sekitar 22 kg, dan mesin duduk sekitar 28 kg.
Karena mesin akan digunakan untuk memotong sayuran lain, mesin ini harus memiliki tiga jenis pisau: bergaris, iris, dan parut. Kecepatan pisau antara 1400 dan 3000 rpm akan menghasilkan hasil yang diinginkan. Pisau bergaris yang kuat akan memotong kol dengan halus menjadi garis-garis, sementara deretan pisau iris dan parut akan menghasilkan sayuran yang diiris dan diparut.
Rutinitas pemeliharaan pra dan pasca produksi akan menjaga mesin dalam kondisi baik. Bersihkan mesin sebelum mulai untuk mencegah partikel makanan menempel di pisau. Cabut steker mesin dan kemudian lepaskan semua bagian yang dapat dilepas. Cuci dengan air sabun hangat. Gunakan sikat pembersih untuk menghilangkan residu yang membandel, terutama pada pisau. Jangan merendam bagian apa pun dengan sambungan listrik dalam air. Bersihkan sisa mesin dengan kain lembap.
Biarkan bagian kering sepenuhnya sebelum merakitnya. Pemeliharaan rutin termasuk memeriksa semua pisau dan bagian pemotong untuk tanda-tanda kerusakan atau kebutaan. Segera lakukan perbaikan atau penggantian untuk meningkatkan efisiensi dan menghasilkan sayuran berkualitas baik. Simpan mesin di tempat kering dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Mesin cincang kol listrik banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan dan katering karena efisiensi dan berbagai aplikasinya.
Produk Berbasis Kol:
Dalam pengolahan makanan skala besar, mesin iris kol listrik merupakan peralatan yang harus dimiliki karena memotong kol menjadi irisan halus yang penting untuk membuat produk seperti asinan kubis, kimchi, dan coleslaw. Keseragaman irisan yang dihasilkan oleh mesin ini memastikan bahwa produk akhir terlihat menarik dan memiliki rasa yang konsisten.
Acara Katering:
Katering dapat mengandalkan mesin iris kol listrik saat menyiapkan salad dan lauk pauk dalam jumlah besar untuk pernikahan, pertemuan perusahaan, atau fungsi besar lainnya. Memanfaatkan mesin ini memungkinkan katering untuk menghemat waktu tanpa mengorbankan kualitas hidangan mereka, yang penting saat memberi makan banyak orang.
Restoran dan Rumah Makan:
Mesin iris kol listrik merupakan alat yang berharga untuk prasmanan, restoran kasual, dan tempat makan cepat saji yang menawarkan hidangan kol sebagai bagian dari menu mereka. Baik itu sup kol yang mengenyangkan, tumis yang lezat dengan kol sebagai bahan utama, atau salad kol yang renyah, pengirisan yang konsisten yang disediakan oleh irisan memastikan pemasakan yang merata dan penyajian yang seragam di piring.
Gerai Sandwich dan Burger:
Mesin iris kol listrik tugas berat dilengkapi dengan baik untuk memenuhi tuntutan gerai sandwich dan burger yang menggunakan kol dalam produk mereka. Kol dapat diiris dengan cepat menjadi ukuran yang sesuai untuk burger dan sandwich dalam volume tinggi, menghemat waktu dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Kafetaria Komersial:
Dapur Pusat Pengumpanan: Kafetaria komersial dapat memperoleh keuntungan dari penggunaan iris kol listrik karena dapat secara konsisten dan cepat menyiapkan kol dalam jumlah besar untuk sup, tumis, dan salad yang akan dinikmati siswa atau pekerja.
Dapur pusat pengumpanan, seperti yang ditemukan di sekolah asrama, universitas, atau lingkungan militer, sering kali melayani sejumlah besar orang dalam sehari. Oleh karena itu, memiliki metode yang efisien untuk menyiapkan sayuran pokok seperti kol, yang bergizi dan ekonomis, sangat penting. Mesin iris kol listrik dapat membantu lembaga-lembaga tersebut memenuhi kebutuhan produksi mereka yang tinggi sambil mempertahankan kualitas produk dan standardisasi.
Saat membeli mesin iris kol listrik untuk penggunaan komersial, sangat penting untuk mempertimbangkan kapasitas mesin. Irisan besar dengan kapasitas lebih besar lebih disukai karena dapat menangani volume yang lebih besar. Penting juga untuk mengevaluasi kualitas dan ketahanan mesin irisan. Mesin irisan dengan pisau stainless steel yang kokoh dan tahan korosi cenderung tahan lama dan tahan lama. Selain itu, mempertimbangkan berbagai jenis mesin iris kol sangat penting karena metode pengirisan berbeda. Misalnya, mesin iris rotari mungkin menghasilkan hasil yang berbeda dari mesin iris spiral listrik. Kualitas irisan mungkin juga berbeda.
Desain dan struktur mesin iris kol harus mudah diatur, dioperasikan, dan dibongkar untuk tujuan pembersihan. Iris kol yang mudah dibersihkan higienis dan mempromosikan keamanan pangan, yang penting dalam mencegah risiko kesehatan terkait kol. Mesin iris kol yang mudah dibersihkan biasanya memiliki bagian yang dapat dilepas, permukaan yang halus, dan komponen yang aman untuk mesin pencuci piring. Memeriksa ulasan dan peringkat pelanggan dapat memberikan wawasan berharga tentang kemudahan membersihkan berbagai model irisan dan standar kebersihannya.
Saat membeli mesin iris kol, sebaiknya dapatkan mesin dengan pengaturan yang dapat disesuaikan yang memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan ketebalan irisan. Ini sangat membantu saat menangani permintaan klien yang spesifik. Hal lain yang perlu dipertimbangkan saat membeli iris kol adalah daya dan kecepatan mesin. Mesin iris kol dengan motor yang kuat memproses volume besar secara efisien. Kecepatan pisau memengaruhi seberapa cepat kol diiris.
Apakah mesin iris kol serbaguna? Mesin serbaguna yang menawarkan berbagai pilihan pengirisan dapat mengakomodasi berbagai jenis kol, termasuk volume, ukuran, dan bentuk yang berbeda. Fleksibilitas ini dapat bermanfaat bagi bisnis yang membutuhkan teknik pengirisan yang berbeda untuk berbagai jenis kol atau untuk diversifikasi penawaran produk mereka.
Terakhir, penting untuk mempertimbangkan efisiensi energi mesin iris kol dan fitur keamanan, seperti perlindungan beban berlebih, tombol penghentian darurat, dan pelindung keselamatan. Fitur ini melindungi karyawan dan mencegah kecelakaan, sementara mesin hemat energi membantu menghemat biaya.
T1: Bisakah mesin iris kol listrik memotong sayuran selain kol?
J1: Ya, banyak mesin iris kol listrik dapat memotong berbagai sayuran, termasuk selada, mentimun, wortel, dan paprika. Namun, memeriksa spesifikasi dan instruksi pabrikan sangat penting untuk menentukan sayuran yang kompatibel.
T2: Bisakah pengguna menyesuaikan ketebalan irisan saat menggunakan mesin iris kol listrik?
J2: Ya, keindahan mesin iris kol listrik adalah pengguna dapat menyesuaikan ketebalan irisan sesuai dengan preferensi mereka. Mereka dapat membuat apa saja mulai dari irisan tipis dan halus hingga potongan yang lebih tebal dan lebih padat, yang membuat mesin ini sangat serbaguna.
T3: Bisakah mesin iris kol digunakan di rumah?
J3: Meskipun irisan listrik terutama dirancang untuk penggunaan dapur komersial, beberapa model yang lebih kecil mungkin cocok untuk penggunaan di rumah. Mesin ini harus lebih kompak dan memiliki motor yang kurang kuat daripada rekan-rekan mereka yang lebih besar, kelas komersial.
T4: Seberapa cepat mesin iris kol listrik dapat mengiris kol?
J4: Salah satu keuntungan utama menggunakan mesin iris kol listrik adalah dapat mengiris kol dengan kecepatan tinggi. Tergantung pada model dan daya motornya, mesin ini dapat mengiris kol mulai dari 50kg hingga 500kg per jam.
T5: Apakah iris kol listrik membutuhkan instalasi listrik khusus?
J5: Dalam kebanyakan kasus, iris kol listrik tidak memerlukan instalasi listrik khusus. Mesin ini dirancang untuk mudah digunakan dan dapat dihubungkan ke stopkontak listrik standar seperti peralatan dapur lainnya. Namun, merujuk pada pedoman pabrikan sangat penting untuk memastikan pengoperasian yang benar dan aman.
