Daun pengering

Jenis Pengering Daun

Pengering daun adalah mesin yang mengeringkan daun teh untuk proses akhir, pengemasan, dan pemasaran. Berbagai jenis pengering digunakan untuk mengeringkan daun teh. Mereka dapat dikategorikan berdasarkan teknologi utama yang digunakan untuk mengeringkan daun, orientasi daun sehubungan dengan semburan pengeringan, atau aliran udara pengeringan.

• Terowongan panas: Terowongan panas dirancang untuk mengeringkan daun teh melalui udara panas. Teknik ini ramah lingkungan. Dalam terowongan panas, udara panas digunakan untuk mengeringkan daun basah yang bergerak melalui terowongan. Terowongan panas dapat dibangun dalam berbagai ukuran, panjang, dan kapasitas.
• Pengering drum: Pengering daun drum menggunakan prinsip pengeringan putar yang dikombinasikan dengan sirkulasi udara panas untuk mengeringkan daun teh. Daun basah biasanya dipindahkan ke pengering putar oleh sabuk umpan. Di dalam drum pengering putar, daun teh dicampur dan dilempar karena rotasinya, mengekspos daun ke arus udara panas. Pergerakan daun teh yang berkelanjutan di dalam drum memastikan pengeringan yang merata, mencegah penggumpalan dan stagnasi. Daun teh kering kemudian dikeluarkan dari drum putar.
• Pengering fluidized bed: Pengering fluidized bed menggunakan udara panas untuk mengeringkan kelembapan dari daun. Kelembapan diekstraksi menggunakan prinsip fluidisasi. Dalam pengering fluidized bed, daun disebarkan pada pelat berlubang. Udara panas kemudian ditiup melalui pelat, membuat daun melompat dan terfluidisasi. Efek melompat dan fluidisasi membantu mengeringkan daun basah secara merata. Daun teh kering kemudian dikumpulkan dari bagian atas pengering.
• Pengering jet udara: Pengering jet udara adalah pengering di mana daun teh dikeringkan dengan menggunakan jet udara panas. Jet biasanya bertekanan, dan daun basah diajukan ke rentetan udara panas yang keluar dari jet. Terkadang, jet udara dapat dikombinasikan dengan tempat tidur yang bergetar atau bergerak di mana daun teh tersebar. Pergerakan media dan gaya dari jet udara membantu mengeringkan daun basah secara merata.
• Pengering microwave: Prinsip radiasi microwave digunakan untuk mengeringkan daun teh. Dalam pengering microwave, daun teh basah terkena radiasi microwave. Daun teh menyerap kelembapan, dan gradien termal dibuat, menguapkan kelembapan dari daun.
• Pengering surya: Pengering surya mengumpulkan energi matahari dan mengubahnya menjadi panas untuk mengeringkan daun teh. Pengering surya biasanya dirancang untuk mengeringkan bahan lain dan memiliki penutup transparan untuk menangkap dan menahan panas. Pengering surya dapat dikategorikan sebagai tidak langsung dan langsung. Yang pertama mengacu pada transmisi panas dari kolektor surya ke ruang pengeringan, sedangkan yang terakhir mengacu pada paparan langsung produk terhadap energi matahari.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Pengering Daun

• Kapasitas

  Kapasitas produksi pengering daun baki biasanya dinyatakan dalam kg/batch atau kg/jam, tergantung pada ukuran dan konfigurasi mesin. Misalnya, pengering 200kg per batch umum dapat mengeringkan sekitar 1.080kg daun segar dalam 12 jam.

• Kontrol suhu

  Kontrol panas dalam pabrik pengolahan daun kering sangat penting untuk kualitas dan umur simpan daun kering. Umumnya, suhu yang dapat disesuaikan 10°C hingga 70°C dengan akurasi ±1°C umumnya ditemukan. Mempertahankan daun pada suhu yang tepat saat pengeringan sangat penting karena daun yang terlalu kering dan kurang kering dapat menyebabkan pertumbuhan jamur lembap.

• Sumber daya

  Pengering daun dapat bertenaga listrik, gas, atau tenaga surya, tergantung pada lokasi pengguna. Misalnya, pemanas listrik membutuhkan tegangan 220V dan arus 15A. Atau, pengering gas dapat menggunakan pipa LPG dengan laju aliran yang memenuhi kebutuhan pembakarannya.

• Daya kipas

  Kipas Apex memiliki kecepatan dan daya yang berbeda untuk menyesuaikan berbagai jenis pengering. Umumnya, kipas 750w dapat mengeringkan 200kg daun segar, sedangkan kipas 3kw akan menangani kapasitas 400kg. Kecepatan kipas sekitar 1400rpm.

• Bahan

  Tergantung pada kebutuhan pabrik pengolahan daun segar, mesin yang terbuat dari stainless steel food grade 304 dan 201, baja karbon, dan baja galvanis dapat digunakan.

Pemeliharaan

Untuk memastikan umur panjang pengering daun kering dan fungsinya yang efisien, pemeliharaan secara teratur sangat penting. Berikut adalah beberapa tips pemeliharaan penting:

• Bersihkan secara teratur

  Sangat penting untuk membersihkan seluruh mesin, khususnya baki pengering daun teh segar, secara berkala. Membersihkan sisa daun kering, debu, dan kotoran adalah bagian dari proses ini. Permukaan stainless steel food grade harus bebas kontaminan untuk meningkatkan ventilasi dan mencegah transfer bau di antara produk yang berbeda.

• Inspeksi dan lumasi bagian yang bergerak

  Sangat penting untuk memeriksa komponen yang dapat bergerak dari pengering daun dan mengoleskan pelumas ke bagian yang saling bergesekan. Bantalan dan rantai adalah contoh bagian yang umum digunakan. Pelumasan akan memastikan bahwa bagian bergerak dengan lancar dan tanpa gesekan, menghasilkan pengurangan abrasi dan umur panjang komponen yang lebih lama.

• Periksa kerusakan pada pipa pemanas

  Penting untuk memantau kerusakan pembakaran atau hangus pada pipa pemanas selama periode penggunaan. Pipa yang rusak dapat kehilangan panas atau bahkan mengancam keselamatan mesin. Penggantian bagian yang rusak dengan cepat diperlukan untuk mencegah risiko luka bakar atau pemanasan rendah.

• Sesuaikan untuk daun segar yang berbeda

  Keanekaragaman hayati mencakup berbagai jenis daun dan keragaman kimia yang berbeda. Setiap spesies daun memiliki proses pengeringan yang unik, sehingga banyak pengering daun memiliki fitur kontrol suhu dan kelembapan yang harus disesuaikan oleh pengguna saat beralih di antara varietas daun yang berbeda.

Skenario

Proses pengeringan daun atau bahan makanan lainnya sangat penting untuk kelangsungan hidup banyak industri. Beberapa industri bergantung pada aliran daun dan sayuran kering yang lancar dari mesin pengering daun setiap hari. Beberapa industri yang paling umum adalah teh, obat herbal, dan pertanian, untuk beberapa nama. Penggunaan pengering berikut terus menjaga konsumsi daun kering ini pada level tertinggi sepanjang masa.

• Industri teh: Pasar mesin pengering daun terbesar di dunia berada di industri ini. Hampir 80% pengering menghasilkan daun teh kering untuk memenuhi konsumsi teh global. Negara yang berbeda telah membangun cara unik mereka sendiri dalam menggunakan pengering untuk menghasilkan berbagai teh dengan rasa yang berbeda. Teh hijau sangat populer di kalangan konsumen yang peduli kesehatan di seluruh dunia.
• Konsumsi buah dan sayur kering: Karena perluasan cepat rak supermarket, toko kelontong, dan gerai makanan, permintaan sayuran kering juga tetap konstan. Banyak pengguna akhir tidak keberatan membeli bahkan sayuran dehidrasi dengan umur simpan yang lebih lama. Pilihan seperti kale kering, bayam, dan botol bubuk sayuran lainnya biasanya dibuat dari sayuran kering. Sebagian besar sayuran ini melewati mesin pengering daun sebelum mendarat di rak komersial untuk penggunaan akhir.
• Obat herbal: Mesin pengering daun telah menjadi penyelamat yang luar biasa bagi banyak perusahaan obat herbal. Mereka sangat bergantung pada potensi dan efektivitas herbal kering untuk memproduksi produk obat mereka dan mempertahankan basis konsumen setia mereka. Perusahaan-perusahaan ini membeli ratusan pengering untuk memastikan siklus produksi mereka tidak berhenti.
• Negara pengekspor: Beberapa negara mengkhususkan diri dalam daun dan sayuran kering dan mengekspornya ke negara-negara yang mengkonsumsinya tanpa ampun tanpa mengedipkan mata. Pengering daun membantu menjaga ekonomi sektor pertanian di negara-negara ini dengan memproduksi produk kering untuk pasar internasional.
• Produsen kantong teh: Perusahaan-perusahaan ini sangat bergantung pada efisiensi pengering daun untuk menghasilkan daun teh kering dengan umur simpan yang lama dan kemudahan pengemasan. Tingkat produksi kantong teh dengan berbagai rasa telah meningkat pesat, berkat inovasi pengering daun. Berbagai pilihan kantong teh membanjiri pasar dan menawarkan konsumen kemudahan penggunaan dan ekstraksi cepat.
• Perusahaan penyedap makanan: Sejumlah perusahaan makanan menambahkan rasa pada produk mereka menggunakan bubuk sayuran dan buah kering. Permintaan untuk makanan ini terus meningkat, begitu pula kebutuhan akan buah dan sayur kering yang mengalami proses pengeringan untuk menghasilkan bubuk.
• Startup di industri makanan: Banyak startup terjun ke dunia produk buah dan sayur kering, baik dalam bentuk bubuk maupun versi keringnya. Inovasi dan fleksibilitas pengering daun memungkinkan beberapa pengusaha untuk membuka pintu baru dan menciptakan jalan baru dengan produk kering yang melayani pasar tertentu.

Cara Memilih Pengering Daun

Saat memilih pengering daun teh untuk dijual, penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor yang akan memengaruhi pilihan pembelian pembeli dan pemanfaatan komersial mesin tersebut.

• Kapasitas dan Ukuran:

  Mesin pengering hadir dalam berbagai kapasitas. Penting untuk memilih mesin dengan kapasitas optimal yang dapat memenuhi permintaan produksi. Ini juga merupakan waktu yang tepat untuk memikirkan skalabilitas komersial mesin. Dapatkah kapasitas mesin ditingkatkan nanti jika bisnis berkembang? Selain itu, dimensi mesin harus sesuai dengan infrastruktur dan area pengeringan yang ada.

• Efisiensi Energi:

  Pengering daun hemat energi dapat secara signifikan mengurangi biaya operasional. Perhatikan konsumsi energi mesin dan pertimbangkan rasio kinerjanya terhadap energi. Selain itu, kinerja mesin juga memengaruhi penggunaan energinya. Pengering yang efisien mengurangi dampak lingkungan dan biaya operasional.

• Teknologi Pengeringan:

  Berbagai jenis mesin menggunakan teknologi pengeringan yang berbeda, masing-masing dengan manfaat dan penerapan komersialnya sendiri. Misalnya, mesin pengering udara panas cenderung lebih murah, sedangkan pengering vakum umumnya memiliki skala komersial yang lebih tinggi. Pertimbangkan teknologi yang paling sesuai dengan kebutuhan bisnis dan anggaran.

• Fungsi Pemotongan dan Pengolahan:

  Beberapa mesin pengering menyediakan fitur tambahan untuk memproses dan membentuk kembali daun, seperti fungsi pemotongan dan pengolahan. Fungsi opsional ini memungkinkan kustomisasi sesuai dengan kebutuhan bisnis dan membantu meningkatkan nilai produk.

• Otomatisasi dan Kontrol:

  Sistem otomatisasi dan kontrol canggih dapat meningkatkan efisiensi operasional dan konsistensi produk. Pertimbangkan tingkat otomatisasi dan kecanggihan kontrol saat memilih mesin. Misalnya, kontrol layar sentuh cerdas lebih disukai karena operasinya yang ramah pengguna dan kontrol parameter yang tepat.

• Suku Cadang dan Dukungan Layanan:

  Untuk penggunaan komersial, layanan tepat waktu dan suku cadang berkualitas sangat penting. Pilih pemasok yang menawarkan berbagai suku cadang dan dukungan layanan yang andal. Ini memastikan perbaikan dan pemeliharaan yang cepat saat dibutuhkan.

• Fitur Keamanan:

  Pengering daun komersial harus memiliki berbagai fitur keselamatan penting, seperti mati otomatis, perlindungan panas berlebih, dan pemantauan sensor. Fitur-fitur ini membantu melindungi keselamatan pengguna dan mengurangi risiko operasional.

Dengan mempertimbangkan faktor-faktor ini dan mengevaluasi kebutuhan bisnis, anggaran, dan kapasitas secara menyeluruh, membeli mesin pengering kelas komersial akan menjadi jauh lebih mudah. Ini juga akan menjadi keputusan yang memiliki dampak yang cukup besar pada produktivitas, kualitas produk, dan profitabilitas.

Pengering Daun T&J

T1: Apa tujuan pengering daun?

J1: Tujuan utama mesin pengering daun adalah untuk mengeringkan dan memproses berbagai jenis daun hijau. Ia dapat menggunakan berbagai metode pengeringan, seperti udara panas, paparan sinar matahari, udara panas dari bawah, dll.

T2: Bagaimana cara kerja pengering daun?

J2: Prinsip kerja pengering daun berbeda berdasarkan metode pengeringan yang digunakannya. Misalnya, dalam pengering surya, pengeringan terjadi di bawah radiasi matahari. Dalam laci udara, daun kehilangan kelembapan di bawah aliran udara panas.

T3: Apa keuntungan menggunakan pengering daun?

J3: Mesin pengering daun memiliki banyak keuntungan. Pertama, membantu mengurangi kadar air daun, meningkatkan umur simpannya. Kedua, daun kering jauh lebih mudah disimpan dan diangkut daripada daun segar. Ketiga, pengering daun dapat mengekstraksi nilai dari daun yang jika tidak akan terbuang sia-sia.

T4: Apakah pengering daun ramah lingkungan?

J4: Banyak pengering daun sebenarnya hemat energi dan ramah lingkungan karena memungkinkan pengeringan daun secara alami. Misalnya, pengering surya memanfaatkan energi matahari, yang merupakan sumber energi bersih dan terbarukan.

T5: Apa saja jenis pengering daun yang umum?

J5: Pengering daun yang tersedia di pasaran dapat dikategorikan berdasarkan metode pengeringan yang digunakan. Pengering daun surya dan pengering sabuk konveyor adalah jenis pengering yang paling umum yang memanfaatkan energi matahari.