20kw induksi cooker

Kompor Induksi 20kw

Kompor induksi adalah peralatan dapur yang menggunakan medan elektromagnetik untuk memanaskan panci dan wajan secara langsung. Karena metode ini lebih efisien dan aman daripada metode memasak tradisional, kompor induksi dengan cepat mendapatkan popularitas. Pada saat yang sama, banyak kompor induksi dengan berbagai fitur telah membanjiri pasar. Berikut adalah daftar jenis utama kompor induksi:

• Kompor Induksi Portabel: Seperti namanya, kompor induksi portabel adalah versi kecil dan praktis dari kompor induksi. Mereka biasanya hadir dalam satu zona memasak dan ideal untuk memasak satu atau dua hidangan. Ukurannya yang kecil membuatnya mudah dibawa-bawa. Pembeli menggunakannya saat melayani acara luar ruangan atau perjalanan, antara lain. Selain itu, orang yang tinggal di rumah kecil atau memiliki ruang dapur terbatas dapat menggunakan kompor induksi portabel sebagai peralatan memasak utama mereka.
• Kompor Induksi Multifungsi: Tidak seperti hob induksi yang hanya menyediakan panas untuk memasak, kompor induksi multifungsi menyediakan panas untuk memasak dan memanggang. Beberapa memiliki koneksi oven yang terintegrasi ke dalam desainnya. Fungsi memanggang khusus, seperti konveksi dan rotisserie, tersedia di beberapa model. Oleh karena itu, pembuat roti rumahan dapat menggunakan kompor induksi multifungsi untuk membuat berbagai hidangan - dari ayam panggang hingga muffin. Peralatan masak oven induksi adalah pilihan lain untuk memanggang. Para juru masak rumahan dapat menempatkannya di atas kompor induksi untuk menciptakan lingkungan seperti oven untuk memanggang.
• Kompor Induksi Komersial: Seiring dengan meningkatnya popularitas kompor induksi dalam industri jasa makanan, lebih banyak restoran yang menggunakannya sebagai peralatan memasak utama mereka. Kompor induksi komersial adalah hob induksi tugas berat yang dirancang khusus untuk penggunaan restoran. Mereka lebih kuat daripada kompor induksi yang ditemukan di rumah tangga biasa. Selain itu, kompor induksi komersial sering kali memiliki beberapa zona memasak, memungkinkan koki untuk menyiapkan berbagai hidangan secara bersamaan.
• Kompor Induksi Built-in: Kompor induksi built-in adalah hob induksi yang dipasang pada meja dapur atau pulau dapur. Mereka biasanya ramping dan modern. Selain itu, mereka hadir dalam berbagai desain, termasuk atasan kaca melengkung dan desain tanpa bingkai. Selain itu, kompor induksi built-in memiliki satu atau lebih zona memasak.
• Kompor Induksi Bebas: Kompor induksi freestanding adalah peralatan memasak mandiri yang dapat ditempatkan di mana saja di dapur oleh juru masak rumahan. Mereka mirip dengan kompor tradisional dalam penampilan, tetapi menggunakan teknologi induksi. Biasanya, kompor induksi memiliki beberapa zona memasak, masing-masing dengan kontrol suhu yang berbeda.

Fungsi dan Fitur Kompor Induksi 20kw

Kompor induksi dikenal karena kemampuan kontrol suhunya. Kompor dengan watt tinggi memanas jauh lebih cepat dan memungkinkan penyesuaian suhu memasak yang tepat dan instan. Hal ini memungkinkan memasak induksi untuk mempersingkat waktu memasak secara efektif. Kompor induksi menyediakan ruang memasak yang luas dan dipanaskan secara merata, membuatnya lebih mudah untuk menyiapkan makanan dalam waktu singkat.

Dalam hal fungsi, panci induksi 20kw mendukung kompor dengan beberapa tingkat daya, memungkinkan pengguna untuk memilih tingkat daya yang sesuai untuk berbagai kebutuhan memasak. Fungsi pengatur waktu juga dilengkapi, yang dapat mengatur waktu memasak untuk menghindari makanan matang berlebihan. Selain itu, pengaturan program ditawarkan untuk hidangan umum untuk mengoptimalkan memasak secara otomatis.

Adapun fitur, kompor induksi frekuensi tinggi menggunakan magnet permanen untuk menghasilkan EDM pada frekuensi yang lebih tinggi untuk memanaskan peralatan masak feromagnetik. Mereka memiliki volume yang lebih kecil dan berat yang lebih ringan. Kompor induksi tugas berat dibuat dengan kumparan berlapis yang dapat bertahan lebih lama dan tahan panas, tahan aus, dan kedap air. Pembakar daya induksi portabel dapat menggunakan baterai atau colokan. Kompor bertenaga colokan memiliki watt yang lebih tinggi dan dapat memanaskan makanan lebih cepat, sedangkan yang bertenaga baterai memiliki watt yang lebih rendah dibandingkan dengan yang bertenaga colokan.

Aplikasi Kompor Induksi 20kW

Dengan model 20 kW, pengguna dapat menyiapkan makanan dalam jumlah besar atau memanaskan makanan pesta di bisnis katering lebih cepat. Banyak juru masak di restoran dan sektor katering lebih menyukai kompor induksi 20 kW karena jauh lebih aman untuk digunakan dibandingkan dengan metode memasak lainnya.

Menggunakan pembakar gas untuk memasak komersial memiliki banyak kelemahan, termasuk risiko kebakaran. Kompor memasak membutuhkan tudung pembuangan yang besar untuk melepaskan asap memasak. Koki perlu membawa tabung gas LPG yang berat atau memasang sistem perpipaan gas untuk memasak dengan api. Pembakar gas juga lebih sulit dibersihkan dibandingkan dengan kompor induksi.

Kompor induksi 20kw memiliki sangat sedikit panci masak meral. Hanya panci yang terbuat dari besi atau stainless steel dengan sifat magnetis yang akan bekerja pada kompor induksi. Beberapa koki menganggapnya sebagai penghemat waktu karena memasak makanan lebih cepat dan mudah untuk mengontrol tingkat panasnya.

Di dapur komersial, kompor induksi 20 kW biasanya dipasang di panci memasak besar yang dikenal sebagai kuali. Mereka juga dapat digunakan untuk menyiapkan merebus dan memasak makanan dalam satu wadah. Kompor induksi ini memiliki pengaduk untuk secara otomatis mencampur makanan di dalam wadah memasak.

Kompor induksi secara bertahap menggantikan pembakar gas di dapur. Pada tahun 2020, lebih dari 12% pasar adalah kompor induksi listrik, dan permintaannya meningkat. Kompor induksi menawarkan pengalaman memasak yang lebih baik. Mereka lebih aman, hemat energi, dan makanan matang lebih cepat di atasnya. Trennya bergerak menuju memasak induksi karena keuntungannya dibandingkan dengan pembakar gas dan kumparan listrik. Orang-orang menginginkan waktu memasak yang lebih cepat, biaya bahan bakar yang lebih rendah, dan dapur yang lebih baik.

Cara Memilih Kompor 20KW?

Saat memilih kompor induksi 20kW, pembeli harus hati-hati menilai kebutuhan dan persyaratan mereka. Berikut adalah beberapa faktor penting untuk dipertimbangkan sebelum melakukan pembelian:

• Menilai kebutuhan memasak: Pembeli harus mengevaluasi kegiatan dan frekuensi memasak mereka yang biasa. Pertimbangkan jenis makanan yang disiapkan, jumlah orang yang dilayani, dan gaya memasak yang disukai. Memahami faktor-faktor ini dapat membantu menentukan apakah kompor induksi 20kW cocok atau model yang berbeda akan memenuhi kebutuhan.
• Anggaran: Tetapkan anggaran untuk pembelian kompor induksi. Dengan anggaran yang ada, akan lebih mudah untuk mempersempit pilihan dan memilih model yang andal yang menawarkan nilai terbaik untuk uang.
• Persyaratan ruang: Periksa ruang memasak yang tersedia dan tata letak dapur. Kompor induksi 20kW biasanya memiliki beberapa zona memasak. Oleh karena itu, cari tahu apakah ada cukup ruang untuk mengakomodasi jumlah zona memasak yang diinginkan. Selain itu, pertimbangkan ukuran peralatan masak terbesar yang akan digunakan pada kompor induksi.
• Tingkat daya: Cari kompor induksi portabel dengan tingkat daya yang dapat disesuaikan untuk menyesuaikan berbagai teknik dan preferensi memasak. Beberapa tingkat daya menawarkan opsi memasak yang lebih fleksibel.
• Fitur keamanan: Jelajahi fitur keamanan kompor induksi, seperti mati otomatis, kunci anak, perlindungan panas berlebih, dan deteksi api. Fitur-fitur ini memastikan pengalaman memasak yang aman dan bebas khawatir.
• Ketahanan dan kualitas pembuatan: Kompor induksi sering digunakan dan membutuhkan konstruksi yang tahan lama dan berkualitas tinggi. Pembeli harus memilih kompor yang terbuat dari bahan yang kuat yang dapat menahan keausan sehari-hari dari waktu ke waktu.
• Ulasan dan rekomendasi: Sebelum memutuskan merek atau model tertentu, pembeli harus meluangkan waktu untuk membaca ulasan pengguna dan mendapatkan rekomendasi dari sumber tepercaya. Pelajari pengalaman orang lain dengan kompor induksi yang berbeda untuk membuat keputusan yang tepat.

T&J

Q1 Apakah perlu untuk mengelola catu daya saat menggunakan kompor induksi?

A1 Kompor induksi dirancang untuk mengatur catu daya secara internal. Tidak diperlukan manajemen catu daya tambahan. Namun, penting untuk memastikan bahwa catu daya sesuai dengan persyaratan kompor untuk kinerja optimal.

Q2 Jenis peralatan masak apa yang dapat digunakan dengan kompor induksi?

A2 Kompor induksi menggunakan medan magnet untuk menghasilkan panas. Oleh karena itu, hanya peralatan masak yang kompatibel dengan memasak induksi - peralatan masak yang terbuat dari atau mengandung bahan magnetis - yang akan bekerja dengan kompor induksi. Ini termasuk besi cor, besi cor enamel, stainless steel, dan beberapa peralatan masak stainless steel berlapis. Peralatan masak yang terbuat dari aluminium, tembaga, kaca, dan stainless steel non-magnetis saja tidak cocok untuk digunakan dengan kompor induksi. Menggunakan peralatan masak yang kompatibel dengan induksi sangat penting untuk alasan keamanan dan efisiensi. Wadah masak yang terbuat dari bahan non-magnetis tidak akan panas pada hob induksi, yang memengaruhi kinerja memasak. Selain itu, peralatan masak yang kompatibel dengan induksi memiliki karakteristik tertentu - seperti dasar datar - yang mengoptimalkan kontak dengan kompor induksi. Hal ini memastikan memasak yang merata. Memilih peralatan masak yang tepat untuk induksi sangat penting untuk memanfaatkan teknologi memasak ini.

Q3 Dapatkah makanan dimasak selama proses pembersihan sendiri kompor induksi?

A3 Tidak disarankan untuk memasak makanan dengan kompor induksi selama proses pembersihan sendiri. Fungsi pembersihan sendiri melibatkan suhu tinggi atau zat pembersih yang tidak aman untuk memasak.

Q4 Bagaimana cara merawat kompor induksi?

A4 Inspeksi berkala pada kompor induksi, termasuk selang, kabel daya, dan koneksi steker untuk kebocoran, bagian longgar, atau komponen yang rusak, sangat penting. Komponen-komponen ini membutuhkan kotak listrik yang berventilasi baik untuk kinerja optimal. Kompor induksi harus dilap setelah digunakan. Permukaannya memiliki bahan kaca yang diperkeras yang tahan gores. Hindari penggunaan pembersih atau bantalan abrasif. Jika terjadi tumpahan, bilas permukaan dengan air dan kain. Selain itu, servis tahunan atau dua kali setahun oleh profesional disarankan untuk kompor induksi untuk memastikan kinerja dan umur panjang yang optimal. Teknisi servis dapat memeriksa dan melakukan servis komponen internal, sistem listrik, dan zona memasak. Mereka memiliki keahlian untuk mengidentifikasi potensi masalah, melakukan penyesuaian yang diperlukan, dan memastikan kompor beroperasi dengan aman dan efisien.

Q5 Apakah kompor induksi memiliki keuntungan dibandingkan kompor gas konvensional?

A5 Kompor induksi menawarkan keuntungan signifikan dibandingkan kompor gas tradisional di beberapa area. Salah satu keuntungan objektif kompor induksi adalah efisiensi energinya yang lebih tinggi dibandingkan dengan kompor gas. Memasak induksi lebih hemat energi, menghasilkan lebih sedikit pemborosan panas dan waktu memasak yang lebih cepat. Kompor induksi lebih aman daripada kompor gas, terutama jika terjadi kebocoran gas. Memasak dengan induksi juga memberikan kontrol yang lebih baik terhadap suhu memasak dibandingkan dengan kompor gas tradisional. Selain itu, kompor induksi umumnya lebih mudah dibersihkan daripada kompor gas karena permukaan kaca datarnya dibandingkan dengan pembakar gas.