All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(507 produk tersedia)
Panci rebus 200 tersedia dalam berbagai jenis untuk memenuhi kebutuhan memasak yang berbeda dan persyaratan usaha jasa boga. Salah satu jenis yang umum adalah panci rebus dengan kemiringan (tilt skillet), yang dapat dimiringkan pada sudut tertentu untuk tujuan penyajian. Panci ini dapat digunakan untuk merebus makanan seperti pasta atau memasak sayuran dalam jumlah besar. Setelah memasak selesai, panci rebus dapat dimiringkan untuk menyajikan makanan atau memindahkannya ke wadah lain.
Jenis panci rebus umum lainnya adalah ketel miring. Ketel ini sering kali memiliki dasar bulat dan cocok untuk merebus makanan dalam jumlah besar. Ketel ini biasanya tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari 5 galon hingga sekitar 150 galon. Seperti panci miring, ketel miring juga dapat dimiringkan untuk memudahkan penyajian atau pemindahan makanan.
Panci masak standar di atas kompor juga umum digunakan untuk merebus makanan. Jenis panci rebus ini mudah didapat dan sering digunakan oleh banyak orang di rumah untuk merebus makanan dalam jumlah kecil. Panci ini tersedia dalam berbagai ukuran tergantung pada kebutuhan pengguna.
Beberapa pengaturan komersial menggunakan panci rebus industri, yang bisa sangat besar untuk melayani ribuan pelanggan tanpa harus memasak berulang kali. Panci industri ini dirancang khusus untuk menangani perebusan volume tinggi dan terbuat dari bahan tugas berat untuk menahan penggunaan konstan.
Panci konveyor sering ditemukan dalam sistem sabuk konveyor di industri makanan. Panci ini digunakan untuk menampung atau mengangkut makanan yang direbus atau dimasak di sepanjang sabuk konveyor untuk pengolahan, penyajian, atau pengemasan lebih lanjut. Panci rebus konveyor dirancang agar sesuai dengan sistem konveyor dan dapat dibuat dari berbagai bahan, termasuk baja tahan karat, aluminium, atau pelapis anti lengket, tergantung pada aplikasi spesifik dan produk makanan yang sedang diproses.
Pengguna dapat menemukan panci rebus dalam berbagai ukuran, volume, unit daya, dan kedalaman untuk memenuhi berbagai kebutuhan persiapan makanan. Dimensi panci rebus menentukan ukuran luarnya, yang penting untuk tata letak dapur dan penempatan peralatan. Panci rebus juga tersedia dalam kapasitas mulai dari 20 hingga 200 liter, untuk memenuhi berbagai kebutuhan memasak dari persiapan makanan skala kecil hingga skala besar. Secara keseluruhan, kedalaman wadah memasak dalam panci rebus sangat penting untuk menentukan kesesuaiannya untuk memasak berbagai jenis makanan, seperti sup, semur, saus, atau bahan rebusan.
Baik panci rebus listrik maupun panci rebus gas, keduanya dilengkapi dengan berbagai peringkat daya. Peringkat daya yang lebih tinggi menghasilkan pemanasan yang lebih cepat, sedangkan peringkat yang lebih rendah menghasilkan pemanasan yang lebih lambat. Misalnya, panci rebus gas dengan peringkat daya 7,0 kw cocok untuk memasak di restoran besar. Sebaliknya, panci rebus yang lebih kecil dengan peringkat 3,0 kw ideal untuk ruang yang lebih kecil.
Panci rebus memiliki pilihan untuk memiringkan dan menguras makanan. Katup pembuangan, khususnya, memungkinkan pengurasan makanan yang dimasak dengan mudah tanpa perlu memindahkan seluruh panci rebus ke lokasi lain.
Memelihara panci rebus sangat penting untuk memperpanjang masa pakainya, mencegah kontaminasi makanan, dan memastikan hasil memasak yang konsisten. Pembersihan secara teratur sangat penting untuk menghilangkan sisa makanan, penumpukan minyak, dan bakteri, meminimalkan risiko kontaminasi silang dan menjaga makanan tetap aman. Setelah setiap penggunaan, panci rebus harus dibersihkan dengan benar. Pembersihan dalam secara teratur juga diperlukan, biasanya sekali seminggu, untuk menghilangkan penumpukan kerak kapur. Bahan yang mudah terbakar dan makanan harus dijauhkan dari panci rebus gas.
Panci rebus adalah peralatan dapur serbaguna yang digunakan terutama di dapur komersial tetapi juga di berbagai industri makanan.
Skenario 1: Panci rebus di dapur komersial
Panci rebus adalah peralatan penting di dapur komersial dan pengolahan makanan. Panci ini digunakan untuk memasak makanan dengan kadar air tinggi dalam jumlah besar seperti pasta, semur, sup, dan jeli. Ciri khas panci rebus adalah pemanasan yang merata. Berkat fitur ini, panci ini memastikan bahwa produk makanan tidak gosong atau hangus. Dengan karakteristik ini, produk makanan dapat dimasak untuk waktu yang lebih lama hingga matang sempurna. Panci rebus dapat dihubungkan ke sumber panas gas atau listrik. Panci rebus dengan sumber panas listrik lebih cocok untuk digunakan di dapur hotel. Hal ini karena memungkinkan staf dapur untuk mengontrol suhu yang digunakan saat memasak berbagai jenis makanan. Panci rebus gas, di sisi lain, cocok untuk digunakan di pabrik pengolahan makanan.
Skenario 2: Panci rebus di dapur komersial
Panci rebus adalah peralatan penting di dapur komersial dan pengolahan makanan. Panci ini digunakan untuk memasak makanan dengan kadar air tinggi dalam jumlah besar seperti pasta, semur, sup, dan jeli. Ciri khas panci rebus adalah pemanasan yang merata. Berkat fitur ini, panci ini memastikan bahwa produk makanan tidak gosong atau hangus. Dengan karakteristik ini, produk makanan dapat dimasak untuk waktu yang lebih lama hingga matang sempurna. Panci rebus dapat dihubungkan ke sumber panas gas atau listrik. Panci rebus dengan sumber panas listrik lebih cocok untuk digunakan di dapur hotel. Hal ini karena memungkinkan staf dapur untuk mengontrol suhu yang digunakan saat memasak berbagai jenis makanan. Panci rebus gas, di sisi lain, cocok untuk digunakan di pabrik pengolahan makanan.
Penggunaan yang Ditujukan:
Memahami tujuan utama panci rebus sangat penting. Apakah panci ini dirancang untuk produksi makanan skala besar, dapur institusional, atau industri khusus seperti farmasi atau sektor kimia? Mengidentifikasi kasus penggunaan target membantu dalam menentukan fitur dan spesifikasi yang diperlukan, seperti kapasitas, bahan, dan mode memasak yang diinginkan.
Kapasitas dan Ukuran:
Saat memilih panci rebus, pertimbangkan berbagai kapasitas dan dimensi yang tersedia. Lakukan riset pasar untuk mengidentifikasi rentang kapasitas yang layak secara komersial, dari pilihan yang lebih kecil (misalnya, kurang dari 50 galon) hingga yang lebih besar (misalnya, lebih dari 200 galon). Pertimbangkan kendala ruang dapur dan persyaratan alur kerja untuk memastikan bahwa panci rebus yang dipilih pas dengan tepat dan memungkinkan operasi persiapan makanan yang efisien.
Bahan dan Kualitas Pembuatan:
Analisis bahan yang digunakan dalam panci rebus dan dampaknya pada ketahanan, distribusi panas, dan kepuasan pelanggan. Pertimbangkan keunggulan baja tahan karat, seperti ketahanan terhadap korosi dan goresan, serta kompatibilitas makanan dan konduktivitas panas aluminium. Perhatikan kualitas pembuatan, termasuk ketebalan panci, untuk memastikan panci tahan terhadap penggunaan reguler dan memberikan hasil memasak yang konsisten.
Sumber Energi:
Evaluasi berbagai sumber energi untuk panci rebus, termasuk listrik, gas, induksi, dan energi surya. Setiap pilihan memiliki kelebihan, seperti panci listrik yang menawarkan kontrol suhu yang tepat, panci gas yang memberikan keluaran panas tinggi, dan panci induksi yang memastikan pemanasan cepat. Pertimbangkan tren industri menuju solusi hemat energi dan ramah lingkungan, seperti panci bertenaga surya, yang sejalan dengan praktik berkelanjutan.
Fitur Pintar dan Teknologi:
Selidiki fitur dan teknologi canggih yang tersedia dalam panci rebus, seperti program memasak otomatis, kontrol berbasis sensor, kemampuan membersihkan sendiri, dan mode hemat energi. Jelajahi bagaimana fungsi pintar ini dapat menyederhanakan proses memasak, meningkatkan konsistensi, dan meningkatkan kenyamanan pengguna. Tetaplah terinformasi tentang teknologi baru seperti integrasi IoT dan analisis data yang dapat mengoptimalkan operasi dapur dan memfasilitasi pemantauan jarak jauh.
Keamanan dan Kepatuhan:
Fokus pada aspek keselamatan yang terkait dengan panci rebus, seperti peraturan penguncian/penandaan, katup pelepas tekanan, dan desain tahan ledakan. Pastikan panci rebus yang dipilih mematuhi standar dan peraturan keselamatan yang relevan untuk meminimalkan potensi risiko dan melindungi baik staf maupun perusahaan. Pertimbangkan fitur keselamatan yang mencegah kecelakaan dan mendorong praktik persiapan makanan yang aman.
Instalasi dan Perawatan:
Periksa persyaratan instalasi dan pemeliharaan untuk panci rebus, termasuk koneksi pipa, listrik, atau gas. Pemahaman yang menyeluruh tentang faktor-faktor ini membantu dalam menentukan kelayakan integrasi panci rebus dalam infrastruktur dapur yang ada. Selain itu, pertimbangkan prosedur pemeliharaan dan layanan dukungan yang ditawarkan oleh produsen untuk memastikan umur panjang dan kinerja optimal dari panci rebus.
Anggaran dan Analisis Biaya:
Lakukan analisis biaya komprehensif untuk panci rebus, yang meliputi investasi awal, biaya operasional, dan potensi pengembalian investasi (ROI). Jelajahi opsi pembiayaan, pengaturan sewa, dan solusi hemat biaya tanpa mengorbankan kualitas. Berusahalah untuk menemukan panci rebus yang selaras dengan anggaran sambil menawarkan keseimbangan antara kinerja, ketahanan, dan keterjangkauan.
T1: Jenis makanan apa yang dapat dimasak dalam panci rebus komersial?
A1: Panci rebus cocok untuk berbagai jenis makanan, dari sup dan semur hingga saus, pasta, kacang-kacangan, kentang tumbuk, dan banyak lagi. Baik hidangan berbahan dasar air maupun berbahan dasar minyak dapat dibuat dalam panci rebus.
T2: Apakah panci rebus komersial layak diinvestasikan?
A2: Karena kemampuan memasaknya yang sangat baik, pemanasan yang merata, dan keluaran yang sangat efisien, panci rebus sering dianggap sebagai peralatan dapur yang diperlukan di dapur katering skala besar, menjadikannya investasi yang bermanfaat bagi pembeli bisnis katering tersebut.
T3: Dapatkah panci rebus digunakan untuk menggoreng makanan?
A3: Meskipun panci rebus terutama dirancang untuk merebus dan menumis, beberapa model dapat digunakan untuk menggoreng. Penting untuk memeriksa spesifikasi produsen karena tidak semua panci rebus cocok untuk menggoreng.
