Memasak

Jenis Masakan Australia

Masakan Australia mengacu pada beragam metode memasak yang umum digunakan di Australia, seperti memanggang, menggoreng, dan memanggang. Ini juga menyoroti hidangan khas Australia yang dibuat dengan teknik memasak ini.

• Memanggang

  Australia terkenal dengan barbequenya. Ini adalah kegiatan sosial yang populer di Australia dan memainkan peran penting dalam budaya Australia. Orang Australia sering mengadakan barbeque pada hari libur atau akhir pekan untuk berkumpul dan menikmati makanan panggang yang lezat. Barbeque biasanya menggunakan panggangan barbeque atau kompor untuk memasak daging, seperti steak, iga domba, sosis, dan makanan laut seperti udang dan ikan. Selain daging, sayuran seperti paprika, zucchini, dan jagung juga populer di barbeque. Orang Australia sering menambahkan marinasi dan saus ke makanan panggang mereka untuk meningkatkan rasa.

• Goreng

  Teknik memasak goreng dalam masakan Australia menunjukkan perpaduan harmonis antara rasa tradisional dan praktik kuliner kontemporer. Hidangan goreng khas dalam masakan Australia adalah fish and chips dan chicken schnitzels. Bahan utamanya adalah ikan dan daging yang dilapisi adonan dan digoreng. Masakan Australia menggunakan metode memasak goreng tidak hanya untuk hidangan utama tetapi juga untuk makanan penutup, seperti lamingtons yang terkenal, yaitu kue spons yang dilapisi cokelat dan digulingkan dalam kelapa. Ada juga donat goreng dan pancake.

• Panggang

  Memanggang adalah metode memasak tradisional Australia. Hidangan panggang mencerminkan sifat multikultural Australia. Pada hari libur seperti Natal dan Hari Anzac, orang Australia sering memanggang domba dan kalkun. Mereka adalah hidangan panggang yang disukai di kalangan orang Australia. Sunday Roast adalah hidangan panggang tradisional Australia lainnya. Biasanya menggunakan daging sapi atau ayam dan disajikan dengan berbagai lauk pada hari Minggu. Orang Australia juga dapat menggunakan oven untuk memanggang sayuran seperti ubi jalar, wortel, dan brokoli.

Spesifikasi dan Perawatan Masakan Australia

Spesifikasi

• Luar Ruangan:

  Sistem memasak Australia di luar ruangan yang khas berukuran antara 1500 mm dan 2500 mm dan kedalaman sekitar 900 mm. Dimensi keseluruhan akan bervariasi berdasarkan apakah itu unit berdiri bebas, yang mungkin memiliki alas tiang bundar atau persegi selebar 800 mm, atau unit built-in yang terintegrasi ke dalam meja dapur luar ruangan.

• Dalam Ruangan:

  Yang di dalam ruangan biasanya lebih besar dan lebih berat, mulai dari 4000 mm hingga 7500 mm. Versi dalam ruangan juga dapat dilengkapi dengan fitur yang lebih canggih seperti pengapian otomatis dan kontrol suhu.

• Gaya Weber:

  Yang bergaya Weber lebih kecil lagi, dan panggangan memasak dibangun di atas lubang api yang terangkat, yang biasanya memiliki diameter tengah 1,2 m hingga 1,5 m, yang mungkin memiliki mangkuk yang dapat dilepas untuk tempat api duduk.

• Portabel:

  Yang portabel untuk berkemah, yang dibawa orang ke pantai atau piknik, biasanya terbuat dari aluminium dan beratnya sekitar 1,5 kg. Dimensinya berada dalam kisaran 600 mm hingga 900 mm.

Perawatan

• Pembersihan Rutin:

  Setiap kali setelah penggunaan, penting untuk membiarkan rak panggangan terbakar untuk sementara waktu hingga sisa makanan menjadi hangus, lalu gunakan pengikis atau sikat panggangan dengan pegangan panjang untuk mengikis sisa-sisa makanan dan abu dari lubang api.

• Pembersihan Mendalam Secara Berkala:

  Setidaknya sebulan sekali, diperlukan pembersihan menyeluruh pada Aussie BBQ. Pertama, bersihkan semua abu dan sisa makanan. Kemudian, lepaskan rak panggangan dan mangkuk lubang api. Bersihkan kedua bagian tersebut secara menyeluruh dengan air sabun panas dan sikat lembut, pastikan tidak ada sisa sabun yang tertinggal pada kedua bagian tersebut sebelum memasang kembali. Sementara itu, gunakan kain lembap untuk membersihkan bagian dalam unit dan kain kering untuk membersihkan bagian luar. Jangan menyiram air ke bagian dalam, karena dapat merusak pembakar.

• Mengganti Suku Cadang:

  Semua produk Aussie BBQ unik dan mudah diganti. Orang dapat memperoleh suku cadang pengganti berdasarkan nomor model atau nomor bagian. Jika mereka suka, mereka juga dapat mendapatkan seluruh panggangan dengan memilih bodi dengan lubang api tertentu dan memilih warna untuk pelapis belakang opsional.

Skenario Masakan Australia

Masakan Australia semakin populer di seluruh dunia, menghadirkan berbagai peluang bisnis bagi perusahaan yang tertarik di industri makanan.

• Restoran dan Kafe

  Masakan Australia menawarkan beragam hidangan kreatif yang dapat menarik pelanggan yang mencari pengalaman bersantap baru. Ini ideal bagi pengusaha yang ingin belajar cara memasak makanan Australia dan mereka yang baru mengenal bisnis ini. Masakan Australia dapat mengubah restoran biasa menjadi tempat kuliner yang ramai.

• Tur Makanan dan Perjalanan

  Masakan Australia menghadirkan peluang bagi operator tur makanan dan perjalanan untuk memamerkan pengalaman kuliner yang unik. Mereka dapat menyelenggarakan kelas memasak, kunjungan ke peternakan, dan acara bersantap yang menyoroti bahan-bahan dan teknik memasak Australia.

• Pembuatan Buku Masakan dan Konten Online

  Pecinta makanan dan koki Australia dapat menjelajahi penulisan buku masakan atau pembuatan konten online yang berpusat pada masakan ini. Berbagi cerita, resep, dan kiat memasak dapat menginspirasi orang lain dan menciptakan potensi aliran pendapatan melalui penjualan buku atau platform online yang dimonetisasi.

• Produk Makanan Spesial

  Ada pasar yang berkembang untuk produk makanan Australia khusus, seperti bahan-bahan asli, makanan ringan, dan minuman. Pengusaha dapat mengembangkan dan memasarkan produk-produk ini kepada konsumen lokal dan internasional.

• Acara Pop-Up dan Kolaborasi

  Acara pop-up dan kolaborasi menawarkan cara yang berisiko rendah untuk menampilkan masakan Australia kepada khalayak yang lebih luas. Koki dan pengusaha makanan dapat menyelenggarakan acara bersantap sementara, berkolaborasi dengan tempat yang sudah mapan, atau berpartisipasi dalam festival makanan untuk mendapatkan eksposur dan menguji konsep baru.

• Fokus Kesehatan dan Kebugaran

  Masakan Australia menekankan makanan segar dan utuh yang selaras dengan tren kesehatan dan kebugaran. Bisnis dapat mengeksplorasi peluang dalam perencanaan makan yang bergizi, layanan katering, dan pilihan makanan ringan yang menyoroti resep bertema Australia.

• Kelas Memasak Online

  Kelas memasak online telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, dan ada peluang untuk membuat dan menjual kelas yang berfokus pada masakan Australia. Kelas-kelas ini dapat menjangkau audiens global dan menyediakan platform untuk berbagi pengetahuan dan keahlian.

Cara Memilih Masakan Australia

Saat memilih resep untuk masakan Australia, pembeli harus mencari berbagai faktor kunci untuk memastikan mereka menawarkan hidangan yang mewakili budaya negara tersebut.

• Makanan Nyaman Gaya Rumah & Klasik

  Saat memilih resep, pembeli harus mencari hidangan yang merupakan makanan nyaman gaya rumah dan telah menjadi klasik ikonik. Hidangan seperti pai daging, lamingtons, dan pavlova dapat membangkitkan nostalgia dan perasaan familier bagi banyak orang Australia. Resep seperti itu biasanya dibagikan dan disayangi, menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang mencari masakan Australia otentik.

• Kegembiraan Musiman

  Selain itu, pembeli harus mempertimbangkan resep Australia yang memamerkan kelezatan musiman. Mereka harus fokus pada resep yang menyoroti hasil bumi musiman, seperti buah-buahan segar, sayuran, dan makanan laut, yang unik di Australia. Resep seperti itu tidak hanya lezat tetapi juga mempromosikan keberlanjutan dan mendukung petani lokal.

• Makanan Lezat Regional - Asli

  Selain itu, pembeli harus mencari resep makanan lezat regional, termasuk hidangan Aborigin Australia. Lanskap dan budaya Australia yang beragam berkontribusi pada berbagai spesialisasi regional. Dari bahan bush tucker seperti biji wattleseed dan plum Kakadu hingga metode memasak Aborigin tradisional, menggabungkan rasa unik ini dapat menawarkan pengalaman kuliner Australia otentik.

• Fokus Sehat & Alami

  Selain itu, pembeli harus mencari resep yang berfokus pada kesehatan dan alam. Banyak orang Australia memprioritaskan hidup sehat dan makan sehat. Pembeli harus mempertimbangkan resep yang menekankan bahan-bahan bergizi, minimal pengolahan, dan makanan seimbang. Ini sejalan dengan meningkatnya permintaan akan pilihan kuliner yang lebih sehat dan mencerminkan penekanan Australia pada kesejahteraan dan keberlanjutan.

• Persiapan Cepat & Mudah

  Selain itu, pembeli harus mencari resep yang cepat dan mudah disiapkan. Dengan gaya hidup serba cepat yang dijalani banyak orang Australia, ada permintaan akan resep sederhana dan cepat yang tidak mengorbankan rasa. Resep yang menggunakan sedikit bahan dan teknik sederhana dapat memenuhi kebutuhan mereka yang mencari solusi makan yang efisien waktu namun lezat.

T&J

T: Apa itu masakan Australia tradisional?

J: Masakan Australia tradisional umumnya dapat digambarkan sebagai masakan Australia modern yang menggabungkan gaya memasak Eropa dan Asia. Pengusaha dapat memamerkan hidangan seperti bush tucker, pai daging, pavlova, dan biskuit Anzac.

T: Apa saja hidangan Australia modern?

J: Beberapa hidangan modern Australia yang populer termasuk kanguru panggang, steak emu, ikan barramundi, dan witjuti grub. Perlu dicatat bahwa bahan-bahan ini sebagian besar digunakan dalam masakan aborigin. Biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan semak adalah bahan yang lebih umum digunakan.

T: Apa industri makanan utama di Australia?

J: Australia adalah pengekspor daging sapi terbesar di dunia dan sumber penting untuk ayam, domba, dan produk susu. Australia mengekspor sekitar 75% tebu dan 70% anggurnya. Australia juga memproduksi dan mengekspor biji-bijian, seperti barley, gandum, dan beras.

T: Apa saja beberapa impor makanan Australia?

J: Impor makanan utama Australia termasuk ikan dan makanan laut, buah-buahan dan kacang-kacangan, cokelat dan permen gula, makanan olahan, dan minuman.