(5438 produk tersedia)
Bir harus disimpan dalam wadah besar yang tertutup rapat dalam proses pembuatan bir dengan tong. Drum bir, juga dikenal sebagai keg, adalah wadah tempat bir disimpan, didistribusikan, dan disajikan. Bir secara tradisional disimpan dalam drum bir, wadah logam silinder. Drum bir sangat penting untuk industri bir karena mempengaruhi cara bir didistribusikan dan disajikan. Berbagai faktor dan karakteristik industri bir telah menyebabkan pengembangan berbagai drum bir.
Keg Standar
Keg standar sering disebut sebagai quarter barrel di AS atau keg 50 liter di Eropa. Ini adalah keg besar yang biasanya digunakan untuk pesta besar, acara olahraga, atau pertemuan. Keg standar dikenal dengan bagian bawahnya yang persegi dan bagian atasnya yang bulat, sehingga lebih mudah disimpan.
Mini Keg
Mini keg adalah versi kecil dari keg standar. Ini ideal untuk penggunaan pribadi atau pertemuan kecil. Mini keg biasanya berisi 1,3 galon, setara dengan sekitar sepuluh pint. Dengan ukurannya yang portabel, mini keg cocok untuk kegiatan di luar ruangan seperti berkemah atau piknik, atau dapat digunakan sebagai wadah penyimpanan bir yang praktis di rumah.
Keg Torpedo
Keg torpedo kadang-kadang disebut sebagai 3/8 barel. Sedikit lebih besar dari keg quarter barrel tetapi lebih kecil dari keg standar. Keg torpedo umumnya digunakan untuk penjualan bir draft regional, menjadikannya pilihan populer di kalangan restoran dan bar.
Keg Humpback
Keg humpback juga dikenal sebagai 1/2 MBBL di AS. Ini adalah keg besar yang sering digunakan untuk bir ukuran penuh. Keg humpback umumnya digunakan di bar, restoran, dan acara olahraga. Mereka adalah pilihan populer untuk konsumsi bir massal.
Keg H
Keg H memiliki ukuran yang mirip dengan keg humpback tetapi memiliki bentuk yang berbeda. Memiliki penampilan yang lebih oval. Keg H terutama digunakan untuk penjualan bir di pasar Amerika. Bentuknya yang khas membuatnya mudah ditumpuk dan disimpan, menjadikannya cocok untuk digunakan di gudang dan toko ritel.
Keg Sankey
Keg sankey adalah keg bir yang umum digunakan di Amerika Serikat dan Eropa. Dinamai berdasarkan nama pabrikannya. Keg Sankey banyak digunakan di bar, restoran, dan acara di luar ruangan. Ukurannya yang portabel membuatnya mudah dipindahkan dan menyediakan pilihan yang nyaman untuk menyajikan bir.
Spesifikasi untuk keg bir bervariasi dan meliputi ukuran keg, kepala keg, dan bahan keg.
Memelihara keg bir sangat penting untuk memastikan bahwa bir mempertahankan rasa segarnya. Bagian mesin keg bir dibersihkan secara teratur dalam sebagian besar proses pemeliharaan. Membersihkan bagian keg bir penting karena bakteri dan jamur berkembang biak di tempat yang hangat dan lembap. Hal ini membuat sangat penting untuk membersihkan keg bir. Mengabaikan untuk membersihkan keg bir akan merusak rasa bir dan dapat menyebabkan masalah kesehatan.
Untuk membersihkan keg bir, perlu dilakukan pembersihan yang dalam terlebih dahulu. Bilasan singkat tidak akan menghilangkan penumpukan, bakteri, atau jamur. Mulailah dengan membongkar keg bir. Dengan menggunakan larutan pembersih, gosok semua bagian keg bir, termasuk area yang sulit dijangkau. Gunakan larutan pembersih untuk merendam semua bagian keg bir untuk menghilangkan sisa bakteri atau kotoran secara menyeluruh. Setelah direndam, bilas semua bagian keg bir secara menyeluruh dengan larutan pembersih. Gunakan kain microfiber untuk menyeka semua bagian keg bir untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan mencegah pertumbuhan jamur.
Dengan latihan yang konsisten, membersihkan keg bir menjadi tugas yang sangat mudah. Salah satu manfaat dari pemeliharaan keg bir secara teratur adalah peningkatan kualitas bir draft secara keseluruhan. Pembersihan secara teratur membantu menghilangkan penumpukan mineral dan rasa bir yang tersisa dari saluran bir untuk menghasilkan bir yang lebih baik. Selain itu, pembersihan yang sering menjadi tugas yang mudah dan membatasi kebutuhan akan prosedur pembersihan intensif. Bisnis dapat menghemat waktu dan uang dengan melakukan tugas pembersihan secara teratur daripada menunggu jamur dan penumpukan terakumulasi di saluran bir.
Keg bir terutama digunakan di bar dan pub. Mereka membentuk model bisnis inti dari sebagian besar pub. Keg bir juga berguna di ruang keran. Ini adalah ruangan yang terpasang di pabrik bir tempat minuman segar disajikan. Berbeda dengan bar dan pub biasa, konsumen mengunjungi ruangan ini untuk mencicipi minuman yang baru diseduh. Pabrik bir yang ingin menyimpan bir dalam jumlah besar sering kali memilih keg bir. Mereka dapat memilih keg berukuran lebih besar. Pabrik bir juga dapat memilih untuk menggunakan sistem penghubung yang menghubungkan beberapa keg ke keran.
Pembuat bir rumahan juga dapat menggunakan keg bir. Namun, mereka perlu mendapatkan keg bir kecil yang dapat muat di pengaturan rumah mereka. Beberapa orang menggunakan keg bir sebagai dispenser bir darurat di rumah mereka.
Keg bir juga digunakan dalam acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan pertemuan luar ruangan serta piknik. Mereka adalah pilihan yang lebih terjangkau dibandingkan dengan botol bir biasa.
Keg bir umumnya digunakan di restoran yang terutama dibentuk untuk melayani minuman. Tempat seperti itu termasuk ruang bir dan restoran dengan tempat minum. Ruang bir berfungsi sebagai pilihan yang terjangkau bagi peminum bir berat.
Berkemah dan acara olahraga adalah skenario lain di mana keg bir terutama digunakan. Penyelenggara memilih keg bir, yang lebih mudah dibawa dan disalurkan, terutama selama pertemuan di luar ruangan.
Jenis keg bir:
Pilih keg bir sesuai dengan kebutuhan pengemasan bir. Komponen dan sistem pengeluaran akan bervariasi, memastikan kompatibilitas untuk pengalaman pengeluaran yang lancar.
Kualitas drum bir:
Pilih keg bir dengan kualitas yang kuat dan tahan korosi untuk melindungi rasa bir dan menjaga masa pakai fungsional peralatan.
Kapasitas drum bir:
Pilih ukuran yang sesuai sesuai dengan permintaan. Pertimbangkan faktor-faktor seperti volume penjualan, ruang penyimpanan, dan pola konsumsi untuk memastikan ukuran yang dipilih dapat memenuhi kebutuhan bisnis.
Aksesoris keg bir:
Pertimbangkan ketersediaan aksesoris keg bir, seperti dispenser, keran, alat pembersih, dll. Kompatibilitas peralatan dan ketersediaan aksesoris dapat memastikan sistem operasional yang lengkap.
Pemasok keg bir:
Pilih pemasok keg bir yang andal untuk memastikan kualitas produk dan stabilitas pasokan. Pertimbangkan faktor-faktor seperti reputasi pemasok, ulasan pelanggan, dan dukungan serta layanan purna jual.
Q1: Apa perbedaan antara barel bir dan keg?
A1: Barel bir secara tradisional adalah tong bulat yang lebih besar yang digunakan untuk menyimpan dan mengangkut bir. Keg, di sisi lain, adalah wadah logam yang digunakan untuk menyimpan dan mengangkut bir draft. Meskipun keduanya melayani tujuan yang sama, ukuran barel yang lebih besar dan bentuknya yang lebih datar membedakannya dari keg yang lebih umum dalam praktik pembuatan bir kontemporer.
Q2: Mengapa barel bir terbuat dari kayu ek?
A2: Kayu ek memiliki kualitas unik yang ideal untuk menua bir. Butirnya yang rapat membantu meminimalkan kebocoran sambil memungkinkan pertukaran udara yang kecil, mendorong oksidasi dan pematangan. Selain itu, senyawa kayu ek yang melekat dapat meningkatkan rasa bir.
Q3: Berapa banyak bir dalam quarter barrel?
A3: Drum bir quarter, yang sering disebut 'keg kecil', menampung sekitar 7,75 galon atau 30 liter bir. Volume ini setara dengan sekitar delapan puluh dua porsi 12 ons atau enam puluh enam porsi 16 ons.