(1224 produk tersedia)
Ketel adalah peralatan masak yang sangat berharga yang membantu memanaskan air untuk berbagai keperluan kuliner. Ketel ini hadir dalam berbagai jenis, tetapi semuanya dirancang untuk melakukan hal yang sama, meskipun dalam skala yang lebih besar. Sistem Ketel Brewhouse Big Brew Untuk Pembuatan Bir di Rumah adalah contoh ketel 60 liter.
Beberapa ketel dirancang untuk industri tertentu sementara yang lain ditujukan untuk penggunaan umum. Daftar berikut menguraikan jenis-jenis utama ketel yang tersedia:
Ketel listrik komersial untuk menyeduh teh berbeda dari ketel tradisional dalam banyak hal. Ketel ini memiliki fitur yang memfasilitasi persiapan makanan dalam skala besar.
Panci masak besar ini digunakan di banyak tempat karena dapat memasak banyak makanan.
Kampus dan Kafetaria:
Ketel besar ini membantu dapur di sekolah atau kafetaria menyiapkan makanan untuk ratusan siswa atau staf sekaligus secara efisien. Kemampuan mereka untuk merebus dalam jumlah besar untuk jangka waktu yang lama sangat penting untuk melayani seluruh komunitas secara konsisten selama beberapa hari – jika tidak lebih – tanpa mengulang hidangan.
Fasilitas Pengolahan Makanan:
Di pabrik yang membuat makanan kemasan, ketel ini sangat penting dalam memproduksi produk siap saji dalam skala besar. Baik sup, saus, atau semi-cair lainnya, kontrol yang tepat memungkinkan untuk mempertahankan kualitas yang diperlukan sebelum didinginkan untuk diproses lebih lanjut menjadi kaleng atau karton.
Jasa Katering:
Untuk acara seperti pernikahan, pesta, atau acara perusahaan, ketel 60 liter yang dapat dipindah-pindahkan memungkinkan juru masak untuk menyiapkan sejumlah besar makanan di satu tempat. Baik merebus, merebus, atau merebus, peralatan ini memungkinkan untuk membuat hidangan yang ditujukan untuk melayani ratusan tamu sekaligus.
Restoran:
Beberapa dapur menggunakan ketel besar ketika mereka memiliki hidangan khusus yang disajikan kepada banyak orang sekaligus atau ketika mencari cara untuk memasak saus atau kaldu tertentu. Ini membantu menjaga rasa tetap tepat sambil menyiapkan cukup sehingga meja yang berbeda mendapatkan hal yang sama.
Rumah Sakit & Pusat Kesehatan:
Di fasilitas yang menyediakan layanan makanan secara internal, ketel besar berguna untuk dapur yang merencanakan makanan yang ditujukan untuk pasien, staf, dll., secara bersamaan melalui berbagai porsi yang tersebar selama berjam-jam menggunakan satu resep yang distandarisasi dari satu sesi memasak ke sesi memasak lainnya.
Sekitar ketel 60 liter tersedia dalam berbagai bahan. Masing-masing memiliki pro dan kontra yang membuatnya cocok untuk preferensi pengguna tertentu dan skenario penggunaan. Berikut adalah rincian tentang keuntungan dan kerugian dari setiap jenis:
Stainless Steel
Stainless steel adalah bahan yang tahan lama untuk membuat ketel besar. Bahan ini tidak berkarat atau aus seiring waktu. Akibatnya, ketel yang terbuat dari stainless steel kuat dan kokoh. Mereka tahan terhadap penyok dan mungkin mempertahankan penampilannya setelah bertahun-tahun digunakan. Selain itu, ketel stainless steel cepat panas dan mendistribusikan panas secara merata. Mereka cenderung tidak mengalami titik panas yang dapat menyebabkan makanan gosong. Yang lebih penting, ketel yang terbuat dari bahan ini mudah dibersihkan. Permukaannya yang halus tidak memungkinkan partikel makanan terperangkap. Selain itu, ketel stainless steel aman untuk merebus air karena tidak melepaskan bahan kimia berbahaya ke dalamnya.
Meskipun ada manfaat ini, ketel yang terbuat dari stainless steel lebih mahal daripada yang terbuat dari bahan lain. Pegangannya biasanya terbuat dari plastik, yang mungkin tidak bagus untuk menangani ketel yang panas dan berat.
Aluminium
Ketel aluminium ringan, terjangkau, dan cepat panas. Mereka mudah ditangani dan merupakan pilihan yang hemat biaya untuk membuat banyak air mendidih atau minuman seduh.
Di sisi lain, ketel yang terbuat dari aluminium kurang tahan lama daripada ketel stainless steel. Mereka juga rentan terhadap penyok dan goresan. Seiring waktu, makanan atau cairan yang disimpan mungkin bereaksi dengan ketel yang terbuat dari aluminium, menyebabkan οποιαδήποτε ανάμειξη των χημείων στην τρόφιμα.
Besi Cor
Bagi pemilik rumah yang menghargai ketahanan di atas segalanya, ketel besi cor adalah pilihan yang tepat. Mereka hadir dengan masa pakai yang lebih lama. Dengan perawatan yang tepat, mereka tidak akan penyok atau berkarat. Ketel besi cor juga menahan dan mendistribusikan panas secara merata untuk waktu yang lama. Jadi, setelah air mendidih, air akan tetap panas untuk menghemat pengguna-dari menggunakan lebih banyak bahan bakar untuk menjaganya tetap hangat. Ini berarti pengguna dapat menurunkan biaya energi mereka saat menggunakan ketel yang terbuat dari besi cor. Selain itu, ketel besi cor hadir dengan retensi panas yang baik dan membutuhkan waktu memasak atau pemanasan yang lebih sedikit, yang akan membantu mengurangi konsumsi energi.
Sayangnya, ketel besi cor berat dan tidak cocok untuk kompor. Mereka juga rentan terhadap karat jika pengguna tidak merawatnya dengan benar. Pegangan pada sebagian besar model cenderung menjadi sangat panas. Jadi, pengguna perlu memakai sarung tangan oven tebal saat mengangkatnya.
Tembaga
Ketel tembaga adalah pilihan ideal untuk konduktivitas panasnya yang sangat baik. Mereka cepat panas dan merespons dengan baik terhadap setiap perubahan suhu. Jadi, saat memasak hidangan halus yang membutuhkan kontrol suhu yang tepat, ketel tembaga adalah pilihan yang sangat baik. Selain itu, ketel tembaga memanas dari luar, sehingga pengguna dapat merebus air dengan cepat.
Namun, ketel tembaga lebih mahal daripada ketel yang terbuat dari bahan lain. Mereka juga mudah ternoda, sehingga membutuhkan perawatan yang sering. Ketel tembaga juga memiliki kekurangan-kekhawatiran tentang toksisitas tembaga? Ini mungkin-mengalir keluar dan bercampur dengan makanan atau minuman di dalam ketel. Selain itu, ketel tembaga tidak digunakan pada kompor induksi.
T: Berapa banyak cangkir yang dapat diisi oleh ketel 60 liter?
J: Ketel 60 liter, yang besar, dapat melayani sekitar 300 cangkir air, tetapi jumlah pastinya mungkin berbeda berdasarkan ukuran cangkir.
T: Bahan apa yang umumnya digunakan dalam ketel besar?
J: Dalam membuat ketel besar, produsen sering menggunakan bahan seperti stainless steel, tembaga, dan aluminium; setiap bahan memiliki sifat uniknya sendiri.
T: Apa saja penggunaan umum untuk ketel besar?
J: Ketel besar digunakan untuk berbagai aktivitas, termasuk menyeduh, memasak, dan merebus, di tempat-tempat seperti restoran dan kemah.
T: Apa yang harus dipertimbangkan untuk membersihkan dan memelihara ketel besar?
J: Saat mengadopsi rutinitas pemeliharaan ketel besar, pembeli harus mengingat bahan ketel, panduan manual, dan, dalam beberapa kasus, menggunakan artefak yang aman untuk stainless steel untuk membersihkan.
null