Oven bata oven pizza oven penjualan

Jenis Oven Pizza Tungku Bata yang Dijual

Pizza awalnya dibuat di oven bata, jadi memasaknya dengan cara yang sama masih menjadi kebiasaan. Meskipun desain oven ini telah berkembang, idenya tetap sama – menggunakan kayu bakar atau batu bara untuk menghasilkan panas dan memanggang pizza. Berikut adalah beberapa jenis umum **oven pizza tungku bata yang dijual** yang mungkin ditawarkan oleh produsen oven pizza komersial kepada pembeli:

• Oven Bata Berbahan Bakar Kayu:

  Ini adalah oven tradisional yang digunakan petugas pemadam kebakaran untuk memanaskan ruang pemasakan. Kayu bakar dibakar di dalam oven, menghasilkan panas yang intens, ideal untuk memasak pizza. Oven berbahan bakar kayu dikenal karena tingkat suhunya yang tinggi dan rasa berasap, yang meningkatkan pizza yang dipanggang di dalamnya. Namun, oven ini mungkin bukan pilihan yang layak untuk beberapa pengaturan komersial karena mereka bergantung pada kayu bakar untuk pemanasan.

• Oven Bata Berbahan Bakar Gas:

  Oven ini menggunakan gas alam atau propana untuk menghasilkan panas untuk memasak pizza. Oven berbahan bakar gas lebih mudah dioperasikan dan dikontrol daripada oven berbahan bakar kayu. Mereka juga membutuhkan lebih sedikit perawatan. Karena manfaat ini, oven bata berbahan bakar gas populer di kalangan pemilik restoran. Namun, mereka tidak memberikan pizza rasa berasap yang sama seperti oven berbahan bakar kayu.

• Oven Hibrida:

  Oven pizza hibrida adalah kombinasi dari model berbahan bakar kayu dan berbahan bakar gas. Mereka telah dirancang untuk menawarkan yang terbaik dari kedua dunia. Dengan menggabungkan fitur oven berbahan bakar kayu dan berbahan bakar gas, model hibrida cenderung memiliki pembakar kayu dan pembakar gas. Pemilik restoran yang menggunakan oven hibrida dapat menikmati kenyamanan gas dan rasa pizza yang berbeda yang dimasak di oven berbahan bakar kayu.

• Oven Pizza Bata dengan kompartemen:

  Oven pizza ini memiliki beberapa ruang pemasakan atau kompartemen dalam satu unit. Setiap kompartemen dapat dioperasikan secara independen, memungkinkan pizza yang berbeda untuk dimasak secara bersamaan di bawah pengaturan suhu yang bervariasi. Oven dengan kompartemen dirancang untuk meningkatkan efisiensi dalam produksi pizza. Mereka memungkinkan kontrol suhu yang tepat untuk berbagai gaya pizza.

• Oven Dek:

  Oven dek memiliki serangkaian permukaan pemasakan batu atau baja yang mengingatkan pada oven bata tradisional. Setiap permukaan batu atau baja disebut dek. Dek dipanaskan dari atas dan bawah, mensimulasikan kondisi pemanggangan di oven bata. Oven dek dapat memanggang beberapa pizza sekaligus, sehingga efisien untuk outlet pizza dengan permintaan tinggi.

Fungsi & Fitur Oven Pizza Bata

Oven pizza bata memiliki banyak fitur dan fungsi karena desain tradisionalnya. Beberapa model modern menawarkan penyesuaian untuk meningkatkan rasa dan kemudahan memasak.

• Memasak Berbahan Bakar Kayu

  Oven bata memasak makanan dengan kayu bakar. Saat kayu terbakar, ia menghasilkan asap dan panas. Asap menambahkan rasa alami yang unik ke makanan. Panas memasak makanan dengan cepat, mengunci jusnya. Metode memasak ini cocok untuk banyak hidangan seperti daging panggang, makanan laut, dan roti. Namun, pizza berbahan bakar kayu adalah yang paling populer. Panas yang tinggi membuat kulit renyah dan kenyal sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembut. Oven bata juga membakar steak dan memanggang ayam utuh hingga sempurna dengan asap.

• Oven Berinsulasi

  Oven bata memiliki dinding tebal yang terbuat dari bata tahan api. Mereka menahan panas dengan baik sehingga suhu di bagian dalamnya tetap tinggi. Dinding menjadi panas dan tetap panas bahkan setelah memasak berhenti. Insulasi membantu menghemat bahan bakar dan menjamin memasak yang merata. Panas yang tertahan memanggang atau memanggang makanan dengan lembut. Insulasi meminimalkan kehilangan panas, sehingga oven tidak perlu sering dipanaskan. Ini juga mencegah udara luar mendinginkan oven. Ini membuat oven bata efisien.

• Suhu Tinggi

  Oven bata mencapai suhu sangat tinggi hingga 800°C (1470°F). Panas yang ekstrem memasak makanan dengan cepat, mengunci rasa dan jus. Suhu yang tinggi mengeluarkan rasa dan aroma alami. Memasak cepat ini menghasilkan kulit yang lezat dan rasa berasap. Karena makanan matang dengan cepat, ia mempertahankan lebih banyak nutrisi. Panas juga membunuh bakteri berbahaya. Panas yang intens mengurangi waktu memasak, membuat makanan tetap empuk dan juicy. Suhu oven membuat bagian luar renyah dan kecoklatan sementara bagian dalamnya tetap lembap.

• Rasa Berbahan Bakar Kayu

  Oven pizza bata memiliki rasa alami yang unik dari kayu bakar. Asap kayu memberikan pizza rasa berasap yang kaya yang tidak dapat ditiru. Rasa ini meningkatkan rasa kulit dan topping. Panas dari kayu bakar menciptakan suhu yang sedikit berbeda untuk memasak yang merata. Kayu juga memasak pizza pada suhu sangat tinggi, yang membuat kulit renyah dan kenyal. Rasa berbahan bakar kayu meningkatkan aroma pizza dan membuatnya lebih lezat.

• Serbaguna

  Oven bata dapat memasak berbagai macam makanan. Meskipun mereka dikenal untuk membuat pizza, hidangan lain juga menjadi luar biasa. Roti dipanggang dengan baik di dalam oven bata yang panas. Ia menjadi renyah di bagian luar dan lembut di bagian tengah. Daging juga dipanggang dengan baik, menjadi empuk. Makanan laut dimasak dengan sempurna sebagai hasil dari panas yang tinggi. Makanan penutup seperti puding atau cobbler selesai dengan rasa yang lezat. Beberapa juru masak bahkan menggunakan oven bata untuk mengasapi sosis atau memasak kalkun utuh. Oven menghasilkan suhu konsisten yang ideal untuk banyak makanan. Dengan oven bata, satu peralatan dapat menggantikan panggangan, kompor, dan oven pemanggangan.

Skenario

Oven bata memiliki beragam aplikasi di luar sekadar menyiapkan pizza yang lezat. Juru masak rumahan dapat menggunakan oven bata untuk menyiapkan berbagai makanan panggang, daging, dan sayuran untuk menggugah selera. Naan oven bata, misalnya, adalah roti pipih India yang lezat yang ideal untuk dicelupkan ke makanan seperti hummus. Koki dan katering dapat memperoleh manfaat dari oven bata karena mereka menawarkan pemanasan yang konsisten dan merata, membuat setiap makanan terasa luar biasa. Restoran, truk makanan, dan katering adalah bisnis khas yang menggunakan oven bata untuk melayani sejumlah besar pelanggan dengan cepat.

Oven bata menghasilkan rasa berasap dan panggang yang ideal untuk memasak daging seperti iga, steak, dan iga domba. Daging akan selalu empuk saat disiapkan di oven bata. Suhu yang tinggi membuat bagian luar renyah sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembut. Pecinta daging di rumah dapat menyiapkan berbagai makanan daging yang mengenyangkan seperti meatloaf dengan menggunakan oven bata. Setelah seharian bekerja, seseorang dapat menikmati makanan daging yang lezat yang disiapkan di oven bata. Sebanyak daging, seperti kebab atau sayap ayam, dapat dipanggang di oven bata sekaligus. Memberi makan sekelompok besar orang dalam pertemuan atau acara menjadi mudah.

Selain itu, oven bata sangat bagus untuk memanggang roti, pai, kue kering, dan kue. Pai dan tart yang dibuat di oven bata memiliki kulit yang sangat renyah. Oven bata tradisional memberikan rasa yang luar biasa dan kuat pada pemanggangan roti. Selain itu, oven bata pizza membuat roti terbaik karena uap yang dihasilkan selama proses memasak. Memanggang roti di oven bata adalah pengalaman yang luar biasa. Roti yang dihasilkan benar-benar luar biasa karena bagian luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang ringan dan berudara. Pembuat roti komersial mendapat manfaat besar dari oven bata karena mereka memberikan memasak yang konsisten dan seragam, menghasilkan barang-barang yang lezat dan konsisten.

Memasak sayuran di oven bata menghasilkan rasa berasap. Suhu yang tinggi mengeluarkan rasa manis alami dalam sayuran, membuatnya empuk dan hangus. Memanggang atau memanggang sayuran di oven bata memberi mereka rasa yang menyenangkan dan ditingkatkan. Asparagus, zucchini, kembang kol, dan terong adalah beberapa sayuran yang dapat digunakan oven bata untuk mempersiapkan. Memasak sayuran ini akan memberikan lauk yang bagus untuk menemani makan malam apa pun. Oven bata juga dapat digunakan untuk membuat salad sayuran panggang yang bergizi.

Pasta dengan berbagai saus dapat dipanggang di oven bata untuk membuat casserole oven bata yang lezat yang sangat cocok untuk pesta apa pun. Oven bata menjaga dip ayam buffalo tetap hangat saat berkumpul. Lapisan keju yang meleleh di atas salsa pedas membuat makanan pembuka yang luar biasa. Dip seperti keju dan bayam ideal untuk mencelupkan tortilla jagung. Mac and cheese oven bata adalah makanan tradisional yang nyaman yang lembut dan kaya. Kombinasi yang kuat ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Oven bata juga dapat digunakan untuk menyiapkan roti bawang putih untuk membuat lauk yang ideal dengan setiap makanan.

Cara Memilih Oven Pizza Bata

Saat membeli oven pizza yang dijual, oven batu khususnya menggunakan berbagai sumber bahan bakar. Beberapa model menggunakan kayu dan arang, sementara yang lain menggunakan gas dan listrik. Oven pizza yang menggunakan arang, kayu, atau kombinasi dari kedua sumber bahan bakar tersebut paling populer di kalangan restoran dan juru masak di halaman belakang. Ini karena sumber bahan bakar ini memberi pizza rasa unik yang tidak dapat diberikan gas atau listrik.

Namun, menggunakan oven kayu atau arang membutuhkan lebih banyak keterampilan dan pengalaman dalam persiapan pizza. Model gas atau listrik, bagaimanapun, lebih mudah digunakan dan membutuhkan tenaga kerja yang kurang terampil.

Ukuran dan kapasitas oven pizza penting untuk dipertimbangkan. Oven pizza besar dapat memasak lebih banyak pizza sekaligus, sementara model yang lebih kecil akan memasak satu atau dua pizza sekaligus. Jika seseorang berencana menggunakan oven pizza untuk pertemuan besar, maka oven pizza yang lebih besar adalah ideal, tetapi untuk pertemuan kecil atau penggunaan sehari-hari, model yang lebih kecil sangat cocok.

Kemampuan oven pizza untuk mencapai suhu tinggi juga sangat penting karena pizza Neapolitan otentik harus dimasak pada suhu di atas 800 derajat Fahrenheit. Karena tidak semua oven pizza dapat mencapai suhu ini, penting untuk mencari model yang dapat menjadi panas seperti itu.

Tempat oven pizza akan ditempatkan adalah faktor penting lainnya yang perlu dipertimbangkan. Apakah itu akan digunakan di dalam atau di luar ruangan, oven harus cocok untuk kondisi tersebut. Oven pizza yang dirancang untuk penggunaan luar ruangan tidak dapat digunakan di dalam ruangan dan sebaliknya. Selain itu, insulasi dan kualitas bangunan harus sesuai dengan penggunaan yang dimaksudkan untuk oven bata. Model yang dirancang untuk penggunaan luar ruangan memiliki kualitas bangunan yang lebih kokoh untuk menahan elemen cuaca seperti hujan, angin, dan salju. Mereka juga lebih terisolasi untuk menahan panas untuk jangka waktu yang lebih lama.

Biaya oven pizza adalah faktor penting lainnya yang perlu dipertimbangkan. Oven pizza bata lebih mahal daripada model lain karena sifat isolasinya dan kemampuannya untuk mencapai suhu tinggi. Pada akhirnya, nilai oven pizza bergantung pada anggaran pengguna dan bagaimana dan di mana ia akan digunakan. Lebih penting lagi, garansi dan suku cadang oven pizza penting untuk dipertimbangkan sebelum membeli. Jika oven pizza bata dilengkapi dengan garansi sepuluh tahun atau lebih, ini menunjukkan bahwa oven tersebut dibuat untuk bertahan lama. Namun, oven pizza dengan garansi yang lebih pendek lebih mungkin untuk mengembangkan masalah dan dilengkapi dengan suku cadang tambahan untuk mengganti yang rusak.

T&J

T: Jenis kayu bakar apa yang terbaik untuk memasak pizza di oven bata?

J: Kayu keras seperti kayu ek, maple, hickory, atau kayu buah (seperti ceri atau apel) adalah pilihan yang sangat baik karena mereka terbakar perlahan dan menghasilkan panas tinggi yang ideal untuk memasak pizza.

T: Bagaimana saya memulai api di oven bata?

J: Mulailah dengan memasang pemantik api atau kayu bakar dengan ranting kering kecil. Dalam bentuk segitiga kecil atau pondok kayu di sekitar kayu bakar, gunakan potongan kayu keras yang lebih besar. Nyalakan kayu bakar dan biarkan api tumbuh secara bertahap. Gunakan alat penggulung kayu untuk memindahkan kayu saat api tumbuh.

T: Apa saja tips perawatan untuk oven pizza bata?

J: Membersihkan abu dan puing-puing secara teratur, melindungi oven dari hujan atau cuaca buruk, menggunakan penutup oven pizza, dan memeriksa apakah ada retakan atau perbaikan yang diperlukan akan membantu memperpanjang umur oven.