Peternakan aquaponics

Jenis-Jenis Peternakan Aquaponik

Peternakan **aquaponik** adalah metode pertanian yang ramah lingkungan dan hemat sumber daya yang menggabungkan akuakultur dan hidroponik. Ada berbagai cara untuk membangun peternakan aquaponik. Perbedaan utama dalam jenis-jenis ini adalah cara menanam tanaman. Dalam beberapa kasus, tangki ikan dan area pertumbuhan tanaman digabungkan. Dalam kasus lain, mereka terpisah dengan sistem filtrasi air bersama yang menghubungkannya.

• Budidaya Air Dalam: Sistem aquaponik yang disebut Budidaya Air Dalam terdiri dari ikan yang hidup di tangki yang mengapung di atas akar tanaman yang terendam dalam larutan kaya nutrisi. Tanaman ditambatkan dalam sistem apung yang dijaga tetap berada di lapisan permukaan larutan. Gelembung udara yang dilepaskan dari batu udara di dalam air menyediakan oksigen ke akar tanaman, yang mendorong pertumbuhan yang sehat.
• Aquaponik Berbasis Media: Aquaponik berbasis media mengacu pada penggunaan media tempat tidur untuk pertumbuhan tanaman, yang terdiri dari berbagai substrat padat seperti kerikil, kerikil tanah liat, dan pasir. Ini berfungsi sebagai filter pasif dan secara bersamaan merupakan tempat tidur tumbuh untuk tanaman. Media tidak hanya menopang tanaman tetapi juga menyediakan area permukaan untuk bakteri nitrifikasi yang bermanfaat untuk mengubah limbah ikan menjadi nutrisi tanaman yang dapat digunakan.
• Aquaponik Vertikal: Aquaponik vertikal melibatkan budidaya tanaman seperti rempah-rempah dan selada dalam lapisan bertingkat, seringkali terintegrasi ke dalam pengaturan perkotaan. Pendekatan ini berpotensi untuk memasok hasil segar ke daerah padat penduduk, sehingga mengurangi permintaan transportasi dan meminimalkan jejak karbon yang terkait dengan distribusi makanan.
• Aquaponik ZIP: Dalam sistem aquaponik ini, tanaman disimpan di ruang tumbuh sementara ikan hidup di tangki terpisah. Air ikan yang kaya nutrisi secara berkala dipompa ke ruang tanaman, di mana air tersebut diedarkan untuk menyediakan nutrisi melalui sistem tetes atau tetesan. Teknik penyiraman sesuai permintaan ini membantu menghemat air, sumber daya yang berharga dalam aquaponik.
• Aquaponik Hibrida: Aquaponik hibrida menggabungkan elemen dari sistem berbasis media dan sistem aliran kontinu. Ini biasanya memiliki tempat tidur media untuk pertumbuhan tanaman awal, diikuti oleh sistem hidroponik vertikal di mana tanaman berkembang dan matang lebih lanjut. Pendekatan ini memaksimalkan penggunaan ruang dan mendorong daur ulang nutrisi yang efisien di dalam ekosistem aquaponik.
• Aquaponik Rumah Kaca: Sistem aquaponik rumah kaca menciptakan lingkungan yang terkontrol untuk pertumbuhan ikan dan tanaman. Rumah kaca biasanya menggunakan bahan kaca atau plastik untuk menangkap sinar matahari, menyediakan panas dan cahaya yang penting untuk menopang kehidupan akuatik dan mendorong budidaya tanaman, bahkan dalam kondisi luar ruangan yang keras.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Peternakan Aquaponik

Ukuran khas peternakan aquaponik bervariasi berdasarkan apakah itu merupakan peternakan komersial atau rumah tangga. Ukuran peternakan aquaponik komersial berkisar dari 1 hingga 100 hektar. Di sisi lain, peternakan aquaponik rumah tangga biasanya lebih kecil, berukuran antara 50 kaki persegi hingga 1.500 kaki persegi. Peternakan aquaponik komersial menggunakan struktur rumah kaca untuk mengoptimalkan ruang dan menanam lebih banyak sayuran dan ikan sepanjang tahun. Mereka dapat mencakup area seluas 10.000 kaki persegi hingga 1 hektar atau lebih. Peternakan aquaponik rumah tangga tidak memerlukan kubah buatan atau rumah kaca untuk menanam tanaman karena banyak tanaman dapat tumbuh subur di dalam ruangan.

Tiga faktor penting dari setiap peternakan aquaponik—komersial atau rumah—adalah sistem akuakultur dan makanan, sistem pemompaan air, dan sistem filtrasi.

• Sistem Akuakultur dan Pertanian

  Sistem akuakultur dan pertanian—gabungan dari kedua sistem tersebut—adalah lokasi dan media di mana ikan dan tanaman tumbuh. Sistem ini menyediakan kondisi hidup yang tepat untuk keduanya. Seperti halnya di setiap peternakan aquaponik, sistem akuakultur adalah tangki ikan. Sistem makanan adalah tempat tidur tumbuh atau rakit tempat tanaman duduk. Tangki ikan dibangun dari polietilen, baja galvanis, atau plastik yang diperkuat serat. Tempat tidur tumbuh dibuat dengan plastik, PVC, atau fiberglass. Media tempat tanaman tumbuh dapat bervariasi. Kerikil tanah liat, tanah liat yang diperluas, dan batu sungai hanyalah beberapa pilihan yang digunakan untuk menopang tanaman.

• Sistem Pemompaan Air

  Sistem pemompaan air menggunakan listrik. Pompa selam atau pompa eksternal memindahkan air yang kaya nutrisi dari tangki ikan ke tempat tidur tumbuh. Jumlah listrik yang digunakan oleh pompa bergantung pada ketinggian air, berat, dan jarak yang ditempuhnya. Rata-rata, sistem pemompaan air menggunakan energi 50 hingga 150 watt, tetapi penggunaan dapat bervariasi tergantung pada jenis ikan, ukuran peternakan/tangki, dan jenis serta usia tanaman.

• Sistem Filtrasi

  Sistem filtrasi sangat penting. Limbah ikan padat perlu dikeluarkan dari air sebelum didaur ulang kembali ke tangki ikan. Proses daur ulang ini disebut sebagai ekosistem aquaponik. Di sinilah tanaman, ikan, bakteri, dan air bekerja sama untuk menciptakan lingkungan tumbuh yang berkelanjutan. Ada berbagai jenis sistem filtrasi: filter aliran radial, klarifikasi, filter drum, atau filter pusaran. Filter aliran radial bersifat pasif tetapi efektif. Ini menggunakan aliran pompa air untuk menarik padatan ke dasar kerucut. Kemudian, air yang telah diklarifikasi didaur ulang kembali ke pompa dan tangki ikan. Sistem filtrasi dapat menggunakan gravitasi untuk menyaring limbah ikan dari air. Sistem klarifikasi memanfaatkan gravitasi dan pengendapan alaminya untuk menghilangkan padatan dalam waktu kurang dari 24 jam.

Seperti yang ditunjukkan di atas, ketiga bagian atau sistem dari peternakan aquaponik bekerja bersama untuk memastikan kehidupan ikan dan tanaman.

Secara keseluruhan, pemeliharaan rutin sangat penting untuk pengoperasian yang efisien dan umur panjang sistem aquaponik.

• Tugas Sehari-hari:

  Operator peternakan perlu mengamati kesehatan tanaman dan ikan setiap hari. Pengujian manual tingkat pH, suhu, dan ketinggian air juga diperlukan.

• Tugas Mingguan:

  Memeriksa penyumbatan dan membersihkan filter sangat penting untuk kelancaran operasional peternakan aquaponik. Paparan sinar matahari untuk tanaman yang tumbuh di luar ruangan perlu dipantau dan disesuaikan setiap minggu.

• Tugas Bulanan:

  Kualitas air dari sistem pertanian aquaponik harus dianalisis. Setiap penyesuaian yang diperlukan harus dilakukan berdasarkan hasil pengujian. Pemeriksaan dan pemeliharaan peralatan secara teratur juga harus dilakukan pada saat ini. Petani aquaponik dapat berkonsultasi dengan profesional untuk mendapatkan saran guna memastikan sistem mereka berjalan dengan baik. Dengan demikian, mereka menunda kebutuhan akan perbaikan darurat yang luas.

Kegunaan Peternakan Aquaponik

Memanfaatkan sistem pertanian aquaponik memiliki banyak kegunaan dalam pertanian komersial, pengembangan ekonomi, pendidikan, dan banyak lagi.

• Pertanian Komersial:

  Menanam makanan dalam skala besar mungkin merupakan penggunaan aquaponik yang paling terkenal. Namun, tidak harus ikan dan selada sepanjang tahun. Operator dapat memilih untuk menghasilkan makanan khusus bernilai tinggi seperti rempah-rempah, jamur, kacang polong, nila, ikan mas koki, atau produk makanan lain yang sangat diminati. Menambahkan nilai ke operasi pertanian dapat dicapai dengan menempatkan pertanian di dekat universitas atau industri farmasi yang membutuhkan genetika tanaman atau spesialisasi lainnya. Satu peternakan di Selandia Baru menggunakan hidroponik dan aquaponik bersama untuk menggunakan rumput laut yang menyerap karbon dalam sistem untuk meningkatkan kualitas air. Mereka bahkan memproduksi minuman probiotik daripadanya.

• Usaha Sosial:

  Aquaponik perkotaan memiliki banyak potensi aplikasi sebagai usaha sosial. Salah satu contohnya adalah Urban Roots di Detroit, sebuah peternakan aquaponik yang menyediakan kebaikan sosial di berbagai komunitas di sini dan di seluruh AS. Mereka menanam ikan, hasil segar, dan pemuda yang siap bekerja. Urban Roots melatih kaum muda di kota. Mereka mempelajari keterampilan kerja sambil bekerja di peternakan aquaponik yang menciptakan pengembangan ekonomi dan sosial.

• Aquaponik Hari Cerah:

  Ketika sinar matahari berlimpah, aquaponik komersial menawarkan petani polis asuransi. Alih-alih menanam semua tanaman di lahan, mereka dapat memperoleh keuntungan dari persentase tanaman yang ditanam dalam sistem aquaponik. Misalnya, selasih manis bernilai 20% lebih tinggi ketika ditanam secara aquaponik. Itu dapat ditanam dan dipanen beberapa kali dalam setahun di dalam bangunan yang dikendalikan iklim, termasuk selama periode kekeringan atau kegagalan panen lainnya. Berdasarkan harga pangan saat ini, memiliki sistem aquaponik untuk menanam beberapa tanaman bernilai tinggi di dalam ruangan bisa menjadi strategi manajemen risiko yang menguntungkan.

• Pendidikan:

  Sekolah dan universitas dapat menggunakan aquaponik dalam kurikulum mereka. Siswa belajar tentang produksi pangan berkelanjutan dan biologi serta bekerja dengan teknologi modern. Keterlibatan dengan sistem aquaponik membangun kepercayaan diri siswa. Ini juga mengembangkan keterampilan berharga yang akan meningkatkan kemampuan kerja ketika mereka lulus. Universitas dapat menawarkan program untuk mengajarkan desain, implementasi, dan manajemen peternakan aquaponik skala komersial.

Cara Memilih Peternakan Aquaponik

Ketika memilih sistem aquaponik untuk penggunaan komersial, beberapa faktor penting harus dipertimbangkan.

• Desain Sistem dan Skalabilitas

  Desain dan skalabilitas adalah faktor penting yang perlu dipertimbangkan ketika memilih peternakan aquaponik untuk penggunaan komersial. Berbagai desain sistem aquaponik tersedia, seperti berbasis media, teknik film nutrisi, budidaya air dalam, dan menara tumbuh vertikal. Setiap desain memiliki fitur yang berbeda dan mungkin cocok untuk berbagai jenis tanaman dan ikan.

  Pertimbangkan skalabilitas desain sistem. Sistem harus memungkinkan pedagang untuk memperluas kapasitas produksi dengan mudah seiring dengan meningkatnya permintaan pasar. Misalnya, desain sistem modular memungkinkan unit tambahan ditambahkan dengan cepat untuk meningkatkan area pertumbuhan ikan dan tanaman.

  Selain itu, desain dan skalabilitas sistem harus memenuhi ketersediaan sumber daya dan anggaran investasi. Nilai ruang tanam dan pasokan air yang tersedia untuk memastikan sistem aquaponik dapat mencapai skalabilitas yang diinginkan di bawah kondisi yang ada.

• Efisiensi Energi dan Otomatisasi

  Bagi pengguna komersial, efisiensi energi dan otomatisasi merupakan pertimbangan penting. Peternakan aquaponik membutuhkan sirkulasi air yang berkelanjutan, pencahayaan, kontrol suhu, dan manajemen lingkungan lainnya. Oleh karena itu, memilih sistem yang hemat energi dapat secara signifikan mengurangi biaya operasional dan konsumsi sumber daya.

  Otomatisasi adalah keuntungan lain dari efisiensi energi. Otomatisasi dapat mengoptimalkan proses pengoperasian sistem aquaponik melalui pemantauan sensor, analisis data, dan kendali jarak jauh. Misalnya, sistem pemberian makan otomatis dapat memastikan ikan menerima nutrisi yang cukup dan mempertahankan pertumbuhan yang stabil. Selain itu, sistem pemantauan dan penyesuaian nutrisi otomatis dapat dengan cepat dan akurat mengontrol komposisi nutrisi sistem aquaponik dan kualitas air.

• Investasi Awal dan ROI

  Bagi pengguna komersial, investasi awal dan pengembalian investasi (ROI) merupakan pertimbangan penting. Peternakan aquaponik komersial membutuhkan investasi awal yang besar dalam penyiapan sistem, pembelian peralatan, dan pembangunan infrastruktur. Oleh karena itu, ketika memilih sistem aquaponik, penting untuk mempertimbangkan secara menyeluruh biaya sistem dan pengembalian potensialnya.

  Selain itu, melakukan analisis biaya-manfaat yang terperinci diperlukan. Hitung biaya produksi, biaya operasional, dan harga jual sistem aquaponik komersial untuk memperkirakan potensi margin keuntungan. Selain itu, pertimbangkan skalabilitas sistem aquaponik komersial dan permintaan pasar untuk menilai potensi pendapatan jangka panjangnya.

Pertanyaan Umum tentang Peternakan Aquaponik

Q1: Apa saja keuntungan aquaponik?

A1: Sistemnya efisien. Pengguna mendapatkan dua hasil panen dari satu sistem. Lingkungan dapat dikendalikan sehingga tanaman dapat ditanam sepanjang tahun. Sistem ini berkelanjutan, dan aquaponik komersial dapat menghasilkan makanan dalam jumlah besar. Ikan dan tanaman keduanya diproduksi di area tanah atau air yang sama.

Q2: Apa saja tantangan aquaponik?

A2: Harus ada jumlah bakteri, ikan, dan tanaman yang seimbang agar sistem berfungsi. Memilih ikan dan tanaman yang tepat sangat penting. Ini bisa menjadi tantangan teknis untuk membangun keseimbangan yang tepat di antara elemen-elemen sistem. Tidak banyak ahli di bidang baru ini.

Q3: Bagaimana cara kerja peternakan aquaponik?

A3: Limbah dari ikan menyediakan pupuk alami untuk tanaman. Tanaman kemudian memurnikan air yang didaur ulang kembali ke ikan. Sistem berkelanjutan ini dapat bekerja di lingkungan apa pun.

Q4: Komponen apa saja yang ada dalam sistem aquaponik?

A4: Secara umum, ada empat komponen utama: tangki ikan, tempat tidur tumbuh untuk tanaman, pompa air, dan biofilter. Pompa air mengedarkan air dengan limbah ikan. Kipas angin atau pompa air dapat bertindak sebagai penyerbuk untuk membantu tanaman bereproduksi.