Mesin bawang kering

Jenis-Jenis Mesin Pengering Bawang

Bawang kering merupakan bahan penting dalam banyak masakan di seluruh dunia. Mesin pengering bawang digunakan untuk mendapatkan bawang kering atau dehidrasi untuk memenuhi permintaan pasar. Pembeli dapat menemukan berbagai jenis mesin pengering bawang yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran mereka.

• Pengering Nampan:

  Pengering nampan adalah pengering impingmen udara yang memiliki beberapa nampan tempat bahan-bahan tersebar sebagai lapisan tipis. Nampan kemudian ditempatkan di atas troli dan didorong ke dalam ruang pengeringan. Kecepatan tinggi dan aliran turbulen pengering menyebabkan perpindahan panas dan perpindahan massa secara bersamaan untuk mengeringkan bawang.

• Pengering Sabuk Konveyor:

  Pengering bawang sabuk konveyor menggunakan mesin pengering dengan sabuk sebagai peralatan pengangkut. Bahan baku dimuat ke konveyor, dan mereka dibalik dan disebar saat bergerak maju. Potongan bawang kemudian terkena udara pengering yang berasal dari ventilasi di sepanjang sabuk.

• Pengering Putar:

  Pengering putar bawang adalah mesin pengering melingkar yang memiliki drum yang dibuat dalam posisi horizontal atau sedikit miring. Pada awal drum, bahan baku dimasukkan. Saat drum berputar, mereka bergerak maju dan dikeringkan oleh udara panas yang mengalir ke arah yang berlawanan di sepanjang sumbu drum.

• Mesin Pengering Beku:

  Mesin pengering beku pertama-tama membekukan bawang dan kemudian menyublimkan es untuk mengeringkan bawang. Mesin ini berguna bagi orang-orang yang ingin mendapatkan bawang kering dengan rasa dan nutrisi yang lebih baik.

Spesifikasi dan Perawatan Mesin Pengering Bawang

Mesin pengering bawang industri hadir dalam berbagai spesifikasi tergantung pada model yang tersedia di pasaran. Fitur setiap mesin akan unik, terutama yang canggih dan otomatis. Spesifikasi mesin pengering bawang populer adalah sebagai berikut:

• Kapasitas Produksi: Mesin pengering bawang memiliki kapasitas produksi yang berbeda mulai dari 100-300 kg/jam. Mesin pengering bawang dengan kapasitas produksi yang lebih tinggi digunakan pada skala industri di mana banyak bawang kering diperlukan.
• Konsumsi Energi: Konsumsi energi mesin pengering bawang berbeda-beda menurut jenis dan modelnya. Ini diukur dalam kilowatt per jam (kWh), dan konsumsi rata-rata adalah antara 15-30kWh.
• Kontrol Suhu: Fitur pengontrol suhu merupakan aspek penting dari mesin pengering bawang. Mesin biasanya memiliki panel kontrol digital dengan kenop suhu tingkat pertama. Suhu dapat diatur dari 50-80°C.
• Dimensi: Mesin pengering bawang berbeda-beda menurut jenis dan modelnya. Biasanya, panjang mesin berkisar antara 1-3 meter, lebarnya antara 1-2 meter, dan tingginya antara 1,5-2,5 meter.
• Berat: Mesin pengering bawang sangat berat karena bahan yang digunakan untuk membuatnya, serta fitur tambahan untuk otomatisasi. Beratnya berkisar antara 800-3000 kg dan sering kali dipasang pada roda untuk memastikan mobilitas.
• Kecepatan Kipas: Mesin pengering bawang dengan kecepatan kipas standar akan dilengkapi dengan kipas yang memiliki 15-20 putaran per menit (RPM). Kecepatan kipas dapat disesuaikan tergantung pada kandungan kelembaban dan ukuran bawang.
• Daya: Daya (Watt) mesin berbeda-beda menurut kapasitas mesin itu sendiri. Untuk mesin yang memiliki kapasitas 200kg/jam ke atas, dayanya berkisar antara 10.000-18.000 watt.

Mesin pengering bawang memerlukan perawatan berkala agar dapat melakukan proses pengeringan bawang secara efisien. Berikut adalah beberapa kiat perawatan yang dapat membantu:

• Pembersihan Rutin: Pembuat mesin pengering bawang menyarankan pengguna untuk membersihkan mesin secara teratur, terutama nampan pengering. Kulit bawang dan bau menyengat dapat menumpuk pada nampan ini dan di dalam mesin. Oleh karena itu, produsen menekankan perlunya membersihkan kedua pembersih kimia dan alami.
• Melumasi Bagian yang Bergerak: Mesin memiliki beberapa bagian dan komponen yang bergerak yang dapat membuatnya berdecit seiring waktu. Pengguna diminta untuk setidaknya mengoleskan beberapa gemuk atau pelumas pada bagian-bagian ini untuk pengoperasian yang mudah dan untuk mengurangi gesekan yang menyebabkan keausan dini.
• Mencari Bantuan Profesional: Jika manual disediakan pada saat pembelian, pengguna harus merujuk ke manual tersebut karena manual tersebut menyediakan informasi tentang area yang perlu dirawat dan dipelihara secara teratur dan yang memerlukan perawatan dan pemeliharaan sporadis. Selain itu, jika manual menunjukkan area yang memerlukan perawatan khusus, pengguna harus mencari bantuan khusus.
• Memeriksa Bagian Secara Rutin: Produsen dan pemasok menunjukkan. Pengguna harus membiasakan diri dengan bagian-bagian yang secara unik mengeringkan bawang. Ini akan memudahkan pengguna untuk mengidentifikasi masalah dengan cepat. Saat bagian-bagian yang diidentifikasi dan digunakan menunjukkan tanda-tanda kerusakan atau keausan, umur panjang mesin akan meningkat secara signifikan.

Aplikasi Mesin Pengering Bawang

Menggunakan mesin pengering bawang menghadirkan banyak peluang bagi bisnis yang memproses atau menggunakan bawang dalam produksi mereka. Berikut adalah beberapa peluang yang dapat dimanfaatkan pembeli:

• Perusahaan Produksi Makanan: Perusahaan produksi makanan dapat menggunakan mesin pengering bawang untuk menghasilkan bawang kering. Setelah dikeringkan, bawang akan memiliki umur simpan yang lebih lama, dan perusahaan produksi makanan dapat menggunakannya dalam saus, sup, bumbu, dan berbagai hidangan.
• Jasa Katering dan Restoran: Jasa katering dan restoran dapat menggunakan bawang kering sebagai pengganti bawang segar. Bawang kering memakan lebih sedikit ruang penyimpanan dan jauh lebih mudah disimpan daripada bawang segar. Selain itu, saat melayani acara di luar ruangan, bawang kering adalah pilihan yang lebih mudah dibawa dibandingkan dengan bawang segar.
• Industri Makanan Ringan dan Dehidrasi: Industri ini semua tentang menggunakan makanan dehidrasi untuk membuat makanan ringan yang lezat dan sehat. Bawang, baik bawang kering maupun bubuk bawang, merupakan pasar populer untuk industri ini. Keripik bawang adalah makanan ringan populer yang disukai banyak orang. Mesin pengering bawang dapat digunakan untuk memproses bawang menjadi keripik bawang dan bubuk bawang.
• Pengemasan dan Eceran: Setelah mengeringkan bawang, langkah selanjutnya adalah mengemasnya dan membawanya ke pasar eceran. Banyak pengecer mengemas bawang kering dan menjualnya ke toko eceran, supermarket, dan platform e-niaga. Bawang kering adalah produk khusus yang disukai konsumen karena keserbagunaannya dan umur simpannya yang lama.
• Industri Ekspor: Industri ekspor dapat memperoleh manfaat dari mesin pengering bawang. Ada permintaan internasional yang besar untuk bawang kering. Hal ini karena umur simpannya yang lama dan beratnya yang lebih ringan. Banyak eksportir akan mencari mesin pengering bawang untuk memproses bawang dan mengemasnya untuk diekspor ke negara-negara di mana permintaannya tinggi.
• Obat Herbal dan Suplemen Kesehatan: Banyak orang menjadi sadar akan manfaat kesehatan bawang. Bawang memiliki sifat antibakteri dan sangat bagus untuk melawan flu. Ini adalah salah satu alasan mengapa banyak perusahaan obat herbal akan menggunakan bawang kering dalam obat-obatan mereka. Bubuk bawang juga dapat digunakan dalam suplemen kesehatan.
• Industri Perjalanan dan Perhotelan: Industri perjalanan dan perhotelan harus menangani masalah bawang segar yang cepat membusuk. Bawang kering sangat bagus untuk industri ini karena memiliki umur simpan yang lebih lama dan memakan sedikit ruang. Banyak hotel, maskapai penerbangan, dan kapal pesiar akan menggunakan bawang kering di dapur mereka.

Memilih Mesin Pengering Bawang yang Tepat

• Kapasitas:

  Saat membeli mesin pengering bawang, penting untuk mempertimbangkan skala produksi. Produksi skala besar membutuhkan mesin dengan kapasitas yang lebih besar. Ini memastikan bisnis memenuhi kebutuhan pengeringan mereka.

• Kualitas:

  Bahan pembuatan mesin pengering bawang berdampak pada kinerja dan umur panjangnya. Pilih mesin yang terbuat dari bahan yang kokoh dan tahan korosi. Pilihan ini memastikan mesin tahan terhadap kerasnya proses pengeringan bawang dan bertahan selama bertahun-tahun.

• Efisiensi Energi:

  Mesin pengering yang hemat energi menghemat biaya dan meminimalkan dampak lingkungan. Pilih mesin yang menggunakan teknologi canggih. Ini mungkin termasuk pengeringan surya atau sistem aliran udara yang dioptimalkan.

• Metode Pengeringan:

  Ada berbagai metode pengeringan bawang, masing-masing dengan pro dan kontranya. Pertimbangkan metode yang disukai berdasarkan kebutuhan bisnis dan sumber daya yang tersedia. Pilihannya termasuk pengering surya, pengering listrik, dehidrator, dan sistem pengeringan hibrida.

• Anggaran:

  Mesin pengering bawang memiliki harga yang berbeda-beda berdasarkan fitur dan kualitasnya. Saat mempertimbangkan fitur mesin yang diperlukan, tetap perhatikan anggaran Anda. Berusahalah untuk menemukan mesin yang menyeimbangkan kualitas dan keterjangkauan.

• Reputasi dan Layanan Penjual:

  Pilih penjual yang bereputasi baik saat membeli mesin pengering bawang. Penjual dengan rekam jejak yang baik menunjukkan kualitas produk yang dapat diandalkan. Selain itu, pilih penjual yang menawarkan dukungan pelanggan yang sangat baik. Mereka harus memberikan panduan instalasi dan layanan purna jual yang cepat.

T&J

T: Bagaimana proses pengeringan bawang?

J: Bawang biasanya dipotong menjadi potongan-potongan, dadu, atau dikeringkan utuh. Setelah itu, mereka dikeringkan dalam dehidrator, oven, atau sinar matahari selama beberapa jam sampai benar-benar kering. Suhunya harus di atas 60 derajat celcius untuk mempercepat proses pengeringan. Setelah bawang kering dan dingin, mereka dapat disimpan dalam wadah kedap udara.

T: Apa saja keuntungan mesin pengering bawang?

J: Mesin pengering bawang dapat menayangkan dan menghilangkan kelembaban dari bawang secara terus menerus dan stabil. Mereka tidak terpengaruh oleh suhu dan kelembaban luar, yang baik untuk pengeringan bawang. Kualitas bawang kering tinggi, dengan kelas yang teratur, seragam, dan kelas atas. Mesin pengering bawang sederhana, cepat, dan menghemat biaya tenaga kerja. Mesin ini juga memiliki kapasitas pengolahan yang besar.

T: Bagaimana pembeli bisa mendapatkan pasokan bawang kering?

J: Mengeringkan bawang hanyalah langkah pertama dalam jalur pengolahan bawang industri yang panjang. Banyak industri lebih memilih untuk membeli bawang kering daripada mesin karena mereka memiliki pasar yang sudah siap. Investor yang ingin memasuki bisnis bawang harus meneliti pasar bawang, ketersediaan, dan nilainya. Penting juga untuk memeriksa nilai jual kembali mesin pengering untuk menentukan apakah mesin itu akan bernilai bagi perusahaan. Bagi mereka yang yakin ingin berinvestasi dalam bisnis bawang, mereka dapat memperoleh pemasok bawang kering dengan mengirimkan permintaan di platform ini.

T: Dapatkah semua jenis bawang dikeringkan?

J: Ya, semua jenis bawang dapat dikeringkan, termasuk bawang putih, kuning, merah, dan bawang hijau. Namun, rasa dan aroma masing-masing jenis akan bervariasi saat dikeringkan.