Membeli besi cor wok

Jenis Wajan Besi Cor

Wajan besi cor merupakan alat masak tradisional Tiongkok. Memiliki sisi yang dalam dan bulat serta bagian bawah yang melengkung. Terbuat dari besi cor yang dapat menahan panas dengan baik dan cocok untuk menggoreng, menumis, mengukus, dan membakar. Terdapat berbagai jenis wajan besi cor.

• Wajan besi cor tradisional

  Wajan besi cor tradisional dibuat di Tiongkok. Memiliki bagian bawah yang rata dan sisi yang bulat. Dibuat melalui proses pengecoran yang melibatkan penuangan besi cair ke dalam cetakan dan didinginkan. Lebih berat daripada saat Anda membeli wajan besi cor. Wajan ini dapat menahan panas dengan baik, yang sangat bagus untuk menggoreng dan menumis.

• Wajan besi cor berlapis enamel

  Wajan ini memiliki lapisan enamel di bagian dalam dan luar. Lapisan tersebut mencegah karat dan memudahkan pembersihan. Dapat digunakan di semua sumber panas, termasuk induksi. Lapisan enamel memberikan gaya unik pada wajan.

• Wajan besi cor yang sudah dibumbui

  Wajan yang sudah dibumbui memiliki lapisan minyak pelindung pada permukaan masaknya. Telah dibumbui di pabrik. Memungkinkan pengguna untuk langsung memasak tanpa perlu pembumbuan awal. Dikenal karena permukaannya yang anti lengket.

• Wajan hibrida modern

  Beberapa produsen menggabungkan besi cor dengan bahan lain seperti baja tahan karat atau aluminium. Mereka melakukan ini untuk memanfaatkan fitur unik dari setiap bahan. Wajan hibrida ini bertujuan untuk meningkatkan konduktivitas panas dan mengurangi berat sambil mempertahankan manfaat besi cor.

• Wajan besi cor yang dapat membersihkan sendiri

  Wajan ini memiliki desain inovatif yang memudahkan pembersihan. Beberapa memiliki bagian yang dapat dilepas. Lainnya memiliki lapisan khusus yang mencegah makanan menempel.

• Wajan besi cor siap induksi

  Seiring semakin populernya memasak induksi, produsen membuat wajan besi cor yang dapat digunakan di kompor induksi. Kompor induksi membutuhkan peralatan masak dengan dasar magnetis. Memastikan distribusi panas yang merata.

Desain Wajan Besi Cor

• Bahan

  Wajan besi cor terbuat dari besi cair yang dituangkan ke dalam cetakan dan didinginkan untuk menciptakan sepotong besi padat. Bahan ini dikenal karena ketahanannya dan kemampuannya untuk menahan panas dalam jangka waktu lama.

• Bentuk

  Wajan besi cor memiliki bagian bawah yang bulat dan sisi yang miring ke atas dan keluar. Bentuk ini memungkinkan pengadukan dan pembalikan makanan dengan mudah dan membantu menciptakan permukaan masak yang panas yang secara bertahap mendingin untuk memasak yang lebih santai di bagian bawah.

• Desain pegangan

  Pegangan wajan besi cor biasanya terdiri dari dua, masing-masing pegangan besi cor yang panjang dan kokoh dan satu pegangan kecil berbentuk lingkaran untuk keseimbangan. Keduanya dimaksudkan untuk memberikan pegangan yang cukup dan dukungan untuk mengangkat panci yang berat.

• Desain penembak api

  Penembak api adalah bagian penting dari wajan besi cor. Dirancang untuk memastikan pengapian yang tepat dari senjata api, yang sangat penting untuk fungsinya. Desain penembak api termasuk pegas yang memberikan gaya yang diperlukan untuk pukulan primer. Terbuat dengan ukuran yang tepat untuk memastikan kompatibilitas dengan bagian senjata lainnya.

• Desain estetika

  Banyak wajan besi cor tersedia dalam berbagai warna, mulai dari hitam, merah, dan ungu hingga oranye, yang menambah keindahannya.

• Fitur lainnya

  Beberapa wajan besi cor memiliki lapisan enamel, sedangkan yang lain hanya dibumbui. Lapisan enamel memberikan permukaan masak yang lebih halus dan pembersihan yang lebih mudah, sedangkan permukaan yang dibumbui memberikan permukaan anti lengket yang lebih alami.

Skenario Wajan Besi Cor

• Dapur komersial:

  Fitur tahan lama dari wajan besi cor dan kemampuannya untuk menahan panas untuk waktu yang lama membuatnya ideal untuk digunakan di dapur komersial. Restoran yang mengkhususkan diri dalam menumis atau menggoreng dapat memperoleh manfaat dari fitur-fitur ini karena mereka akan dapat melayani makanan dengan cepat sambil mempertahankan profil rasa.

• Memasak di luar ruangan:

  Besi cor bekerja dengan baik pada suhu tinggi, yang diperlukan saat memasak di atas api terbuka atau arang. Sifat retensi panas dari bahan ini juga menguntungkan karena makanan dapat terus matang bahkan setelah diangkat dari panas langsung.

• Berkemah:

  Besi cor menahan panas lebih banyak daripada bahan lainnya; dengan demikian, makanan berkemah dapat disiapkan lebih cepat menggunakan wajan besi cor daripada dengan jenis peralatan masak lainnya. Setelah dibumbui dengan baik, wajan besi cor memberikan permukaan anti lengket untuk semua jenis makanan, termasuk yang lembut seperti ikan.

• Penggunaan di rumah:

  Karena wajan besi cor dapat bekerja di semua kompor, termasuk induksi, serta di oven dan di atas panggangan, ini merupakan tambahan yang bagus untuk dapur. Dapat digunakan untuk berbagai metode memasak, seperti menumis, mengukus, menggoreng, merebus, dan merebus. Juga cocok untuk semua jenis resep, mulai dari masakan Asia hingga masakan Barat.

• Pengolahan makanan:

  Dalam pembuatan saus, wajan besi cor dapat digunakan untuk mencampur bahan dan menciptakan rasa yang kaya. Luas permukaannya yang besar memungkinkan penguapan yang cepat, sehingga konsentrasi rasa saus.

• Mengawetkan dan mengkalengkan makanan:

  Bagi mereka yang suka mengawetkan makanan melalui pengalengan, wajan besi cor memberikan panas yang konsisten selama proses, memastikan bahwa stoples tersegel dengan benar.

• Fermentasi:

  Beberapa hidangan fermentasi, seperti kimchi atau acar sayuran, dapat disiapkan menggunakan wajan besi cor karena menahan beban yang digunakan selama fermentasi.

Cara Memilih Wajan Besi Cor

• Memilih wajan besi cor

  : Saat memilih wajan besi cor, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan. Pertama, perhatikan ukuran dan bentuk wajan untuk memastikan sesuai dengan kebutuhan memasak Anda. Pertimbangkan ketebalan bahan besi cor serta kualitas pengerjaannya. Penting juga untuk memeriksa pegangan yang mudah digenggam dan sepasang pegangan samping yang mudah diangkat. Selain itu, saat memilih wajan besi cor, penting untuk mempertimbangkan merek dan ulasan pengguna. Pilih merek yang memiliki reputasi baik dalam membuat produk besi cor berkualitas tinggi. Ulasan pengguna dapat memberikan wawasan berharga tentang kinerja dan ketahanan wajan.

• Memelihara wajan besi cor

  : Untuk merawat wajan besi cor, bersihkan dengan menyeluruh setelah setiap penggunaan dengan membilasnya di bawah air hangat dan menggunakan spons atau sikat lembut untuk menghilangkan sisa makanan. Hindari menggunakan deterjen keras atau merendamnya dalam air untuk waktu yang lama, karena ini dapat merusak pembumbuan. Keringkan wajan secara menyeluruh setelah dibersihkan dan oleskan lapisan tipis minyak goreng untuk menjaga pembumbuan dan mencegah karat.

T&J

T1. Apa manfaat menggunakan wajan besi cor?

J1. Wajan besi cor memiliki pembumbuan anti lengket alami, menahan panas, dan memiliki permukaan masak yang luas.

T2. Bagaimana cara menggunakan wajan besi cor?

J2. Wajan besi cor dapat digunakan untuk menumis, mengukus, menggoreng, dan merebus.

T3. Bagaimana cara merawat wajan besi cor?

J3. Untuk merawat wajan besi cor, bersihkan dengan benar, bumbui kembali, dan simpan dengan baik.

T4. Apa yang dilakukan pada wajan besi cor?

J4. Pekerjaan pada wajan besi cor adalah membentuknya menjadi bentuk bulat dengan potongan-potongan besi cor yang rata.

T5. Bagaimana cara membumbui wajan besi cor?

J5. Untuk membumbui wajan besi cor, bersihkan, oleskan minyak, dan panaskan hingga mencapai titik berasap.